2020-10-06

たまに近くのスーパーで北海道産豚もも肉が59円/100gという安値で売られています。 でも、豚もも肉って脂気が無いので煮ても焼いても揚げてもちょっとジューシーさに欠けた仕上がりになりますよね。 そんな難点をカバーしてくれるのが、低温調理です...