ダイエット ダイエットのための夕食レシピと献立をご紹介（2）しゃぶしゃぶサラダほか
前回に引き続き、ダイエット中の夕食の献立とレシピをご紹介していきます。 基本ルールに関しては、（1）の本文をご覧くださいね。 献立系記事のまとめはこちら 豚しゃぶしゃぶ肉が安かった！しゃぶしゃぶサラダとかみなりこんにゃくの献立 この日はなん...
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ダイエット ダイエットのための夕食レシピと献立をご紹介（1）ミネストローネほか
今はダイエット中。でも夕食くらいは美味しいものをしっかり食べたい……なんて思うことは誰にでもあるはず。 でも、やっぱり気になるのはカロリー。カロリー控えめでも満足できる料理って何だろうと思うこと、ダイエット経験者の私にもありました。 そんな...
ベーコン 自家製ベーコンを作っています#3
自家製ベーコンシリーズ#1、2に続き、ついに燻煙の#3です。前回はこちら 上の写真のようにピチットシートで巻いて水分を抜くところまでが前回のお話でした。 ここでは、燻煙前の準備～燻煙完了、そして最後の仕上げまでをご説明しています。 自家製ベ...
料理とレシピ ウドを採ってきました。定番以外のレシピを2つご紹介
山菜料理シリーズ第三弾として、ウドについて少し。 個人的に春の山菜の中ではウドが一番好きで、山菜採りがライフワークというわけではない私もウドだけは毎年探しに行ってみたりします。今年のウドはまだ出始めで、やっと20cm（上の画像よりも少し育っ...
大量消費レシピ 玉ねぎ大量消費レシピ！どれだけあっても困らないよ！
他の地域のことはあまり知りませんが、札幌は比較的玉ねぎが安く買える土地だと思います。栽培が盛んだということもあるかもしれません。 近年、高値の年もありましたが、例年なら10kgで1000円以下も珍しくないくらい安く買えるのが玉ねぎの良いとこ...
料理・食べ物考 料理好きにプレゼントするなら？おすすめ4点+おすすめできない3点
料理好きなあの人にプレゼントするならやっぱりキッチングッズかな……なんて悩むことはよくありますよね。でも、普段料理をしない人にとっては、どんなものが喜ばれるかわからず、迷ってしまうこともあると思います。 そんな人のために、料理好きな人なら誰...
ベーコン 自家製ベーコンを作っています#2
前回に引き続き、自家製ベーコンです。 この前は漬け込み液に漬け込むところで終了していました。こんなジップ袋に肉とハーブ、調味料とお酒類を入れて空気を抜いて密封して冷蔵庫→一日2回上下を返すというのが前回のあらすじ。 それから7日経過、毎日朝...
お出かけグルメ 札幌や近郊のコーヒー、色々飲んでみた中でのおすすめ店！
車で出かけると、少し眠くなってしまうことも……。そんな時はコーヒーを飲みながらやりすごしています。 私の場合はお店で腰を落ち着けず、基本的にはテイクアウト。今までいくつかのお店で飲んだコーヒーの中でも、印象深かったところをご紹介します。 寒...
お出かけグルメ 清田方面へドライブ 自然満喫倶楽部へ行ってきました。
連休の少し前、天気が良い日を狙ってドライブがてら清田方面へ足を伸ばしてきました。 目的は「農家の茶屋 自然満喫倶楽部」。 もちろん目当てはいちごパフェ！ いちごが一年中食べられる 農家の茶屋 自然満喫倶楽部 羊ケ丘通から厚別滝野公園通に入り...
ベーコン 自家製ベーコンを作っています#1
5月に入るとベーコンを作り始めます。 なぜ5月かというと、5時間以上もの外作業に耐えられる気温であること、近隣がまだ窓を全開にしていない季節だということ、そして洗濯物の外干しをしているご家庭も少ないであろうという三点を満たしているからです。...