お出かけグルメ 北海道アイテム

北海道牛乳100%!十勝しんむら牧場のクロテッドクリーム

投稿日:2018年12月30日 更新日:

クリーム

頻繁に自分で焼くほどスコーンが好きなのですが、せっかく食べるならクロテッドクリームも欲しい。

札幌で手に入るのは中沢乳業のものか、輸入のイギリス製クロテッドクリーム(高い)くらい……と思っていたのですが!

北海道でもクロテッドクリームを作っているところがあるんですね!

 

それは、「十勝しんむら牧場」。ミルクジャムなどを作っている牧場だということは知っていましたが、クロテッドクリームもあるなんて、驚き&嬉しい!

 

こちらを札幌駅の北海道どさんこプラザで買ってきたので、さっそくスコーンを焼いて食べてみます!

広告

牛乳100%の美味しさ!十勝しんむら牧場クロテッドクリーム

北海道どさんこプラザというのは、札幌駅の西口北側にある大規模な売店。箱入りお菓子や飲料のほか、冷凍冷蔵の水産農産物、パンや乳製品なども豊富に揃っています。

ここに来れば、道内の主要名産品は全て買えてしまうのでは……というくらいの品揃え。

今回買ったしんむら牧場のクロテッドクリームはかなりのレアアイテムですが、それすら置いているってすごい。

ちなみに、今までここ以外で見かけたことはありません。

クロテッドクリーム

ということでお買い上げ。小さなひと瓶1080円とお安くはありません(後でその高値の理由がわかる)。

賞味期限まで2週間ほどしかない上に冷凍保存はできないらしい。買い置きはできませんね。

裏

原材料、牛乳のみ。中沢のものはクリームと脱脂粉乳で作られていますが、こちらは牛乳のみ。

何度も言います。牛乳のみ

たっぷりの牛乳から脂肪分を取り出して、この小さなひと瓶にしていると考えると、美味しさだけではなくありがたみも生まれる。

中はこんな感じで、ちょっとクリーム色がかった白で、バターでもなくホイップクリームでもない質感。アイスクリームみたい。

クリーム

味は当然ですが甘みナシ。バターよりもフレッシュな感じの脂肪の味と、ミルクの風味うま味が広がります。

 

こんな素晴らしい食べ物を入手したのですから、敬意を払うという意味でスコーンを手焼きします。(しんむら牧場ではスコーンも製造していますが、これは入手できませんでした。)

以前ご紹介したフードプロセッサーで作る手軽なものですが……。(レシピはこちら

今回は自宅用なので丸抜きせずに角切りに。

スコーン

このスコーンを横二つ割りにして!クロテッドクリームたっぷりといちごジャムを付けて食べます!

スコーンとクリーム

ジャムは自家製。夏に作って、脱気して保存しておいたやつです。(作り方はこちら

 

この、水分多めのジャムとクリームが一緒になったところがたまらない美味しさ。

そこにスコーンのサクッとした歯応え、香ばしさとバターのコクを追加すると、時間が止まったような気になる……。

優雅なアフタヌーンティーというのはこういうものか……。(食べたの午前中だけど)

今回は一緒にストレートの紅茶を飲みましたが、よく合います。

 

クロテッドクリームはバターとも違うし、生クリームとも違う。唯一無二の食べ物だと思います。何かで代用することはできない。

もっと普及して欲しいと思っていますが、やはりまだそれほど認知されていない食べ物なのでしょうね……。

本場の味に近いらしい

国産品でよく見かけるのは、やはり中沢乳業のものですよね。こちらは同じ重量で400円とリーズナブル。

ただ、原材料だけではなく製法も違うらしく、クリーム自体の質感もトロトロです。

確かにこちらも美味しいのですが、今回頂いたしんむら牧場のクロテッドクリームの方が新鮮な味がして、口に残らない。その味の衝撃は大きかった。

 

しんむら牧場は放牧牛の乳を使用して作られているそうです。美味しい牛乳だけを使って作るんですから、美味しいのは当たり前ですね。

また、このクロテッドクリームは本場のものに近い味がするとも言われています。

そんな逸品が手に入るなんて、ありがたいことです。

1本1080円は決してお安くないですが、イギリス製のベノアやらロダスやらの輸入品を買うよりもお得です。

 

今回私が買ったどさんこプラザのほか、十勝しんむら牧場の直売所、公式オンラインショップで買うことができます。

スコーン好きの皆さま、是非!

 

ということで今回はここまで。

最後までお読みいただきありがとうございます。

広告

広告

-お出かけグルメ, 北海道アイテム
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

徳用と通常サイズ

意外とお得なボンヌママンの徳用ジャム

ジャムと言えばいちごジャム。 でも、メーカーごとにかなり味が違いますよね。 うちはボンヌママンのいちごジャムを愛用しています。 そんなボンヌママンに徳用サイズがあること、ご存知でしたでしょうか。 ご家 …

キムチ

共栄ピクルス「つけもの工房 十勝キムチ」がお得で美味しくて安心

北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。   さてさて、ご飯のおかずになる漬物と言えば、ぬか漬けも味噌漬けもいいけど、キムチも …

看板

オープン直後より12時くらいの来店がおすすめ!新琴似「槃楽(ぱんらく)」

ポロコ3月号から得た情報で、新琴似駅の近くにある「槃楽(ぱんらく)」というパン屋さんが気になり行ってみることにしました。 あのあたりを通ったことは何度かありますが、パン屋さんがあったんですねー。知らな …

なばな

滝川の「雪割りなばな」を知っているか!

もう既に旬が過ぎた野菜の話で恐縮ですが、今回は滝川の名産品「雪割りなばな」について。 先月、滝川在住の友人に頂き、とても美味しかったのです。 広告 Contents1 菜の花どころ、滝川市2 さて雪割 …

ろっぱや看板

フランスパンすごく美味しい 西区八軒「kawakami bakery ろっぱや」

新川通りから琴似に向かう途中にある、オレンジ色の看板のパン屋さん「ろっぱや」さん。 ずっと気になってはいたものの立ち寄る機会を得られずにいました。 そんな中、ポロコのパン特集でバゲットが美味しい店とし …

【運営者】yurukurashi

【職業】フリーライター兼業主婦

料理、食べ物、北海道情報をメインとしたブログを運営しています。

詳しい運営者情報はこちら

※当ブログの文章、画像の無断転載を固くお断りします。見つけた場合は法的な措置を取らせて頂きますのでご了承ください。

2019年8月
« 7月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031