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スペルト小麦

スペルト小麦でパンを焼く(15) シナモンロール

スペルト小麦を使い、みんな大好きシナモンロールを作ります。ベーシックドウ法という、砂糖と卵とバターを先に混ぜてから粉を練りこむ、ふわふわとしたケーキのようなパンになる技法を使って作ってみます。扱いにくいスペルト小麦でも、ちゃんとシナモンロールができました!
ダイエット

コーヒーって結局ダイエットにいいの?悪いの?そんな説をまとめてみる

普段からコーヒーをよく飲みます。 理由は単純に美味しいからですが、世の中には健康効果やダイエットを得んがために飲んでいるという人もいますよね。 今、コーヒーはカフェインが脂肪燃焼効果を高めるとか、クロロゲン酸が血糖値の上...
美容健康のこと

鉄フード食べ比べ 「明治ブルガリアヨーグルトLB81 カルシウムと鉄分」

ヨーグルトの定番、明治ブルガリアヨーグルトからカルシウムと鉄が強化されたヨーグルトが発売されているようです。よく行くスーパーで見かけたので、さっそく買って食べてみました。無糖のヨーグルトなので自分好みの味で食べられますし、料理やお菓子にも使えそうです。
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低温調理

低温調理器「Felio」で牡蠣のコンフィを作ってみる!【70℃20分】

牡蠣が安かったので、低温調理器「Felio」を使って牡蠣のコンフィを作ります。低温調理器でなければ難しい 70℃という温度で加熱し、牡蠣の半生食感を楽しめるものにしました。一緒に入れた根菜類もうまみを吸って美味しくなります!
手芸

ホルストガーン(HolstGarn)の毛糸がデンマークから札幌に届くまで

最近ハマっている「HolstGarn」というメーカーの毛糸。デンマークの会社から個人輸入にて取り寄せています。しかし、個人輸入にトラブルはつきもの。購入自体は簡単にできても、デンマークから日本、そして北海道まで届くまでの経緯にいろいろあったので、記録しておきます。
美容健康のこと

鉄ドリンク感想 「たらみ 濃い白桃蒟蒻ゼリー」

たらみから出ている蒟蒻ゼリードリンクにも、鉄配合のものがあるんですね。こんにゃくゼリーですから食物繊維が豊富、しかも0kcalという優れたもので、飲みやすくて美味しい。おすすめしたい鉄ドリンクです!
お出かけグルメ

帯広南商業高校クッキング部とコープさっぽろのコラボ「ころころライスバーガー」が美味しい

最近コープさっぽろから目が離せない私ですが、同じくコープに注目している友人のすすめで「ころころライスバーガー」というものを買って食べてみることに。これは帯広南商業高校のクッキング部員が考案したレシピを商品化したものだそう。道産米のライスバンズと道産ジャガイモのコロッケの相性は?!
美容健康のこと

鉄ドリンク感想「グリーンダ・カ・ラ やさしいゼリー プルーン&ぶどう」

ゼリードリンクは飲み物に含めてよいかわかりませんが、今回は鉄ドリンク「グリーンダカラ やさしいゼリー」から鉄が入ったプルーン&ぶどう味を飲んで感想をお伝えします。やさしいと付く通り、自然な甘さでとても飲みやすいドリンクでした。
お出かけグルメ

ミスドの「misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション」を買って食べた!

今開催されているミスドとピエール・エルメのコラボ企画。とても気になるので、6種類出ているうちの3つを買って食べてみました。ミスドの中ではちょっと高めですが、エルメの名前がついているならこれは安いと思える値段で、見た目も派手で、味もゴージャス!おすすめです。
暮らし

今年の年賀状、どうしました?正直言うと年賀状がストレスです

今日は年賀状の話をさせて下さい。 しかも、年賀状の悪口です。 本当は年が明ける前に書きたかった話なのですが……。 ある意味悩みの種なので、「書かなきゃ!」と思っている最中には向き合うのが大変なのでした。 これ...
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