「 料理・食べ物考 」 一覧

「いも」と言えばじゃがいもとさつまいも、どちらを先に思い浮かべますか？ 北海道民はもちろんじゃがいも。でも、南の方の方はさつまいもの方が先に来るかもしれません。   日本におけるこの二つの「 …

最近、弁当作りが苦痛だとか、一生懸命作っても家族に評価されないのがつらいとか、料理そのものを「面倒なこと」「嫌なこと」という前提で語るネット記事が増えてきている気がします。 でも、それってどうなのかな …

お菓子作りが趣味なので、シフォンケーキもパウンドケーキもよく作ります。 今は美味しい卵を買い回るブームなのでシフォンの方が登場率が高いのですが、バターがこれほど高騰する前はパウンドもよく作っていました …

最近、どこかで「朝食に菓子パンなんて……」と書いている記事を目にしました。 食事に甘いものは食べないという嗜好の人がいることはわかっていますが、その記事（コメント欄での議論なども含む）では「菓子パンを …

先日、「製菓用米粉」なるものを購入してからというもの、米粉を使ったお菓子やパンにハマって楽しむ日々を送っています。 それらのレシピや感想は後日書きますが、使っていて気になったのが、「米粉と上新粉、おま …

最近、よくスマホの情報サービスから「モテる男性の仕草」だの「雰囲気イケメンの条件」だのが配信されてきます。 既婚女性なのであまり役には立たないのですが、ふと気付いたことが。 それは、この「モテる男性の …

先日、旦那の実家の畑を手伝いに行ったときのこと。 昨秋に収穫を忘れたのか、それともこぼれ種が雪の下で生きていたのかわかりませんが、人参が数本生えていました。 そのほとんどはよくある赤い人参。 ですが、 …

世間には、「そのネーミング、どうなんですか……」というかわいそうな食べ物たちが意外とたくさんあります。 せっかく美味しいものなのに、食欲が失せる一方の名前のせいで損しているような気がしますね。 &nb …

今は春、色々なお野菜が安くなってきている季節です。 その中でも特売が目立つのが葉物野菜。 やっぱり緑の葉物は太陽光が必要なんですよね。   ご家庭で最も身近な緑の葉野菜は、小松菜とホウレンソ …

先日見たネットニュースで、ご飯手作りの呪縛がどうのという記事を見ました。 品数、栄養バランス、そしてコスパや彩りなどを考えながら料理するのはストレスでしょう。そうだと思います。 料理そのものの手間もあ …