手芸

Holstgarnで編む「花と葉柄のショール」のキットにチャレンジしています

神戸の毛糸屋さん「ヴェアルセ」で買った、Holstgarnというデンマークの毛糸を使う「花と葉柄のショール」のキットにチャレンジしています。真冬に使うには薄いショールですが、細い毛糸と太い針で編むのでどんどん進んで楽しい。
作り置きと保存食

スが入った大根でもカクテキ(カクテギ)は作れるか

「ス」が入った大根がたくさんあるので、有効活用として大根キムチ、カクテキを作ります。新鮮な大根で作った方が美味しいのは言うまでもありませんが、多少フカフカした大根でもそれなりに美味しくできます。発酵によって味が変わる様子もまた楽しい。
スパイスとかカレーとか

カルディ「レモンライスの素」をバスマティライスで作って食べてみる

カルディコーヒーファームの「レモンライスの素」を使って、家でレモンライスを作ってみます。南インド料理ということで、インドのお米バスマティライスを使います。今流行の兆しが見えるレモンライスはどんな味なのでしょうか。
スポンサーリンク
お出かけグルメ

道産小麦のベーグルとドーナツのお店「kenon」に行ってきましたよ

新琴似にあるkenon(ケノン)というベーグルとドーナツのお店に行き、いくつか買って帰ってきました。こちらは道産小麦、天然酵母、ドーナツを揚げる油はココナッツオイルという身体に優しいものばかり使っている嬉しいお店です。とても種類が豊富でどれも美味しい。手土産にも喜ばれそうなものばかりです。
お出かけグルメ

道産はちみつが安い!石狩花川の桂井養蜂園

どうしても北海道産、できれば近場で生産されたはちみつが必要になり、石狩花川の桂井養蜂園に行って買ってきました。こちらはスーパーや百貨店では高値で売られている北海道産のはちみつが、とてもリーズナブルな価格で売られている良心的なお店です。お店の方のお話も興味深く、遠くても行く価値がありました。
料理とレシピ

「食堂かたつむり(小川糸)」に登場したフルーツサンドを作る

結構前に出版された作品になりますが、小川糸さんの「食堂かたつむり」に登場するフルーツサンドを作ってみました。レーズンパンにヨーグルト生クリーム、洋梨をサンドした豪華なフルーツサンド。自分でレーズンパンを焼くところから作ります。
料理とレシピ

鶴橋商店街で買ってきた参鶏湯材料を使って参鶏湯(サムゲタン)を作る

大阪に行った際に買ってきた参鶏湯の漢方材料を使って、手羽元で簡単に参鶏湯を作ります。時間はすごくかかりますが、身体が温まる、美味しい参鶏湯が一般家庭でもできました。
手芸

もう翌年の秋なのにブルガリアスカートに挑戦しています(3)

ブルガリアスカートを編んでいます。その進捗状況などを記録しています。今回は3目ゴム編みスタートから20cm編み続け、4目に増し目する直前までの様子を書いています。
スパイスとかカレーとか

バスマティライスは炊飯器でも炊けるらしいので炊いてみる→上手に炊けた!

バスマティライスなどの長粒種のお米は鍋で炊くものだと思っていましたが、水加減に気を付ければ炊飯器でも炊けると聞いたので、早速試してみます。結果、鍋で炊くより手軽に美味しく炊くことができました!炊飯器の匂い残りなどはありますが、鍋より断然楽ですよ。
お出かけグルメ

神戸でスパイス、米などインド食材をたくさん買ってきた

神戸にはインドやイスラム料理の食材が揃うお店がたくさんあります。私が住む札幌では手に入りにくいものも簡単に買えて、とても羨ましく思いました。そんな食材のお店を2件回り、旅行中だということを忘れて大量に食材を買い込んできました!
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました