2018-01

料理・食べ物考

梅にんじん(ねじ梅)を型無しで切るにはどうすれば?図入りでご説明

おせち準備の季節からは少し遅れてしまいましたが、うま煮に付き物の梅にんじん(ねじ梅)です。 これの切り方、ご存知でしょうか。 型を使えば簡単ですが、型無しでもある程度きれいに切る方法があります。 自分のための覚書も兼ねて掲載しておきますね。...
パンとお菓子

フードプロセッサーで手軽にスコーンを作ろう!

クロテッドクリームがお安く買えたので、大好きなスコーンを作りました! ジャムとクリームたっぷりのスコーンは本当に贅沢なおやつです。 スコーンはそれほど手間がかかるお菓子ではありませんが、フードプロセッサーを使うことでより簡単になります。 フ...
お出かけグルメ

意外とお得なボンヌママンの徳用ジャム

ジャムと言えばいちごジャム。 でも、メーカーごとにかなり味が違いますよね。 うちはボンヌママンのいちごジャムを愛用しています。 そんなボンヌママンに徳用サイズがあること、ご存知でしたでしょうか。 ご家族が多い方、且ついちごジャム一筋の方にお...
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美容健康のこと

鉄ドリンクを飲んでみた感想「キリン トロピカーナエッセンシャルズ マルチミネラル」

以前、トロピカーナエッセンシャルズというラインの中から、鉄に特化したマンゴー味の商品を飲んだ感想をお話ししていましたが、そこで少し触れた「マルチミネラル」バージョンを飲んでみたのでご報告します。 意外とどのスーパーでも見かける商品です。もし...
料理とレシピ

HBで餅つき!ちょっとだけお餅が食べたい時におすすめ!

お正月と言えばお餅。 買った切り餅もいいんですが、今年はつきたて餅が食べたいと思い、ホームベーカリーでついてみることにしました。 もちつき機能付きのホームベーカリー(以後HB)があるんですから、パンをこねるモードでもなんとかなるんじゃないか...
作り置きと保存食

わざわざ薬研できなこを作りました!すり鉢の方が楽です!

美味しい道産大豆を手に入れたので、私の愛用している薬研で挽いてきな粉にしてみました。 すんごい面倒くさい&体力を使う作業でした……。 最初に申し上げておきますが、これはすり鉢で作った方が絶対に楽です。(そもそも一般家庭に薬研は無いか……) ...
お出かけグルメ

特別な日に美味しい!プティサレのシャルキュトリー

最近では、札幌にもシャルキュトリーの専門店が増えてきました。 おしゃれなお酒のおつまみだったり、ちょっとした前菜に使えたりと意外と便利な食品なので、機会があれば買って楽しんでいます。 今回は、赤れんがテラス内にある「プティサレ」というお店の...
お出かけグルメ

ガレット・デ・ロワ2018!今年はブーランジェリーコロンで!

新年のお菓子、ガレット・デ・ロワ。 フランスの伝統菓子だそうですが、最近では日本でも取り扱うお店が増えましたね。 私も毎年どこかのお店で購入しています。 今年は札幌が誇るブーランジェリーコロンのガレット・デ・ロワを予約購入してきました! ガ...
美容健康のこと

鉄ドリンク感想「鉄分 一日野菜プラス」

鉄配合の野菜ジュース。今回はメグミルクのものです。 乳製品以外にも作っているんですね、メグミルク。 やはり野菜ジュースの謳い文句としてありがちな「350gの野菜使用」です。 さて、栄養価とお味はどうでしょうか。 これまでの鉄ドリンク飲み比べ...
美容健康のこと

究極の鉄ドリンクは「ミロ」なんじゃないか!?

ここしばらく、市販の鉄ドリンクのレビューをちょいちょい書いていますが、結局鉄の含有量や飲みやすさから考えると、強い子の「ミロ」が最強なんではないかと思い始めています。 ではでは、ミロの栄養価を考え、飲み方のアレンジもしてみますよ~! このほ...
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