2020-02

料理とレシピ

中国黒酢2種、鎮江香醋と山西老陳酢の味を比べてみる

日本で手に入りやすい中国黒酢と言えば、鎮江香醋、山西老陳酢があります。この二つは産地も原材料も違うのですが、味はどんなふうに変わってくるでしょうか。この2種類を買って、生のままの味、加熱した味を比較してみました。
未分類

2月28日現在、私が感じた新型コロナの流行を受けた札幌の様子

今日は雑談です。 この新型コロナパニックの中、札幌に住む私が感じたことをつらつら書いていきます。 本当に雑談で、今後どうすればよいかとか、何が正しくて何が悪という話ではありません。 この世間の混乱を見て、何かを書き残したく...
パンとお菓子

アーモンドクリームの残りをクッキー生地にしてメロンパンを作る

お菓子作りで余ったアーモンドクリーム(クレームダマンド)を消費するため、薄力粉を足してメロンパンのクッキー生地にしてみました。そうして焼いたメロンパンは外側カリッと薫り高く、中ふんわり!リメイク品とは思えない仕上がりで、我ながら驚いています。
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美容健康のこと

鉄入り食品食べ比べ CGC フルーツグラノーラ

CGCグループのPB商品、鉄入りグラノーラを買って食べてみました。PB商品ということでお値段はお手ごろなのに栄養豊富、そしてしっかり美味しいという優れものです。忙しい朝でもしっかり栄養を摂りたい、しかも貧血持ちという人におすすめのグラノーラです。
手芸

「アラン&ガンジーニット(風工房)」のガンジーVネックセーター→毛糸不足でベストになった

風工房先生の「アラン&ガンジーニット」という書籍から、女性用のガンジーVネックセーターを編んでいます。が、指定毛糸を使わなかったせいか、はたまた大柄女性サイズに調整したせいか、毛糸が足りなくなるという結果に……。前後身頃はちゃんと編めたので、袖をなくしてベストとして編んでみました。
お出かけグルメ

とても珍しい滝川産菜の花はちみつ!ふんわり春の香りがする

滝川市は菜の花の名産地。そこで作られている、菜の花はちみつを食べてみた感想を書いています。これはとても希少なものだと思います。味はあっさりとした繊細な味で、香りは穏やか。上品で食べやすいはちみつです。春を感じさせる味わいで、これは良いものを頂きました。
お出かけグルメ

白玉団子専門店「白玉屋札幌新月堂」でお汁粉とお団子を食べた

札幌の山鼻エリアにある「白玉屋札幌新月堂」という、白玉団子の専門店で冬季限定のお汁粉と、看板商品の串団子を買っていただきました。お豆腐を練りこんでいるという白玉団子はもちもちと柔らかく、あんこにもみたらしだれにもよくなじみ、美味しかったです!
お出かけグルメ

今さらながらセブンイレブンのイタリアンプリンを食べてみる

2月11日に再版されたセブンイレブンのイタリアンプリンを買って食べてみました。固いプリンブームの先駆けともいわれる人気商品です。食感は固く、味はチーズや生クリームの味が濃厚な、いわゆるカスタードプリントは別物のお菓子でした。
お出かけグルメ

「穂の恵み玄米フレーク やさしいミルクカカオの味」北海道産玄米とてんさい糖が安心美味しい!

ドラッグストアで見かけた、北海道産素材にこだわったシリアルがとても美味しかったのでご紹介します。日食という北海道のメーカーが作る、道産玄米から作られた玄米フレーク。とても優しい口当たりで、お子様も大人も安心して食べられる素材を使用しています。
パンとお菓子

固くてホックリしたかぼちゃプリンを作る

最近の固いプリンブームに乗っかって、かぼちゃたっぷりの固いかぼちゃプリンを作ります。大人向けにラム酒とシナモンを効かせて、最後に生クリームをたっぷり絞っておしゃれデザート仕様にして頂きます!
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