2019-04

未分類

平成ってこんなファッションやコスメがあったよね

明日からいよいよ令和となります。 しかし……。 昨日中途半端に平成グルメの話をしてしまったものだから、私の脳内で一足遅い平成回顧が止まらない……。 令和に入ったら平成のことは忘れようと思っていましたが、その前にもう...
料理・食べ物考

個人的にすごく影響を受けた平成グルメの話(スイーツ中心)

もうすぐ平成が終わります。そして令和が始まる……。 ここ数カ月、平成○○ランキングとか、平成○○名場面とか、色々な平成の総まとめがTVなどでバンバン流れていましたよね。 その中には平成グルメも……。 平成は...
お出かけグルメ

江別のチーズ工房、米村牧場プラッツで長期熟成チーズと生ベーコンを買う!

江別角山、パークゴルフ場の近くにある米村牧場が運営するチーズ工房、プラッツに行ってきました。種類は多くはないですが、手間と時間をかけた美味しいチーズが買えるお店です。日曜しかオープンしていませんが、牛の飼育からチーズの製造販売まで行っている工房は札幌近郊では珍しいので、チーズ好きなら行く価値ありです!
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お出かけグルメ

中華まんじゅう(北海道的なやつ)は壺屋のものが一番美味しいと思う

北海道で「中華まんじゅう」というと、どら焼きのような皮にあんこが挟まった三日月型のお菓子を指します。色々な和菓子店で作っていますが、私がおすすめしたいのは、「壺屋総本店」の限られた店舗でのみ販売しているものです!こちらについて書いています。
お出かけグルメ

素材と作り方にこだわるヘルシードーナツとベーグルの店、北小麦

手稲区の西宮の沢にある「北小麦」というドーナツとベーグルのお店に行ってきました。ドーナツと言っても揚げないヘルシーなもので身体にも優しい。ベーグルはプレーンの他、具材が入った食べ応えのありそうなものもあります。身体を気遣う人におすすめのお店です。
お出かけグルメ

安い!大きい!揚げたて!の唐揚げ(ザンギ)が食べられる店、満点屋(手稲区)

手稲区前田にある「満点屋」という定食屋さんを知っていますか?お昼しか営業していませんが、とても大きくて美味しい鶏のから揚げ、つまりザンギが食べられるお店なのです。しかも安い!ザンギに目が無い人、お金があまり無いけどガツンとしたものをたくさん食べたい人、とにかくお腹一杯食べたい人は是非行ってみて!
料理とレシピ

炊飯器で14時間保温してクロテッドクリームを作る!

生クリームを65~80℃までの低温で長時間保温することでできる、クロテッドクリーム。時間はかかりますが、一般の家庭の炊飯器でも作れるらしいので、生クリームが安かった時に早速作ってみました。そしたら、結構ちゃんとしたクロテッドクリームができました!
スペルト小麦

スペルト小麦でスコーンを焼く(スペルト小麦で色々焼くシリーズその4)

スペルト小麦の可能性を広げるため、パンばかりではなくスコーンも焼いてみました。たんぱく質量で言うと強力粉に近いスペルト小麦粉ですが、ちゃんとスコーンが焼けるでしょうか。粉を変えた以外は、普通小麦粉のスコーンと同じように焼いてみます。
お出かけグルメ

サンドにする前のバター、六花亭マルセイバタってどんな味?

今「なつぞら」で話題になっている、十勝のバター。十勝で最初にバターを作ったという開拓団「晩成社」にちなんで作られたマルセイバターサンドに使われているバターが、「マルセイバタ」(本家・晩成社製とは違うものですが)という名前で販売されていたので、買って食べてみました。
未分類

2周年ということで雑談をする日にします

今日でこのブログを始めて2周年。 毎年この日には雑談をすることに決めています。毎日休まず書いているので、たまにはテーマを決めずに話したいのよ……。 興味のない方はスルーして下さいませ。 2年経って変わったこと このブ...
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