献立まとめ 夕食の献立、一週間分【2024年3月】
おはようございます！もうすぐ3月が終わります。 北海道はまだまだ雪が残りますが、スーパーには春の野菜が並び始め、価格もお安くなってきました。（それ以外の値上がりが洒落にならないレベルですが……） 冬→春の季節の変わり目は敏感肌になりがちで、...
2024-03
献立まとめ 
家飲みコーヒー コーヒー豆を焙煎して飲んだ感想「ブラジル サンコーヒー ヴィオレッタ ナチュラル」
久しぶりに、初めて買う銘柄のコーヒー豆を焙煎したので、焙煎時に気付いたことや飲んでみた感想などを記録します。 今回購入したのは「ブラジル サンコーヒー ヴィオレッタ ナチュラル（Brazil Sancoffee Violete Natura...
卵 「健康な～♪」でおなじみアーニストホームの黒翡翠鶏卵
少し前に書いた、帯広のアーニストホームさんが生産する平飼い有精卵情報の続報です！ 卵/26042/ こちらの記事はボリスブラウン種の平飼い有精卵についての感想ですが、アーニストホームさんではその他希少な品種の鶏も飼育しているという旨も少し書...
パン屋さん 岩見沢市栗沢町の古民家パン屋さん「Graines de Folie（グレン・ド・フォリ）」に行きました
先日、三笠の焼菓子マルシェに参戦したことを書きましたが、その道中に出会った素敵なパン屋さんのお話もさせて下さい。 札幌から見て三笠市より手前、岩見沢市にある「Graines de Folie（グレン・ド・フォリ）」というパン屋さんです！ 外...
お出かけグルメ 三笠高校アルムナイ（卒業生）による焼菓子マルシェに行ってきました
ここ数日天気が良く道路もかなり走りやすくなったので、三笠市まで出かけてきました。 ちょうど3月14日から開催されている、三笠高校卒業生による「焼菓子マルシェ」というイベントをちょっと見てみたくて、ドライブがてらのお出かけです。 「高校生レス...
お出かけグルメ 3月いっぱいお安いです！大学芋専門店「おいもさん」（この店舗では3月末まで営業です）
一昨年の夏ごろできた、新琴似にある大学芋専門店「おいもさん」。 ずーーーっと気になっていながら行くことができず、今日初めて行ってきました。 そしたら、もう現店舗では営業終了することが決まっていて、4月からはキッチンカーでの営業がメインとなる...
スパイスとかカレーとか インドカレーには珍しい豚肉カレー！ポークビンダルーを作ってみる
前回、薬研を使ってガラムマサラを作りました。 今日はそれを使って、インド料理を作りますよ！ その名も「ポークビンダルー」。ポークと付くので豚肉を使う料理というのはわかりますよね。 ポークカレーは日本では珍しくありませんが、実はインドでは豚肉...
スパイスとかカレーとか 薬研でオリジナルブレンドのガラムマサラを作る！
ガラムマサラと言えば、今では小規模スーパーでも手に入るほどメジャーとなったスパイス。だから、自分でわざわざ作らなくても簡単に用意できるのですが、せっかく薬研を持っているし、ガラムマサラに入れる材料も家にあるということで、作ってみることにしま...
病気や健康のための食事 生理痛がひどい……何か飲むなら何を飲む？悪化するもの、良くなるものとは
生理痛がひどいという話はこれまで何度も語らせて頂いていますが、今回は生理痛の対処法としての「飲み物」についてです。 私の個人的な体質かもしれませんが、生理直前～生理終了までと、それ以外の時期とでは飲み物を飲んだ時の体の反応が顕著に違うのです...
料理・食べ物考 「貧乏人の」料理、あれこれ作ってみる
つい先日、「貧乏人のスパゲッティ」という料理について、炎上した案件がありましたね。私個人でいうと「貧乏人の～」というネーミングには全く悪い印象は無く（「下町のナポレオン」などと同じニュアンスと捉えていました）、そんなことで目くじら立てられる...