2020-07

パンとお菓子

焼き菓子がマイブームなので、ピスタチオフィナンシェを作る

バターをまとめ買いしたので、フィナンシェを作ります。ブームに乗っかって、しかも豪華に、アーモンドパウダーの半分をピスタチオに差し替えた緑色のフィナンシェ。簡単なお菓子ですが、リッチで最高に美味しい焼菓子です。
北海道名物料理

北海道の夏と言えばハスカップ!ハスカップジャムを作る

生のハスカップを頂いたので、砂糖と一緒に煮てジャムを作ります。ブルーベリーやいちごと作り方は同じですが、なんせ酸味が強いので、しっかり砂糖を入れて作ると美味しくできます。
ぬか漬け観察日記

ぬか漬け観察日記9(コールラビ、ミニきゅうり、コリンキー)

洋野菜のコールラビ、サラダにできるかぼちゃのコリンキー、普通のきゅうりより小さいミニきゅうりをぬか漬けにして、味の感想を述べています。漬け時間やその日の気温なども記録しています。
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お出かけグルメ

ローソンの「贅沢チョコレートバー濃密ピスタチオ」が美味しい!

ローソンオリジナルブランドのアイスバー、「贅沢チョコレートバー濃密ピスタチオ」が、手頃な価格の割に高級感あふれる味でとても美味しいです。コンビニスイーツだけど、特別な時にじっくり味わいたいアイスクリームでした!
お出かけグルメ

あのバターサンドが食べたくて「季節のお菓子 霜月堂(石狩当別)」へ!

かつて札幌市内に店舗があった「霜月堂」というお菓子の店。焼き菓子やバターサンドなどが美味しく、喫茶店などにも卸しているお店です。その霜月堂が、この6月に石狩当別に移転したそうです。札幌市外とはいえ隣町、車で1時間もかからず行ける距離なので、天気が良い日に行ってみました。
お出かけグルメ

手回し焙煎機のコーヒー屋さん「hato coffee(ハトコーヒー)」へ

ずっと行きたいと思っていた、「hatocoffee(ハトコーヒー)」という喫茶店に行きました。こちらは手回しの焙煎機でコーヒーを焙煎しているそう。素人ながら私も手回しで焙煎しているので、一度プロが焙煎したものを飲んでみたかったのです。コーヒーは美味しく、スイーツも美味しく、居心地もとてもいいお店でした!
お出かけグルメ

東区役所前駅ほぼ直結のカフェ「N3 CAFE」広々ゆったりした空間!

東区役所前駅のすぐ近くにできたカフェ「N3CAFE」でえびアボカドのホットサンドとカフェラテを頂いてきました。カフェラテは飲みやすいものでしたが、ホットサンドは食べにくかったです。でも、味より空間に力を入れているお店なので、ゆったりしたい人にはおすすめです。
パンとお菓子

姫路名物アーモンドトーストを北海道でも食べたい!自分で作ってみる

昨年神戸や姫路を旅した際に食べた「アーモンドトースト」がとても美味しくて忘れられません。北海道の我が家でも気軽に食べられるように、トーストの素となるアーモンドバターを自作してみました。すぐ手に入る材料ですぐできます!
スパイスとかカレーとか

KALDI「ご飯に混ぜるだけビリヤニ」を買って作ってみた

カルディコーヒーファームのオリジナル商品、「ご飯に混ぜるだけビリヤニ」を買って食べてみました。炊けたご飯に混ぜて、少し蒸らすだけで完成のお手軽商品です。カルディの食品はどれも高評価ですが、このビリヤニの素はどうでしょうか。
お出かけグルメ

週末だけのお菓子屋さん「焼菓子ガブリ」(新篠津)のスコーンサンドが美味しい

以前まで札幌市内で行商販売をしていたお菓子屋さん「ガブリ」が、今年から新篠津に店舗オープンされたそうです。行商時代と同じく焼菓子が中心のお店です。札幌からは距離があるし、週末しか営業していないお店ですが、ちょっと足をのばして行ってみました!
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