「 月別アーカイブ:2018年01月 」 一覧

サロンデュショコラ装飾

サロンデュショコラ2018の札幌会場に行ってきました

チョコレートの祭典、サロンデュショコラ! 札幌は1/31から丸井今井大通館の特設会場で行われています。 ちょうど大通に出る用事があったので、立ち寄ってチョコレートをたんまり買ってきましたよ。 &nbs …

ハムチーズ

薄焼きパン「ラップス」で恵方ラップスを作ろう!

私はヨード制限アリの病気のため海苔をあまりたくさん食べられないのですが、恵方巻の時だけは太巻きを食べることを許しています(元々、一日に全型海苔3枚までなら大丈夫と言われていますが、市販の出汁の素などで …

乾燥させる

チョリソーとバジルソーセージ(二種)を作った!

ソーセージ、もくもくスモーク中。 前回作ったソーセージの羊腸の残りが10mもあったので、第二弾を作ることにしたのです。 今回は前とは違う味付けがいいな……と思い、パプリカたっぷり、唐辛子もそこそこのチ …

オランジェット

オランジェットのためにいよかんの皮でオレンジピールを作る!

バレンタインになるとどこのショコラティエでもオランジェットを売り出します。 これ、消化が悪いのでたくさんは食べられないのですが、ちょっとつまむと美味しいんですよね。 しかし買うと高い。日持ちするくせに …

食べる前のうるる酢

鉄ドリンク感想「養命酒 食べる前のうるる酢 鉄分」

最近見かける、この小さな紙パック。今、どこのスーパーでも置いている気がします。 こちら、あの養命酒が発売している健康お酢飲料なんです。 普段お酢飲料はあまり飲まないのですが、パッケージのかわいさと鉄配 …

限定セット

カルディ「リンツチョコレート&ドリップコーヒーセット」を買ってみた

先日買った「カカオの森 チョコレートジャー」に引き続き、カルディのバレンタイン商品「リンツチョコレート&ドリップコーヒーセット」を買って来ました!もちろん自分用。 リンツのチョコレートはこの丸い「リン …

もなか

もなかの皮が自作できるだと?!早速試してみよう!

もなか。こちらの画像はフリー素材ですが、恐らく「とらや」の意匠ではないかなと思います。 とらやのもなか、美味しいですよね……。   と、そんな話はさておき、もなかの皮が自分で作れるらしいので …

栗まんじゅう

栗まんじゅうを栗クリソツに作ったのよ!レシピ記録

栗の季節は短いですが、今や加工されたお菓子として年中楽しめます。 栗まんじゅうもそんな栗菓子の一つ。 ただの焼きまんじゅうよりも食べ応えがある上、あのフォルムが好きでよく買います。 本来栗の甘露煮で作 …

焼けたアーモンド

1月23日はアーモンドの日!塩キャラメル焼きアーモンドを作ったよ!【失敗】

本日1月23日は「アーモンドの日」だそうです。 アメリカのカリフォルニアアーモンド協会が、「女性が一日に食べるべきアーモンドの数は23個」ということからこの日に制定されました。 あまり聞かない記念日だ …

おからメンチ

おからが大量にあるのでおからメンチカツを作ったが……

こちらはただのメンチカツではありません。お肉におからを混ぜ込んだ、おからメンチカツです。 揚げ色が美しくないのはご容赦を(油少なめで揚げたせいです)。   豆乳を作った際に発生したおからを使 …

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