作り置きと保存食 ミニ椎茸をお安く買って佃煮に レシピご紹介
しばらく前にご紹介した清田のお出かけグルメ旅の記事で、「清田しいたけファーム」をご紹介しました。 そこでは水曜、土日に普段よりも安いお値段で椎茸を売ってくれるのです。 最安値は直径3cm前後くらいのチビチビな椎茸。普段でも40円/100gと...
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アンチョビ マイワシでアンチョビづくり その3 塩漬け完了～完成まで
マイワシを使ったアンチョビ作りもついに最終回。 今回は塩漬けしたマイワシを塩抜きして、オリーブオイルに漬け直すところまでです。 味見のつもりでアンチョビポテトを作ったので、その作り方もご紹介しますね！ 塩漬けしてから4週間後の姿 まず、記録...
料理とレシピ 玉子焼きアレンジ！お弁当に、おかずに使えるレシピ集（カロリー付き）
お弁当に朝食に大活躍の玉子焼き。あなたは甘い派？しょっぱい派？ うちでは毎日のお弁当に入れていますが、毎回具無しの卵焼きでは寂しいので具を入れてアレンジしています。 今回は、そんなアレンジ卵焼きをご紹介します。 卵は大きさによってカロリーが...
パンとお菓子 HBで作るじゃがいもパンのレシピ！朝食に最適なふんわり甘めのパンです
「リトル・フォレスト」という漫画が好きです。数年前に映画にもなりました。 この作中に登場する「パン・ア・ラ・ポム・ド・テール」、つまりじゃがいもパンがとても美味しそうだったので、作ってみると本当に美味しい。しかも、いつもの食パンと同じ材料+...
北海道あるある 北海道あるある（1）食習慣編
ついにこのテーマに着手する日がやって来ました。 ブログを始めてからいつかは書こうと思っていたネタが山ほどあるので、ジャンルごとに分けてお伝えしていきます。 記念すべき第一回は、食生活におけるあるある話です。 赤飯には甘納豆+ご飯は食紅 全国...
お出かけグルメ ゴルフのついでに当別行っちゃう？当別グルメをご紹介！
当別町と言えば、周辺にハッピーバレー、シェイクスピア、スコットヒル……と、有名なゴルフ場がたくさんあることで知られています。 札幌にお住いのゴルフ好きの皆さんなら、当別町に行く機会も多いのではないでしょうか。 でも、ゴルフ以外にも行って頂き...
お出かけグルメ マニア向け北海道グルメ！お土産やお取り寄せにいかがかな？
北海道旅行のお土産に、「いかにも」な観光客向け商品ではなくローカルグッズやローカルフードを買いたいという人は多いですよね。 例えば焼きそば弁当やサッポロクラシックなどは万人受けする上に価格もお手ごろ、定番中の定番ですよね。 でも、ちょっとイ...
未分類 自分で感じた「おばさんあるある」自虐を込めて一挙公開
年齢もアラフォーに差し掛かり、自他ともに認めるおばさんでございます。 この頃、いやもっと前から、自分の言動や行動が「おばさんだなー」と感じることが増えてきました。 たまには目先を変えて、そんな「おばさんあるある」をご紹介していきますね。 ウ...
大量消費レシピ いももちの味付けは意外と何でもイケる！じゃがいもの大量消費にも！
北海道のソウルフードの一つ、いももち。 じゃがいもがたくさん生産されていることからこんなおやつが誕生したのでしょうが、今やじゃがいもも副材料の片栗粉も全国的に安価に手に入ります。 なので、個人的な思いとしてはもっと全国に普及しても良いと思う...
料理とレシピ 肉巻き料理と言えば？あれもこれも肉で巻いて美味しく！
肉巻き料理が好きです！ 肉巻きは、少しのお肉で野菜を巻くだけでボリュームが増し、おまけにカロリーダウンも狙えるという家庭料理に嬉しい調理法です。 冷めても美味しいし断面が華やかなので、お弁当にも向きますね。 あなたは何の何肉巻きが好きですか...