パンとお菓子

北海道産ピッツァ用小麦粉でナポリ風ピッツァを作る

よく利用している北海道産小麦専門店の「アルナチュリア北海道のめぐみ」さん。 こちらで先日買い物したとき、「北海道産ピッツァ用小麦粉」なるものが並んでいるのを発見! うちで道産小麦粉でピザ(本格的ではないのであえて「ピザ」と呼ぶ)...
お出かけグルメ

「ペンギン北海道サンドイッチ専果」のマリトッツォが美味しい!

少し前に、すごーくすごーく久しぶりに札幌大丸へ行ってきました。(五輪開幕前あたり) メインの用事が済んでもなお駐車場の無料時間に余裕があったので、久々のデパ地下歩きもできました。 そこで本日のおやつを物色していると、前にフルーツ...
献立まとめ

一週間分の夕食の献立を記録しているのです(2021年7月)

7月末日です!学生さんは夏休みに入りましたね。 30℃を超える日が続き、北海道にも例年にない猛暑が到来しています! 高い気温のおかげで家庭菜園も元気いっぱい、今月はあまり野菜を買わずに済みました。 自家製野菜たっぷりの、7...
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料理とレシピ

土用の丑の日に合わせてウグイのかば焼きを作ってみました

ウグイという魚、ご存知でしょうか。釣りによく行かれる人には、知らない人はいないと思います。 ウグイというのはコイ目コイ科に分類される魚で、海にも川にもいます。本当にどこにでもいる。 私が直接目撃しただけでも、石狩にも小樽にも苫小...
手紡ぎ

色々混ぜて手紡ぎしたらどんな色になるのか(6)

今年5月に購入したドラムカーダーを使った手紡ぎが楽しくて、市販の染め羊毛を直感で混ぜ合わせて毛糸に紡いでいます。 この自作毛糸を使って編み物をすると途中で毛糸が足りなくなることがあります。 そんなときにいつでも紡ぎ足せるように、...
大量消費レシピ

小さいガヤで甘露煮&アクアパッツァを作ってみる

先日、念願の釣りデビューしました。 釣具店で初心者向けの竿と仕掛けのセットを買い、石狩の樽川埠頭でサビキ釣りをしてきたのですが、10cmにも満たないガヤ(正式名称エゾメバル)が爆釣! 初心者なので釣れるだけでも楽しい……と釣りま...
大量消費レシピ

にらの醤油漬けを作ってみる ご飯が進む!夏バテ防止にも!

にらをたくさん頂きました! でもこんなにたくさん消費するのは大変! ということで、にらだけでできて、しかも保存がきく調理法はないか……と考えて、北海道名産の行者にんにくの醤油漬けの要領でにらの醤油漬けを作ってみます。 ...
お出かけグルメ

巷で話題のロイズのマリトッツォを買って食べてみました

ここ最近、ネットニュースで「ロイズからもマリトッツォ発売」という記事をよく見かけるようになりました。 しかも、チョコレート屋さんのロイズらしく生チョコを挟み込んだマリトッツォだとか……。 マリトッツォ大好きだし生チョコも好きなの...
大量消費レシピ

市販のキャラメル大量消費あれこれ

なつかしの森永ミルクキャラメル。3箱もあります。一箱12粒入り、合計36粒! これ、実は↓ この純烈のクリアファイル欲しさに買ったものでして(自分用ではありませんよ)、キャラメルが食べたくて買ったものではないのです。 ...
お出かけグルメ

小金湯温泉近くのソフトクリーム屋さん「ミルクマスタッシュ」に行ってきました

ここ数日、最高気温が30℃を超える日が多いですね! こんなときの楽しみと言えば……、やっぱりソフトクリーム! 札幌は本当に美味しいソフトクリーム屋さんが多い。ここ数年で続々と新しいお店もオープンしています。 つい先日、やは...
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