パン

お出かけグルメ

「人間失格カステラサンド」って何?中身は美味しいお菓子でした

ある日スーパーで見かけた「人間失格カステラサンド」というお菓子。パッケージには大きく太宰治の肖像が……。これはいったいどういうものだろう?と興味を惹かれたので、さっそく買って食べてみました。
お出かけグルメ

ブーランジェリーポーム新川店で甘いパンやらシュトーレンやらを買う

北区新川に本店を構えるブーランジェリーポームにパンを買いに行ったところ、クリスマス前のお楽しみ「シュトーレン」も販売していました。しかも、手頃な価格の小さいサイズも!こちらの小さいサイズを買って、少しずつ味わって食べています。美味しい!
お出かけグルメ

コープさっぽろでも高級食パンを発売!1斤買って食べてみたよ!

先月移転オープンしたコープさっぽろ新琴似店内で、高級食パンを売り出していました。1斤480円、全国的に有名な高級食パン専門店と同価格帯です。一般庶民の味方コープが敢えて作る高級食パンはどんな味なのか気になり、買って食べてみました。
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お出かけグルメ

道産小麦のベーグルとドーナツのお店「kenon」に行ってきましたよ

新琴似にあるkenon(ケノン)というベーグルとドーナツのお店に行き、いくつか買って帰ってきました。こちらは道産小麦、天然酵母、ドーナツを揚げる油はココナッツオイルという身体に優しいものばかり使っている嬉しいお店です。とても種類が豊富でどれも美味しい。手土産にも喜ばれそうなものばかりです。
料理とレシピ

「食堂かたつむり(小川糸)」に登場したフルーツサンドを作る

結構前に出版された作品になりますが、小川糸さんの「食堂かたつむり」に登場するフルーツサンドを作ってみました。レーズンパンにヨーグルト生クリーム、洋梨をサンドした豪華なフルーツサンド。自分でレーズンパンを焼くところから作ります。
お出かけグルメ

神戸はメロンパンがラグビーボール型って本当なの?←そうでもなかった

神戸におけるメロンパンはラグビーボール型である、と何かで目にしたので、神戸に行ったついでにパン屋さんを巡って確かめてみました。結果、丸い全国区のメロンパンが大半で、ラグビーボール型のものは数点でしか見当たらず……。その中から、「イスズベーカリー」で焼いている神戸メロンパンを買って食べてみたのですが……。
お出かけグルメ

三宮の有名パン店「ブランジェリー コム・シノワ」でパン朝食を買って食べる

素泊まり宿泊で神戸旅行をしたので、朝食は近隣のパン屋さんで購入することに。神戸というか三宮は本当に美味しいパン屋さんが多い。今日は「コム・シノワ」というフレンチシェフのパン屋さんで朝食を買ってきました。
スペルト小麦

スペルト小麦でパンを焼く(14)チョコくるみ食パン

スペルト小麦粉を使用し、チョコレートとくるみを巻き込んだパンを焼きます。普通小麦の食パンと同じような工程で、普通小麦よりも香ばしくて体に良いチョコくるみパンが焼けました。事情があり普通小麦が食べられない人、健康に気を付けている人におすすめです。
お出かけグルメ

しげぱんのパンを頂きました。「あなたのパンを作ります」のパン屋さん!

ずっと行きたかった「しげぱん」というパン屋さん。そちらのパンを家族が買ってきてくれたので、食べた感想をレポします。こちらは人名が付いたユニークなパンで有名なお店で、お客さんや知人のリクエストに沿ったパンを作り、リクエストしてくれた方の名前を付けて販売しているそうです。
パンとお菓子

北海道産パスタ用小麦「ルルロッソ」でフォカッチャを焼く

北海道の留萌で生産されているパスタ用小麦粉「ルルロッソ」を使って、パスタと同じくイタリアのパン「フォカッチャ」を焼いてみました。普通のパン用小麦粉と同じように、ふわっとちゃんと膨らんだパンが焼けます。ルルロッソらしい小麦の香りもしっかりして、料理に合いそうなパンになりました。
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