2017-07

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美容健康のこと

秋なのに花粉症?!秋花粉症に注意!

秋に起こるキク科植物による花粉症についてお話ししています。ブタクサやヨモギはもちろん、蚊取り線香やカモミールにも注意が必要だということ、その理由についても触れています。
アンチョビ

マイワシでアンチョビづくり その1 下処理から塩漬けまで

マイワシが安いので、イタリアンに欠かせないアンチョビを作ってみることにしました。ここでは発酵させる前の塩漬けまでの工程をご紹介しています。
作り置きと保存食

にんにくオイル漬けはとても便利!作り置きにおすすめ☆

にんにくがたくさん収穫できたら少し乾燥させてそのまま保存するのが一般的ですが、刻んでオリーブオイル漬けにしておくとちょっとした料理に便利です。レシピというほどでもないですが、ご紹介します。
お出かけグルメ

羊蹄山眺めに喜茂別に行かないか!(3)ソーケシュ製パン×トモエコーヒー

(1)フォレストシーン、(2)チーズ工房タカラと喜茂別旅のグルメ情報をご紹介してきましたが、いよいよ最終回。 最後はパン好きなら恐らく知らない人はいない「ソーケシュ製パン×トモエコーヒー」です。 美味しい天然酵母のパンと...
お出かけグルメ

羊蹄山眺めに喜茂別に行かないか!(2)チーズ工房タカラ

喜茂別グルメ旅(1)フォレストシーンに引き続き、(2)はチーズ工房タカラ。ここでは美味しいフレッシュチーズを買いました。通販もやっていますよ!
お出かけグルメ

羊蹄山眺めに喜茂別に行かないか!(1)フォレストシーン

中山峠を越えれば羊蹄山のお膝元、喜茂別町。札幌からすぐに行けるのに、自然がいっぱいで美味しいものがたくさんあります。今回はランチにおすすめ、フォレストシーンというお店をご紹介します。
料理とレシピ

トマトの追熟方法は?青っぽいトマトも美味しく食べられる!

激安スーパーなんかでちょっと青みが残るトマトを安く売っていますよね。これはこのまま食べても美味しくはありません。でも、追熟させれば生でも、加熱しても美味しく食べられるようになるのです。今回はトマトの追熟方法あれこれをご紹介します。
美容健康のこと

気管支喘息を悪化させないために気を付けていること

2歳の頃から気管支喘息(子供の頃は小児喘息と言っていました)を患っています。そんな私が、薬や病院での処置以外に生活面で気を付けていることをお話しします。
パンとお菓子

ロデヴ風パン☆時間はかかるがレシピは簡単!

ハード系パンの一つ、ロデヴ。素朴な味わいがどんな料理にも合います。このロデヴ、実は力を入れてこねなくても簡単にできるのです。ここではドライイースを使ったロデヴ風パンのレシピをご紹介しています。
ダイエット

脂肪燃焼ダイエットスープは効くの!?私の体験談

トマトと野菜を煮込んだダイエットスープを7日間食べ続ける「脂肪燃焼スープダイエット」。かなり前から支持者がいるダイエット法ですが、実際の効果のほどはどうなのでしょうか。数年前に実践した記録を踏まえてお話しします。
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