スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（17）干し柿とくるみのカンパーニュ
実家から干し柿をもらったのですが、なかなか消費できず残ったまま……。
考えてみれば、干し柿だってドライフルーツだし、パンに入れて食べてもよさそうじゃない？
ドライフルーツを入れるなら食パンよりハードなパンが好きなので、今日はカン...
スペルト小麦 
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（アップルパイ、ストロベリーミルフィーユ)
冷凍しておいたパイ生地の耳があるので、これをうまく活用してパイ菓子風のアイスクリームを作ります。
シナモンアイスとりんごを混ぜたアップルパイ、バニラアイスにいちごジャムを混ぜたストロベリーミルフィーユアイスです。
どちら...
献立まとめ 一週間分の夕食の献立はこんな感じでした（2021年2月）
2月の最終日です！
今年の六分の一が過ぎ去ろうとしている……早い！
ということで、もう4回目になった普段の献立記録です。
2月は一番冷え込む月と言われていて、身体があったまる料理が食べたい時期です。
この週だけでもス...
刺繍 「マカベアリスの刺繍物語」の図案からクッションカバーを作る（3枚目）
前回作ったリネンのクッションカバーがとても使い心地良かったので、もう一枚作ることにしました。
図案はやはり、マカベアリス先生の「マカベアリスの刺繍物語」より頂いています。
図案もステッチもしっかりしているものが多いので、飾るだけ...
お出かけグルメ たまには贅沢にいいお米(つや姫、ゆきさやか)を買って食べる その感想
ちょっとラッキーなことがあってお米券をたくさんゲットしました。
これで普段通りのお米を買うこともできるのですが、せっかくなので普段よりもちょっとお高めで、しかもスーパーなどには並んでいない品種のお米を買って食べることにしました。
...
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（はちみつバナナ、宇治金時)
もうすぐ3月。外気温も少しずつ上がってきました。
でも、自家製アイスクリーム作りはまだまだ続きます。
今日はフルーツを使ったもの、春近しということ抹茶味のものを作ってみます。
自家製アイス作り記事一覧
貝...
大量消費レシピ 余った卵白を消費する方法まとめ【お菓子編】
2か月ほど前に家庭用のアイスクリームメーカーを買い、暇と材料さえあればアイスクリームを作っています。
でも、一般的なアイスレシピだと卵黄のみを使うため、卵白が余ってしまうのです。
この卵白、生のまま冷凍保存している状態なのですが...
お出かけグルメ 無印良品のメロンソーダはどんな味？買って飲んでみた
数年前にここでも書いた「なまらスパークリング」でおなじみの小原のメロンソーダが好きなのですが、最近とんと見かけなくなりました。（1.5リットルならサツドラにありますが、飲みきる前に炭酸が抜けちゃう）
1.5リットルを一気に消費するほど...
お出かけグルメ 袋ごとレンチンして食べられる「神戸開花亭ハンバーグ（デミグラス、てりやき）」を食べてみた！
コーチャンフォーの食品コーナーで、常温保存できるハンバーグがあったので買ってみました。
しかも加熱はボイルではなく、袋ごとレンチンするだけで良いとか……。
これは非常食によさそうと思い買ってみました。
トップに写っているの...
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（ティラミス、スモア）
これまで、かなりの数のアイスを作ってきましたが、まだまだ色々なフレーバーを作りたい欲がおさまりません。
今日は目先を変えて、マスカルポーネアイスを作ってからココアとコーヒーソースをトッピングするティラミス風アイスと、チョコアイスにマシ...