北海道ゆる暮らし

さてさて、ダイエット献立シリーズも早や１０回目に突入しました。祝・二桁！ 肉巻きが大好きです！きんぴら、アスパラ、そして最近CMで見たゆで卵の肉巻きも美味しかった。 そんな肉巻きの中でもオクラを使ったものはコスパも良く少ないお肉で食べ応えが...

北海道ではおなじみのホッケの開き。鯵の開きよりも食べるところが多くて、しかも骨がそれほど多くなく食べやすいのです。 道内産、道内加工の上物のホッケの開きは自分で買うと結構なお値段なのですが、人から頂くことが多くて助かります。1枚800円とか...

このダイエットレシピは肉料理が多い傾向にあります。それは、我が家では魚料理の頻度があまり高くないから……。 でも、たまに親戚などから魚介類を頂くことがあったので、そんな時はふんだんに海の幸を盛り込んだ献立で攻めるようにしています。 冷凍して...

合い挽き肉は意外と高カロリーなので、ダイエット中はハンバーグやミートボールは不適切と思われがちです。確かに、100g当たり223kcal（牛5：豚5として）もあるので、たくさん食べるのは避けた方が良ことは間違いありません。 でも、ハンバーグ...

これまでのダイエットレシピはお茶碗一膳分のご飯に合わせて作成したものばかりでしたが、雑炊にしてご飯少な目、水分多めにするとかなりカロリーが低いんですよね。毎日だと物足りなくなりますが、美味しい具と出汁を使って作ると身体にしみわたるような味で...

以前に肉豆腐のダイエット献立をご紹介しましたが、豆腐は中華風の料理にしても美味しくて満足感が高いです。でも、定番のマーボー豆腐はどうしてもカロリーが高くなってしまいますよね。 そこで今回は、塩味のスープと野菜で煮て、カロリー控えめに料理して...

私はダイエット中もたんぱく質は欠かさず摂るというルールの中で献立作成をしていたのですが、やっぱりお肉は脂肪分が多いせいかカロリーが嵩んでしまいます。 そんな時の味方が白身魚。旬でなければお肉よりも高くついてしまいますが、ダイエットしていた時...

やっぱりダイエットと言えば豆腐でしょ！と思うのは私だけではないはず。イソフラボンだのサポニンだの、美容と健康に良い成分も摂れますしね。 ダイエットに使うなら木綿よりも絹ごし、そして一緒に野菜も煮て食べるとヘルシーです。 豆腐はお肉のうま味と...