新年度が始まりましたね！ご本人またはご家族の進学、就職、お引越しなど、生活環境が変化した方も多いと思います。
社会的な環境の変わり目の4月ですが、北海道住みの私にとっては、雪が解けて土から色々なものが芽吹くなど、気候の大きな変化を体感する季節でもあります。
スーパーに並ぶ食品も変わる季節ですね！ここ最近は青菜類が安くなってきていて、家の炊事担当者としてはありがたみを感じるばかりです。
そんな4月の献立、一週間分の記録をブログに残します。
夜マックしちゃった2024年4月
4月のどのあたりの一週間かと言うと、確か1～7日までのしょっぱなの週だったはずです。なぜなら、4月中に販売終了した「てりたまバーガー」を食べた日があるから……。
詳しくは後に書きますが、夜マックなんて10年ぶり（もっと昔だったかも）！
月 インドカレーとレモンライス
ラムとじゃがいものインドカレー
レモンライス
グリーンサラダ
インドカレーは大体チキンが多いですが、運よく安売りに行き会ったらラム肉でも作ります。そのときはパクチーも入れて癖×癖のシナジー効果を狙います。
ご飯はただのバスマティライスではなく、レモンとスパイスの調味液で味付けしたレモンライスにしてみました。酸味がカレーによく合いました。
火 レモン漬け定食
ご飯
じゃがいもとわかめのみそ汁
鶏肉のレモン漬け+付け合わせ野菜
小松菜のお浸し
味付け卵
きゅうりと人参のぬか漬け
揚げた鶏肉に甘辛レモン味のタレを絡めた「レモン漬け」。兵庫県赤穂市のご当地給食メニューです。（月曜に5個入りレモンを買ってしまったので、レモンが続いています）
うちで作るときはこれまでは市販のタレ（北海市場で売っています）を使っていましたが、もう少し甘さを控えたいと思ったので、自分でタレを作るようになりました(砂糖と醤油とレモン汁で作れます）。
水 麻婆丼
麻婆豆腐丼
根菜の中華スープ煮
生ハムときゅうり、玉ねぎのマリネ
人参のぬか漬け
疲れのせいかちょっと喉がつかえる感じがして、喉の通りが良いものを作りました。
麻婆豆腐はいつもより辛さ控えめに、そしてするっと食べられるようにご飯にかけました。
汁物は大根と人参を柔らかくなるまで中華スープで煮てとろみを付けただけでしたが、あまりに彩りが悪かったので、前日の残りのゆで小松菜を入れて色を足しています。
木 ガリバタチキン定食
ご飯
麩と大根菜のみそ汁
ガーリックバターチキン＆マイタケ炒め＆レモン
なすの揚げ浸し
きゅうりと人参のぬか漬け
コストコに行き、買ったマイタケと鶏むね肉を早速使います。
鶏むね肉は2.5kgを4パックに分けて包装されているもので、とても使いやすいです。冷凍する前でもチルド室に入れておけば数日もつし、既に分割包装されているので冷凍解凍もしやすい。
あと、マイタケもお買い得ですよ。スーパーのマイタケより鮮度がよく、肉厚です。
金 丸ごとロールキャベツ
ご飯
丸ごとロールキャベツ
なすの揚げ浸し（前日の残り）
キャロットラペ
きゅうりと人参のぬか漬け（前日の残り）
コストコに行くとキャベツ2つで250円とか、300円くらいで売っています。ついつい買ってしまうのですが、なんせ2人暮らし、帰ってから「食べきれるか……？」と不安になることも……。
そんな時に作るのが、この丸ごとロールキャベツ。お尻の方から芯と中心部の葉を少し抜いて、ハンバーグのタネ（合いびき肉もコストコで買う）を詰めて、シンデレラフィットのルクルーゼに入れて、スープと共にオーブンで1時間煮込みます。
一個ずつ作るロールキャベツの方が見栄えはしますが、一枚ずつはがしたり葉を蒸したりする手間がかけられないときは、これで十分美味しいです。オーブン煮込みだから放置できますしね。
土 まさかの夜マック
てりたまバーガー
ポテトM（だいぶ食べてから撮影しているので、減っています）
チキンナゲット（バーベキューソース）
オレンジジュース
キャロットラペ（昨日の残り）
この日、夫が飲み会で不在でした。それで、夕食は一人回転ずしでも……と思って出かけたところ、混んでてどこにも入れず夕食難民に。そういえば、春休み最後の土曜だったな……と思いながら、入れるお店を探すのも疲れてしまった。
結局マックでドライブスルーしました（こちらも超並んでた）……。イートインも混んでたので家で大人しく、前日のおかずの残りと食べる。
なんとなく、期間限定のてりたまバーガーと、普通にポテトとドリンクをセットにして、食欲に負けてナゲットも買ってしまいました。しかし結局飽きて、ナゲットは3つ残して飲み会後の夫が食べました。歳取ったなぁと実感。
日 上等なホッケ開き
ニラ目玉丼
野菜たっぷりみそ汁
ホッケ開き（礼文産）
キムチ冷奴
大根ときゅうりのぬか漬け
頂き物のホッケの開きです。これ多分買ったら高い奴だろうな、と思って、ありがたく頂きます。
前日マックだったせいもあり、野菜をしっかり摂りたくて、みそ汁に家にある野菜を少しずつ入れてみました。そして安かった春のニラを卵でとじて丼にして、たんぱく質も追加します。
冷奴も添えたら、ボリューム満点セットになってしまいました。
余談：ナノバブルシャワーヘッドを導入しました
コストコの話ばかりで恐縮ですが、噂のナノバブルシャワーヘッドが安売りされていたので買ってみました。9000円くらいのものが7000円くらいになっていたと思います。
ナノフェミラスというブランドのものは通販サイトやホームセンターでも見かけますが、この「プラスシー」という商品はコストコ限定のようです。他の商品と違い、ネックとヘッドを分解できない（浄水カートリッジを入れられない、ネックからの高圧水流を使えない）廉価版のようです。
でも、節水効果と美肌効果、頭皮洗浄効果が得られれば十分です。
まだ使い始めて2週間くらいしか経っていませんが、お顔の毛穴がきれいになったような気がします。プラセボ効果だとしてもいいんです。節水は間違いなくされていますしね。
余談2：もりもとのハスカップパフェ
こちらは、先日千歳に赴いたついでに立ち寄った、もりもと本店のハスカップのパフェ。カップの底にパンナコッタが入っていて、もりもと自慢のソフトクリームと、冷凍ハスカップやソース、そしてハスカップジュエリー（クッキーサンドみたいなの）がトッピングされています。
冷凍ハスカップがとっても酸っぱい！んですが、ソフトクリームと一緒に食べるとちょうどいい！
連休中、千歳に行かれる方はもりもと本店にも是非立ち寄ってみてください。（その他のおすすめ商品も、昨年書いています→こちら）
私も連休中はどこかに出かけたい！と思いながらも、大した予定もないままです。家にいると道路がうるさいのですが……。
どこかに行ったり、何かを作ったりしたら、このブログに書きますね。
ということで今日はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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