お出かけグルメ 南区川沿のブーランジュリーマルゼルブはハード系も甘い系も美味しい
今日はパンを買いに行こう、と決めて出発したはいいものの、時間が悪かったのか、曜日が悪かったのか、家から遠くないパン屋さんは閉店していたり、駐車場に停められなかったりと振られてばかり。 そしていつの間にか石山通を南下し、南区まできてしまいまし...
パン
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お出かけグルメ 清田区「こだわり無添加パン ら・ぽると」、お昼過ぎでもう完売する人気店！
少し前になりますが、用があって清田区に行った際に立ち寄ったパン屋さんのお話です。 国道36号線から少し内側に入った、住宅街にある「ら・ぽると」というパン屋さん。 無添加の優しいパンを作っているお店だそうで、何度かTVで取り上げられたこともあ...
パンとお菓子 ダルゴナ抹茶の要領で抹茶マーブル食パンを焼いてみる
最近はプレーンな食パンばかり焼いていますが、今日はちょっと手を加えて、抹茶マーブル食パンを焼いてみました。 昨日作ったダルゴナ抹茶の泡部分（クリーム部分？）が抹茶ホワイトチョコのような味だったので、これはパンに入れたら美味しそうと思ったのが...
お出かけグルメ 石窯食パン専門店「どんぐり森林工房店」で食パンを買ってきた
今、日本のどこだとしても外出は控えるべきときですが、2週間に一度くらいの頻度で、車のバッテリー上がりを回避するための外出をしています。 車で行ける範囲で、誰も誘わず一人で行き、すいているお店を選び、そして何店舗も回らずに帰るというルールを作...
パンとお菓子 北海道産キタノカオリで食パン（湯種法）を作る
「キタノカオリ」という小麦粉が好きです。 北海道で生産されている強力小麦粉なんですが、味と香りが濃くて、おまけに色も濃くて、個性が強いのです。 あるお店で買ったキタノカオリのハード系パンがすごく美味しくて、「シンプルな材料で作られているはず...
パンとお菓子 フランスパン失敗からちゃんと焼けるまで うちのオーブンでうまく焼くにはどうすればいいの
憧れのフランスパン。この画像はイメージです。 いつかはクープがざっくり、気泡がボコボコのフランスパン（というかバゲット）を焼きたいと夢見ています。 しばらく前から時間がとれればバゲットにチャレンジするというのを続けているのですが、これが、失...
お出かけグルメ 高級食パン使用！コープさっぽろのフルーツサンド、すごく美味しい
少し前に、コープさっぽろの高級食パンがとても美味しいという話をここに書きました。 最近知ったのですが、その食パンを使ってサンドイッチも作っているそうなんです。 しかも、普通のサンドイッチだけではなく、今ブームのフルーツサンドもあるとのこと！...
パンとお菓子 自家製ラムレーズンでアールグレイ風味のラムレーズン食パンを焼く
ここ何日か、自家製アールグレイ酒に関連する話題を書き続けています。 一昨日はアールグレイラム酒が完成した記事。↓こちら 昨日はレーズンを漬け込み、アールグレイラムレーズンを作りました。↓こちら 今日はその締めとして、アールグレイラムレーズン...
お出かけグルメ poroco3月号に掲載の「パンのなる木」（東区中沼）に行ってみた
札幌市の情報誌poroco3月号では、今年もパン特集が組まれています。 今年は昨年よりも食パンに重点を置いた構成になっていますが、それ以外にも行ってみたいお店が盛りだくさんで読みごたえがありました。 昨年と同様にニューオープンのお店紹介ペー...
お出かけグルメ 乃が美（アスティ45店）の高級「生」食パン！ふわふわ～
札幌駅でふと「あ、パン買わなきゃ……」と思い付き、アスティ45に販売店のある「乃が美」で高級「生」食パンを買ってきました。 乃が美の食パン、実は初めて食べるんです。 これまでいくつか高級とされる食パンを食べてきましたが、味はどうなんでしょう...