パン

ポロコ3月号のパン屋さん特集の中で最も気になっていたのが、「スペルト小麦」という古代小麦を使用したパンを焼いているお店のページです。 スペルト小麦という名前を最近よく耳にしますが、実際に食べたことはありませんでした。 なんというか、普通の小...

ここしばらくパン屋さんの新規開拓はしていなかったのですが、今月のポロコでパン屋さんを特集している中で見つけた、西区、西町の新しめのパン屋さんに行ってみることにしました。 その名前は「boulangerie pas a pas（ブーランジェリ...

先日、小樽市の病院に入院した親戚のお見舞いに行ってきたので、そのついでに近くを少々散策し、お昼に食べるものを買いました。 その病院は南小樽にあるので少し歩けば運河エリア。いくらでもショップはありそうな感じですが……。 今回は敢えて地域住民が...

北海道神宮より少し上ったところにある、「marupan（マルパン）」というパン屋さんに行ってきました。 以前、「BARNES（バーンズ）」というソフトクリーム屋さんがあった建物です。 ソフトクリーム屋さんが移転した後、パン屋さんが入ったとい...

最近普通の食パンを食べることが多かったので、たまにクロワッサンでも食べたいな……。 そう思って、ずっと気になっていた東区のクロワッサン専門店「コンガリーナ」に行ってまいりました。 ネットの評判では、人気店ゆえ早めに行かないと売り切れるとの噂...

円山には美味しいパン屋さんがたくさんありますが、最近私がハマっているのが「円麦」のパン。 大きな通り沿いではなく、森彦などがあるあたり、住宅街の奥の奥にひっそりと佇むパン屋さんです。 こちらで買ったパンの味は、小麦やバター、乳の味がしっかり...

先々日、真狩に行ってパンや豆腐を買ったとお話ししていますが、その後ニセコに回り、奥土農場というパン屋さんでもパンを買ってきています。 既に買ったパンもあるので大量購入というわけにはいきませんでしたが、こちらも素朴でとても美味しいパンでした。...

先日、わざわざ大雪の中を運転し、真狩のブーランジェリージンさんに行ってきました。 わざわざこんな日に行かなくても……というくらいの悪天候でしたが、行った甲斐があると思える美味しいパンを買うことができました 真狩村の外れにある「ブーランジェリ...

新琴似四番通り沿いにある青い壁のパン屋さん、ピースベーカリーに行ってきました。 初めてではないのですが、普段はあまり行かない方向なもので久しぶりの訪問です。 お世話になっているディーラーで点検のために行った帰りに立ち寄りました！ ご近所の常...