2020-01

お出かけグルメ

ベーカリー&カフェ あんびしゃす(篠路)で高級食パン「あんびしゃす」を買う

昨年5月にオープンした篠路の高級食パン屋さん「あんびしゃす」に、今さらながら行ってきました。目玉商品である「あんびしゃす」という高級食パンは、店名を冠するにふさわしい美味しさで、高級価格にも納得の味わいです。
お出かけグルメ

セイコーマートの「京極の名水珈琲ゼリー」が、シンプルうまい

北海道民の台所、セイコーマートで打っている「京極の名水珈琲ゼリー」のおすすめポイントを書いています。ブラック無糖のゼリーは寒天で固められていて、サクッと脆い食感です。無糖・無香料のせいか、または良い水で淹れているせいか、シンプルなコーヒーの味がそのままゼリーになったような美味しさがあります。
お出かけグルメ

篠路のDAD’S BAKE(ダッズベイク)は食パンもデニッシュも菓子パンも美味しかった

札幌市北区の篠路にある「DAD'S BAKE(ダッズベイク)」というパン屋さんに立ち寄り、食パンとデニッシュと総菜パン、菓子パンなど買ってきました。パンの種類が多く、どれもこだわりが感じられて美味しいです。内装も外装もアメリカンな感じで、おしゃれなのに入りやすい!
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料理・食べ物考

なんでそんなこと言うの?手料理食わせて腹が立った発言集(同性編)

少し前に弁当食わせて腹が立った話、彼氏に手料理食わせて腹が立った話などをしましたが……。 思い出すと、同性が相手でも結構嫌な事言われてるなー……と。 明らかに悪意がある発言ばかりではなく、親しいつもりで行き過ぎた発言するとか。 ...
美容健康のこと

鉄ドリンク感想「ポッカサッポロ 1日分の鉄とプルーンドリンク」

ポッカサッポロから発売されている鉄ドリンク、「1日分の鉄とプルーンドリンク」を飲んでみました。1本で6.8mgの鉄と、4.9gの食物繊維が摂れます。鉄飲料には鬼門と言われる炭酸入りですが、味の方はどうでしょうか。
お出かけグルメ

通貨が「モコ」のモコズベーカリー(宮の沢) 塩バター豆パンが美味しい!

宮の沢に行ったときに発見したパン屋さん「モコズベーカリー」でいくつかパンを買ってきました。メロンパンとクロワッサンが看板商品のようですが、それ以外のパンも美味しい!特に流行の塩バターパンに金時豆を入れた「塩バター豆パン」は他ではあまり見ない美味しいパンでした。
スペルト小麦

スペルト小麦でパンを焼く(15) シナモンロール

スペルト小麦を使い、みんな大好きシナモンロールを作ります。ベーシックドウ法という、砂糖と卵とバターを先に混ぜてから粉を練りこむ、ふわふわとしたケーキのようなパンになる技法を使って作ってみます。扱いにくいスペルト小麦でも、ちゃんとシナモンロールができました!
ダイエット

コーヒーって結局ダイエットにいいの?悪いの?そんな説をまとめてみる

普段からコーヒーをよく飲みます。 理由は単純に美味しいからですが、世の中には健康効果やダイエットを得んがために飲んでいるという人もいますよね。 今、コーヒーはカフェインが脂肪燃焼効果を高めるとか、クロロゲン酸が血糖値の上...
美容健康のこと

鉄フード食べ比べ 「明治ブルガリアヨーグルトLB81 カルシウムと鉄分」

ヨーグルトの定番、明治ブルガリアヨーグルトからカルシウムと鉄が強化されたヨーグルトが発売されているようです。よく行くスーパーで見かけたので、さっそく買って食べてみました。無糖のヨーグルトなので自分好みの味で食べられますし、料理やお菓子にも使えそうです。
低温調理

低温調理器「Felio」で牡蠣のコンフィを作ってみる!【70℃20分】

牡蠣が安かったので、低温調理器「Felio」を使って牡蠣のコンフィを作ります。低温調理器でなければ難しい 70℃という温度で加熱し、牡蠣の半生食感を楽しめるものにしました。一緒に入れた根菜類もうまみを吸って美味しくなります!
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