2018-03

作り置きと保存食

甘酒アレンジ2種★きなこといちごを使ってスイーツ風に!

甘酒がたくさんできたので、そのまま飲むだけではなくアレンジして飲んでみました。その中でも美味しくできたのが、きなこ甘酒といちご甘酒。材料さえあれば、簡単に、時間をかけずに作れるので、ただの甘酒に飽きてきている人は是非お試しあれ。
作り置きと保存食

炊飯器を使って麹ともち米で甘酒を作ろう!

甘酒はスープジャーで手軽に作れますが、たくさん作るならやっぱり炊飯器。温度調節が少し大変ですが、それさえ気を付ければ8~10時間後には美味しい甘酒が完成します。今回は、うるち米よりも甘さがしっかり出る、もち米甘酒を作りました。
料理とレシピ

玉子天丼を作ってみた!カロリーは気にしないことにする

生卵を天ぷらにしたものをご飯に乗せただけの玉子天丼。ぜいたくな卵かけごはんのようになって、とても美味しいんです。天ぷら屋さんやお蕎麦屋さんで食べるものだと思っていましたが、自分でも意外と簡単に作れました。そんなレシピをご紹介します。
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病気や健康のための食事

にんべんの「手巻きかつお」で、海苔を使わずおにぎりを!

にんべんさんの商品、「手巻きかつお」を頂きました。上質な鰹節をシート状にして、海苔の代わりに使えるという優れものです。これがとても美味しく、具無しおむすびが贅沢な味に早変わりするんです。ヨード制限があって海苔を食べにくい方、特におすすめです。
お出かけグルメ

北欧雑貨のピッコリーナで限定販売のセムラを買って食べました

札幌ではなかなか入手できないセムラが、3/23、24の二日限定で北欧雑貨のピッコリーナさんで販売されるという噂を聞きつけ、買ってまいりました。とても美味しいセムラでした。一緒に購入した素敵北欧雑貨もついでにご紹介。
料理・食べ物考

楽しく、気楽にやってみないか!献立作成のススメ

先日見たネットニュースで、ご飯手作りの呪縛がどうのという記事を見ました。 品数、栄養バランス、そしてコスパや彩りなどを考えながら料理するのはストレスでしょう。そうだと思います。 料理そのものの手間もありますが、献立作成が...
手芸

もう春なのにブルガリアスカートに挑戦しています(1)

季節は春、編み物シーズンも終盤に差し掛かっておりますが、思い立って「ブルガリアスカート」を編んでいます。特別な技術は必要ないけれど、とても優雅で繊細なスカートに編み上がると評判です。ただ、毛糸が細い上に大物という難点があるので、飽きっぽい私が完成までできるかどうか……というところです。とりあえず編み始めの記録を載せておきます。
手芸

「うれしいセーター」掲載の「Gen」を編み終わりました(3)

やっと、やっと編みかけの「Gen」を編み終わりました。世間はもう春と言うのに、モヘアのもこもこセーターが完成しました。前回は片袖つけで止まっていましたが、やっと洗い上げまで終わらせることができましたよ。
お出かけグルメ

ドルチェヴィータはやっぱり美味しい!念願のフルーツロール!

スイーツ好きならきっとみんなが知っている清田の名店、ドルチェヴィータ!うちからは遠くてなかなか行けませんが、用事のついでに立ち寄ることができました。テンションが上がる内装と陳列、そしてケーキの数々!今回はその中からフルーツロールといちごのショートケーキを買ってきました。
お出かけグルメ

永光農園さんのコッコテラス&農園の四季に行ってきました

美味しい平飼い有精卵で有名な農園、永光農園さんが経営するお蕎麦屋さんとカフェに行ってきました。札幌市の中心部からはかなり遠く、マイカーが無ければ大変ですが、このあたりには美味しいお店が集中しているので時間をかけても行く価値があります。ということで、今回は美味しいお蕎麦と卵スイーツのお話です。
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