ぬか漬け観察日記 ぬか漬け観察日記9(コールラビ、ミニきゅうり、コリンキー) まるで生き物を見るように、ぬか漬けを観察しています。 いつも同じ野菜ではつまらないので、漬物になりそうな野菜を見かけては買ってぬか床に投入して、味の感想や改善点を記録しています。 今日はアブラナ科の洋野菜コールラビ、ミニきゅうり、そしてサラ... 2020.07.29 ぬか漬け観察日記料理とレシピ