作り置きと保存食 麦麹でしょうゆ麹を作った記録 時間がかかったけど美味しくできた 先月、麦麹を作り、それで麦味噌を仕込んだのですが、300gくらいの余りが出たんです。 それを使って「しょうゆ麹」を作ってみた記録です。 醤油に浸して毎日混ぜるだけと、とても簡単な作り方でできるということなので、せっかくなので作ってみました。... 2018.03.15 作り置きと保存食料理とレシピ麹と味噌