「 料理とレシピ 」 一覧

卵の大量消費レシピ○どれも簡単、メインのおかずもあります!

卵の大量消費。これは野菜の大量消費よりも深刻だという人もいるかもしれません。その理由は、半端に賞味期限が長い部分にあると思います。 卵は製造(産みたて)から生食なら14日以内、加熱するならさらに14日 …

なすの大量消費レシピ!炒め、蒸し、焼き、何でもアリ!の5レシピ

きれいな紫のおなす。大好きです。 旬になると5本で120円くらいと安売りされているのが嬉しいですよね。和、洋、中全てに使えるのが嬉しい野菜です。 育てやすいようなので、家庭菜園でたくさん穫れるという人 …

ズッキーニ大量消費レシピ★和・洋・中何でもイケます!

ズッキーニを栽培したことがある人ならご存知だと思いますが、あれって一株から何十本(大げさかな)も収穫できる超コスパ良好な野菜なんですよね。 しかも栽培難易度が低いから、家庭菜園初心者でもたくさん獲れる …

おすすめ料理本・101の幸福なレシピと101の幸福なお菓子

今やネット検索でレシピが簡単にわかる時代ですが、昔は「本」が当たり前だったんですよね。だから、お金を出して買ったり、図書館で借りたりしなければレシピなんて知ることができなかった。 料理本は歴史を遡れば …

春菊大量消費レシピ☆こんな使い方もあるよ!カロリー付き

春菊ってそれほど安い野菜ではないという印象がありますが、そのせいか家庭菜園で作る人が多いように思います。 うちでは作っていませんが、たまに束ねてもいないような春菊をレジ袋にどさっと頂いたりすることがあ …

(HB使用)ベーグルを焼きました。レシピ記録

家で食べるパンが切れたので、ベーグルを焼きました。家にブルーベリージャムとクリームチーズがあるので挟んで食べたいなと。 ベーグルってホームベーカリーを使えば手間も体力も時間もかからないので楽なんです。 …

レタスの大量消費レシピ!一気に1玉消費できます!

「レタスは栄養が無い」なんて言われていますが、あのシャキシャキした歯触りは栄養なんて関係なく美味しいものですよね。 でも、シャキシャキしている=嵩張るということですから、一度に使う量が少ないという欠点 …

ピーマン大量消費できるカロリー付きレシピ 人気のガパオもあるよ!

うちの近くのスーパーでは、季節になるとピーマンが大袋に一杯詰まった状態で安売りされるようになります。 でも、安さに惹かれて買ったはいいが、いつまでも使い切れずにヘタのところから柔らかくなって傷ませてし …

ふきの大量消費レシピ!下処理方法、保存方法もあるよ!

北海道の道路脇なんかでも見かける「ふき」。街でも見かけるくらいですから、山に行けばもう文字通り山のように生えています。 正式名称は「アキタブキ」という種類だそうですが、これは道端産よりも山、特に水辺に …

冷奴バリエーション6連発!便利な1人分のカロリー付き!

夏になると簡単、楽ちんで出番が多くなる冷奴。お豆腐は安くて栄養があって喉越しが良くて、ダイエット中の人にも高齢者にも好まれるおかずです。 ちょっと小鉢が一つ欲しいなという時に役立つ冷奴ですが、味付けが …

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