大量消費レシピ キャベツの大量消費簡単レシピ！食物繊維とビタミンたっぷり！
こんな青々としたキャベツ、見ているとよだれが出ます……。本当に美味しそう！ このようにキャベツ大好きな私ですが、たまに安売り（一玉100円以下とか！）していると二人暮らしなのに2玉とか3玉とか買ってしまうことがあります。 他の葉もの野菜より...
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手芸 籐でつくる小物とバッグ 第5～6号「フレンチバスケット」を作りました【後編】
デアゴスティーニ「籐でつくる小物とバッグ」5～6号の「フレンチバスケット」後半戦です。 ここでは2日に分けて記事を書いていますが、実際はぶっ通しでスタートから完成までを行っています……。 そのため、後半は手に力が入りにくくなってちょっと作業...
手芸 籐でつくる小物とバッグ 第5～6号「フレンチバスケット」を作りました【前編】
デアゴスティーニ「籐でつくる小物とバッグ」も早や5号、6号まで進みました。 今回は「フレンチバスケット」、画像のようにギフトの入れ物にしたり、花や小物を入れてインテリアにしたりできる実用品です。 前回同様ボリューミーな構成になっており、5号...
家飲みコーヒー 自家焙煎のコスパについて計算してみた
煎り豆を買うよりも安上がりな自家焙煎。 味のクオリティと手間を考えたら本当に安いのかどうかわかりませんが、数字だけで見ると本当に安い。 安すぎて煎り豆を買う暮らしに戻ることができず、既に6年ほど自家焙煎しています。 今回は、自家焙煎のコスパ...
家飲みコーヒー コーヒーの生豆を購入しているお店・早川コーヒーさん
前回、コーヒーの自家焙煎についてお話ししましたが、今回は使用する生豆の入手先についてご説明させて下さい。 札幌にあるお店のご紹介ですが、ネット通販も行っているので道外の方も是非ご覧くださいね！ では、どうぞ！ 生豆は「早川コーヒー」さんで購...
家飲みコーヒー サンプルロースターでコーヒーの自家焙煎しています
うちはコーヒーを大量に飲むので、コストダウンのため自家焙煎しています。 「安くても手間の方がかかるんじゃない？」とよく言われますが、手間も楽しめているので無問題。 真面目にプロ仕様の自家焙煎をしている方から見ると突っ込みどころ満載だと思いま...
作り置きと保存食 なめこの大量消費には「めんつゆ漬け」がおすすめ！
なめこって他のきのこと違って汎用性が低いんですよね。しかも足が早いので、安いからと買い過ぎるとすぐに傷んでしまいます。 そんな人におすすめしたい食べ方は、「めんつゆ漬け」。ちょっとお酢を入れて濃いめの味に漬けておくので、袋のままよりもいくら...
大量消費レシピ じゃがいもの大量消費に！バター醤油コロッケのレシピ
我が家の家庭菜園、今年はじゃがいもが豊作です。 しかも、親戚から頂いたじゃがいももあるので大量消費せねばと毎日躍起になっております。 これまで、いももちレシピとアレンジ、じゃがいもパンのレシピをご紹介してきましたが、じゃがいもと言えばやっぱ...
作り置きと保存食 ミニ椎茸をお安く買って佃煮に レシピご紹介
しばらく前にご紹介した清田のお出かけグルメ旅の記事で、「清田しいたけファーム」をご紹介しました。 そこでは水曜、土日に普段よりも安いお値段で椎茸を売ってくれるのです。 最安値は直径3cm前後くらいのチビチビな椎茸。普段でも40円/100gと...
アンチョビ マイワシでアンチョビづくり その3 塩漬け完了～完成まで
マイワシを使ったアンチョビ作りもついに最終回。 今回は塩漬けしたマイワシを塩抜きして、オリーブオイルに漬け直すところまでです。 味見のつもりでアンチョビポテトを作ったので、その作り方もご紹介しますね！ 塩漬けしてから4週間後の姿 まず、記録...