2018-01-13

北海道の人なら「かすべ」をご存知ですよね。 つまり食用のエイのことですが、道外ではあまり食べられていないそうです。 コラーゲンたっぷりで軟骨まで美味しいかすべが安かったので、煮付けてみました。 そんなレシピをご紹介しますね。 かすべの煮付け...