2020-10-02

昨年自家製天然酵母にハマり、でもなかなかうまく行かないまま冬がきて、しばらくお休みしていました。 そして今年の夏になって再びチャレンジしてみる気持ちになったので、その記録を書きとめておきます。 今年は粉と水だけで作るルヴァン種から挑戦してい...