料理・食べ物考

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今日は立春!立春に食べると縁起が良い食べ物とは

本日2月4日は「立春」、二十四節気における春、つまり新しい暦の始まりの日です。 その前日の2月3日、節分は大々的に豆をまいたり恵方巻を食べたりと、現代日本でもしっかり定着している割に、立春はあまり意識されていませんよね。 そもそ...
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たくさんある砂糖の種類、それぞれ何が違うの?

「砂糖」……、そう言うと頭に浮かぶのはどんなものですか?上白糖?グラニュー糖? てんさい糖やきび砂糖という人もいるかもしれません。 今日、たまたま家に多種類の砂糖があるタイミングなので、この機会に、砂糖の種類や簡潔な特徴などをま...
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料理しない奴に限ってこういうこと言うよね!っていう愚痴の話

今、「ポテサラくらい買わないで作れよ」「唐揚げくらい揚げろよ」「簡単なものでいいからチャチャッと作ってよ」的な発言をSNSで愚痴って、「うちの夫も!」「うちの彼氏も!」「自分で作ってから言え!」「自炊の大変さ舐めるな!」と、発言者に呼応する...
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日本三大麺類ってどこの何?特徴は?【そうめん、そば編】

お盆です!この暑いなか、自宅でゆっくりと休暇を過ごされる方も多いのではないでしょうか。 今日は家でダラダラ過ごす日の味方、麺類の話です。 最近安物のそうめんが美味しくないとかどうとかネットで話題になっていましたね。 その話...
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一緒に食事して「うわぁこの人めんどくさい!」と思われがちな発言、行動

誰かと一緒に食卓を囲むのは楽しいもの。でも、誰でもいいから共に食事を、とまではいかず、できればご一緒したくないな……という相手もいますよね。 特に嫌いなわけでも、マナーが悪いわけでもないのですが、なんというか「めんどくさい人だな!」と...
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ブロッコリーから異臭が!毒ではないけどマズイ、どうすれば美味しく食べられる?

売り場で新鮮そうに見えたブロッコリー、いざ買って調理してみるとなんだか臭い! ……なんて経験、したことはありませんか?私は何度もあります。 え?!腐ってるの?と心配になったものの、そういうわけではないようです。 今...
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3/3放送の秘密のケンミンSHOW極で紹介された北海道スイーツの話

先週放送された「秘密のケンミンSHOW極(以後ケンミンショーと書きます)」で「道産子和スイーツを調査せよ!」と題し、北海道の甘いもの事情の特集がありましたよね! あれ、ひとつひとつがなかなか興味深くて、家族と一緒にあれやこれや...
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食べ物の2大勢力あれこれ パート2

前に一度、粒あん派VSこしあん派、生クリームVSカスタードクリームなど、世の人々の好みが分かれそうな食べ物について取り上げたことがあります。 あれを書いた後にもいろいろな人に聞き込みをしたところ、他にも出てくる、出てくる食べ物の二大勢...
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バレンタイン直前です!手作りチョコを作る場合気を付けたいこととは!

もうすぐバレンタインデーですね。 パートナーに、家族に、お世話になった人に……と、色々な人にチョコレートを用意する人も多いと思います。 きっと、手作り派もたくさんいるでしょう。 この時期のチョコ菓子作りってとっても楽しいで...
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「食べ物に興味がない」という人についての考察

「食べ物に興味がない」という人。 実は、何人かそんな主義の人が近くにいるのですが、なかなか相容れない部分が大きく困ったこともありました。 でも、ちょっと視点を変えて、「何でそんな考えに至ったのだろう」と考えてみると、それには本人...
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