お出かけグルメ

ロッテチョコパイとことりっぷのコラボ商品、札幌版は森彦のガトーフロマージュ!

昔から愛されているお菓子、ロッテのプチチョコパイに、旅行冊子「ことりっぷ」とコラボしたご当地フレーバーが出ていることをご存知でしょうか。私の知る限り、現時点では神戸と札幌しか出ていませんが、札幌版は我らが森彦のガトーフロマージュを再現した味だそうです。さっそく買って試してみました!
献立まとめ

一週間分の夕食の献立を晒す(2020年11月)

なんとなく友達と夕食の献立について話していて、「それブログに載せればいいじゃん」と言われました。 そんな、自分の家の普段の飯事情を晒すなんて恥ずかしい……と躊躇するも、「凝りに凝ったおしゃれ献立よりも生活感があって真似しやすい。きっと...
スキンケア

ぬか漬けのせいで手荒れした!PC作業環境も症状悪化に拍車をかけていた!

右手首がずいぶんとヒリヒリする……と思って見てみると、ギョッ!なんかすごい荒れている! これは……ただ事じゃないな……。 実は心当たりはしっかりあって、虫刺されでも薬負けでもなく、「ぬか漬け」が原因に間違いないのです。 ...
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料理・食べ物考

何かおすそわけすると「次は○○作って」と言う奴が苦手

最近、コロナ感染者数の上昇のせいかお出かけもしにくいご時世です。 そんな中、家時間を有意義に過ごすためにお菓子や手の込んだ料理作りに励むことが多くなりました。 で、出来上がったものを自宅消費できないので周囲におすそ分けすることに...
料理とレシピ

美味しんぼ27巻収録「素直な味」から湯葉のグラタンを作ってみる

かなり昔に刊行された美味しんぼ27巻より、「素直な味」というエピソードに出てくる湯葉のグラタンを作ってみました。牛乳のホワイトソースに湯葉を入れて合うの?という疑問も吹っ飛ぶほどの美味しさで、素直な味という表現がぴったりです。今回、豆乳から湯葉を作るところから始めています。
パンとお菓子

自家製漬け込みフルーツでシュトーレンを作る(本番)

クリスマスまでひと月を切りました。この時期の楽しみと言えば、やっぱりシュトーレン、最近流行りなのか、どのお店でも取り扱うようになってきた気がしますが、今年は外出自粛の意思表示も兼ねて自作します。既に、ドライフルーツの洋酒漬けは仕込み終わっています。
料理とレシピ

珍味の干し鱈でポルトガル風コロッケを作る

実家からもらった珍味(おそらく干し鱈)の消費に困り、色々調べてポルトガル風のコロッケにしてみました。作り方は簡単で、しかも日本人にも親しみやすい味!そして揚げやすいです。これは干し鱈があったら一度は作ってみるべき味。
パンとお菓子

オリジナルブレンドのスパイスが効いたキャロットケーキを作る

人参がたくさんあるので、料理だけでなくお菓子も……と思い、スパイスを自分でブレンドして大人向けのスパイシーなキャロットケーキを作りました。材料の準備ができればぐるぐる混ぜて焼くだけで作れます。美味しいだけではなく、人参の栄養も摂れるケーキです。まさに寒い季節の味!
スパイスとかカレーとか

ジャークスパイスを自分でブレンドしてジャークチキンを作る

無性にスパイシーなものが食べたくなったので、ジャマイカの料理「ジャークチキン」をスパイスを調合するところから作ってみました。なんせ食べたことがない料理なのでこれが正解かはわかりませんが、美味しい焼チキンができました!
パンとお菓子

ル・クルーゼにりんごをぎゅう詰めして鍋ごと焼いてタルトタタンを作る

りんごをまたまたたくさん頂いたので、18cmの鍋にたっぷり10個のりんごを詰め込んでタルトタタンを作ります。こんなにたくさん入るの……?という量ですが、うまいことやればしっかり収まります。
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