2020-10

手芸

風工房先生の「アラン&ガンジーニット」よりメンズガンジーニットを編む(2)

風工房先生の著書「アラン&ガンジーニット」より、メンズアランセーターを編んでいます。書籍指定糸ではなく安価なホルストガーンコーストを使っていますが、結構いい感じに編めています。今回は全パーツの編み終わりまでいきました。
お出かけグルメ

宮田屋東苗穂店でコーヒー尽くしのパフェを食べてきた!

コーヒーゼリーやコーヒー系スイーツが好きです。この日は宮田屋の東苗穂店で珈琲パフェを食べてきました!コーヒーアイス、コーヒーゼリー、コーヒーカスタードとコーヒー尽くしで、コーヒー好きにはたまらないパフェでした。
天然酵母

自家製ルヴァン種でピタパンを焼く【中種法60%】

自家製のルヴァン種から起こした中種の元気がなくなってきたので、あまり発酵力を必要としなさそうなピタパンを作ってみます。生地がダレやすいので水分を少なめにして、タッパーにぎゅうぎゅうに詰めて発酵させてみました。
スポンサーリンク
お出かけグルメ

六花亭新川店が10/31で閉店!惜しみつつ「雪こんチーズ」その他を買ってきました

北海道民に愛されるお菓子メーカーのひとつ、六花亭。札幌にも多数お店がありますが、その中の一つの新川店が10月31日で閉店だそうです。最後のお別れとしていくつかお菓子を買ってきました。賞味期限が2時間というお菓子「雪こんチーズ」、秋の定番新米大福と新栗シャンテリーも買いました。
パンとお菓子

マジパンペーストの残りでアーモンドクッキーを作る

マジパン細工に使ったマジパンが余ってしまいました。そのまま食べるのもアレなので、バターや小麦粉に練りこんでクッキーにしてみました。マジパンはアーモンドと砂糖の塊なので、意外と違和感のないアーモンド風味のクッキーが焼けました。
パンとお菓子

自家製ルヴァン酵母でフォカッチャを焼く【中種法90%】

自家製のルヴァン酵母を起こし、それで作った中種でフォカッチャを焼きました。中種をあまり残したくなかったので、粉の量に対して90%という多めの中種で焼いてみます。室温で長時間発酵させたら生地がダレてゆるゆるになってしまいましたが、結果的にちゃんと高さのあるふんわりフォカッチャになりました。
お出かけグルメ

カヌレや焼菓子いっぱい!パティスリー ル・ポワンドール(平岸)オーダーケーキもおすすめです

平岸にあるケーキ屋さん、「ル・ポワンドール」さんに行ってカヌレなどの焼き菓子を買い、バースデーケーキのオーダーをしてきました。こちらのバースデーケーキは、かなり細かい要望まで受け付けて作ってくれます。
お出かけグルメ

千秋庵の新商品「焼きたてノースマン」が美味しい!

千秋庵のお菓子と言えば山親爺?それともノースマン?私は断然ノースマン。そんなロングセラーのお菓子が、焼立てで食べられるようになりました。私が食べたのは西友手稲の千秋庵。158円で温かくてサクサクのノースマンが食べられます!すごく美味しいですよ。
お出かけグルメ

サッポロファクトリーに進出した「ハウスフォンフラウクロサワ」のクリスピーバウム

サッポロファクトリーでランチを食べたついでに、9月17日にニューオープンしたというバウムクーヘン屋さん「ハウス フォン フラウ クロサワ」に立ち寄ってみました。 そして、こちらの看板商品という「クリスピーバウムクーヘン」を一つ買って食...
イタリアン

飲食店未来応援クラウドファンディングを利用しテルツィーナのランチを食べてきた

コロナ禍でダメージを受けた飲食店を応援する、「飲食店未来応援クラウドファンディング」というものに参加してみることにしました。私が支援したのはサッポロファクトリー内にあるトラットリア・ピッツェリアテルツィーナ。支援するともらえる食事券を使い、ちょっとお高めのランチコースを頂いてきました。
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました