先日髪を切りに行った帰りに、ふと「あ、この近くのパン屋さんが本に載っていたな……」と思い出し、立ち寄ったのが北小麦という名前のお店です。 その日のお昼に食べきれる量だけということであまり数は買っていな …

手稲にある現金問屋（りんごハウスグループ）をよく利用します。 その近くに吉野家やラーメンてつやなどが並んでいるところがあるのですが、そこの小路を入ったところにあるのがこの満点屋。 看板はちょっと古いな …

昨日作ったスペルト小麦のスコーンに付けるため、クロテッドクリームを作ります。 バターでも十分美味しく食べられたのですが、賞味期限が近い純生クリームが15％オフで売られていたので！これを使います！（でき …

スペルト小麦で色々焼いてみるシリーズ第四弾は、スコーンです。今回はパンではありません。   札幌市内でスペルト小麦を使用しているパン屋さんなどを調べてみたところ、スコーン専門店でも使用してい …

じゃーん。六花亭の直営店で買える、マルセイバタでございます。（また乳製品の話……） 今やってる朝ドラ「なつぞら」で酪農家がバターを作るシーンがあったとかなんとか……という記事を目にして、「そういえばマ …

今日でこのブログを始めて2周年。 毎年この日には雑談をすることに決めています。毎日休まず書いているので、たまにはテーマを決めずに話したいのよ……。 興味のない方はスルーして下さいませ。 2年経って変わ …

ここ数日天気が良い日が続いていたので、ちょっと遠出してパンを買いに行きました。 今回行ったのは、「Ripple」という石狩市厚田区にある石窯ピッツァとパンのお店です。   海を見渡せる丘の上 …

ブレイクしたのは少し前ですが……。 以前から一度食べてみたいと思っていたおつまみ、「カズチー」を道の駅で見かけたので、買って食べてみました。 KALDIから全国に広まったらしい絶品おつまみ「カズチー」 …

北海道と言えば豆！ 栽培されている種類も豊富で、大豆、小豆、インゲン系、それをまた細かく品種に分けると、数えきれないほどになります。 その中でも煮豆に適した豆がインゲン豆。よくある茶色い煮豆、金時豆は …

南区から芸術の森方面に進むとある「成田養鶏場」という養鶏場に行きました。 何度か通った道ですが、このあたりで卵と言えば永光農園ばかり利用していて、「あ、養鶏場って書いてるな……」と思いながら素通りして …