本や漫画など

家探し漫画「プリンセスメゾン」を読みました

カテゴリは「住まい探し」ですが、ここである漫画をご紹介させて下さい。 それは「プリンセスメゾン」。 昨年BSプレミアムでドラマ化されているので、ご存知の方もいるかもしれません。 これ、女性向け漫画には珍しい不動産漫画なんです。 おすすめポイ...
料理・食べ物考

これだけで料理上手になれる!簡単なコツとテクニック

このブログもスタートから早4カ月弱。 アクセスログを見ると、思い付きで書いた「料理が好きな理由は云々」「料理好きになるためには云々」の記事をご覧くださる方が意外に多いようです。 上記の記事はあくまで主観で書いている、精神論的な内容ばかりなの...
作り置きと保存食

自家製ラー油は材料さえあれば超簡単!作り方をご紹介

じゅうじゅうに焼けた餃子。大好きです。 今回は餃子のレシピ……ではなく、餃子には欠かせないラー油についてです。 ラー油はそれほど高価なものではないし、通常は大量に使うものではないので買って済ませる人が多いと思います。 我が家も基本的には買っ...
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美容健康のこと

未だによく知られていないのか、氷食症

たまに氷を食べる癖があります。 今は暑い時に飲み物に入ったものを少しかじる程度ですが、昔は氷だけを大量に食べていました。 これ、実は「氷食症」という病気らしいんですよね。 色々あって今は克服できたと思っていますが、最盛期は酷かった。 そんな...
暮らし

なぜ七夕にはそうめんを食べるの?ローソクもらいについても言及!

どうも、流しそうめんは好きではない私です。 今日8/7は北海道でいうところの七夕(函館、根室などは違いますが)。 この理由は話すと長くなるのでまた今度(ケンミンショーあたりで取り上げてくれているかも)。 ところで、この七夕の日にそうめんを食...
作り置きと保存食

ひよこ豆のドライカレーのレシピ★作り置きもOK!

先日ひよこ豆のゆで方、活用法の記事をUPしましたが、そこでは文字数が足りずに書かなかったドライカレーのレシピをご紹介します。 画像ではかなりの量(恐らく20食分くらい)作っていますが、実際にはこの半分くらいが作りやすいと思います。 作ってす...
アンチョビ

マイワシでアンチョビづくり その2 塩漬けから一週間

アンチョビが出来上がったら真っ先にバーニャカウダをやりたい。 と、いうことでマイワシで作るアンチョビの途中経過です。 前回は、マイワシの内臓と中骨を取り、25%の塩をまぶしたところまででした。 特にこれといった作業は無いのですが、数日おきの...
ザンギ

塩麴を使う塩ザンギレシピ!簡単な調味料で手軽にできる!

揚げ物を作るとテンションが上がる……!! そんな揚げ物の最高峰とも言えるのがザンギです。 北海道民のソウルフードと言えば、ジンギスカンよりも石狩鍋よりもザンギでしょう。 正統のザンギは醤油味ですが、少し前より「塩ザンギ」なるものも支持者が増...
手芸

籐でつくる小物とバッグ 第2号を作りました

以前、デアゴスティーニ「籐でつくる小物とバッグ」の創刊号作品を制作した記事をUPしました。 そこからおよそ2週間、やっと第2号に着手できました。 今回は所要時間の目安が3~4時間ということで、前回よりもボリュームのある作業になりそうです。 ...
大量消費レシピ

○○○ひよこ豆を使ったトマト煮レシピ○○○その他活用法も

先日の記事でひよこ豆の戻し方と保存法をご紹介しました。 その後、ふっくら戻ったひよこ豆を使ってトマト煮を作りました。 ひよこ豆は煮崩れしにくいので、煮込みに最適なんですよね。 今回はひよこ豆と豚バラ肉のトマト煮のレシピを画像付きでご紹介しま...
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