2020-02

料理とレシピ

中国黒酢2種、鎮江香醋と山西老陳酢の味を比べてみる

中国黒酢と言えば、日本では「鎮江香醋(ちんこうこうさく)」という黄色いラベルの黒酢が有名だと思います。 私もこちらの黒酢を愛用しています。 先日神戸物産の業務スーパーで買えると聞いて行ってみたものの、つい先ごろから鎮江香醋はメー...
未分類

2月28日現在、私が感じた新型コロナの流行を受けた札幌の様子

今日は雑談です。 この新型コロナパニックの中、札幌に住む私が感じたことをつらつら書いていきます。 本当に雑談で、今後どうすればよいかとか、何が正しくて何が悪という話ではありません。 この世間の混乱を見て、何かを書き残したく...
パンとお菓子

アーモンドクリームの残りをクッキー生地にしてメロンパンを作る

今月の頭にガレットデロワを焼いたのですが、そのときに残ったアーモンドクリーム(クレームダマンド)を、パイかタルトにするべく冷凍保存していました。 が、最近は忙しくて手の込んだお菓子は作れず、ひと月以内に消費しなければ……と考え、なんと...
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美容健康のこと

鉄入り食品食べ比べ CGC フルーツグラノーラ

鉄が強化されたグラノーラ、カルビーのグラノーラプラスという商品を先日食べてみました。 これが結構美味しくて鉄臭くない。 この時からグラノーラの成分を注意深く見るようになったのですが、よく見ると鉄分が強化されているグラノーラって多...
手芸

「アラン&ガンジーニット(風工房)」のガンジーVネックセーター→毛糸不足でベストになった

風工房先生の「アラン&ガンジーニット」より、2週間ほど前から編んでいるガンジーVネックセーターが一応完成したので載せておきます。 「一応」と付けるのは、毛糸不足でセーターにはならなかったからです……。 アラン&ガ...
お出かけグルメ

とても珍しい滝川産菜の花はちみつ!ふんわり春の香りがする

先日友人に「菜の花のはちみつ」というとても珍しいものを頂きました。 はちみつと言えば、市販されているのはアカシア、レンゲ、シナの花などの蜜が多いですね。 あとはいろいろな花の蜜が一緒になった百花蜜もよく売られています。 ...
お出かけグルメ

白玉団子専門店「白玉屋札幌新月堂」でお汁粉とお団子を食べた

この青い看板のお店、白玉団子の専門店なんですって! 昨年の秋ごろオープンで、それ以降ここを通るたび気になってはいたのです。 この前、近くのガソリンスタンドを利用したついでに寄り道して、ほっこりと甘いものを頂いてきました。 珍し...
お出かけグルメ

今さらながらセブンイレブンのイタリアンプリンを食べてみる

昨年末くらいから超人気らしいセブンイレブンのイタリアンプリン。 気になってはいたもののずっと買えずにおりました。 いったん終売になって、再度発売されたのか?公式サイトには2/11発売と書かれていました。 この再販の...
お出かけグルメ

「穂の恵み玄米フレーク やさしいミルクカカオの味」北海道産玄米とてんさい糖が安心美味しい!

ここ最近、朝食はパンとシリアル、半々の割合で食べるようになってきました。 シリアル類も今色々な種類が出ていて、お店で見ているとあれこれと食べたくなってしまう。 今日はある日サツドラで見かけたこちらを買って食べてみました。...
パンとお菓子

固くてホックリしたかぼちゃプリンを作る

先日「固いプリン」を作ってから、家で作るプリンにハマってしまいました。 普通のカスタードプリンもいいのですが、せっかくなので変わり種も作りたい……と思い、かぼちゃプリンを作ることにしました。 先日の固いカスタードプリンに近い配合...
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