大量消費レシピ 玉ねぎ大量消費レシピ！どれだけあっても困らないよ！
他の地域のことはあまり知りませんが、札幌は比較的玉ねぎが安く買える土地だと思います。栽培が盛んだということもあるかもしれません。 近年、高値の年もありましたが、例年なら10kgで1000円以下も珍しくないくらい安く買えるのが玉ねぎの良いとこ...
2017-05
大量消費レシピ 
料理・食べ物考 料理好きにプレゼントするなら？おすすめ4点+おすすめできない3点
料理好きなあの人にプレゼントするならやっぱりキッチングッズかな……なんて悩むことはよくありますよね。でも、普段料理をしない人にとっては、どんなものが喜ばれるかわからず、迷ってしまうこともあると思います。 そんな人のために、料理好きな人なら誰...
ベーコン 自家製ベーコンを作っています#2
前回に引き続き、自家製ベーコンです。 この前は漬け込み液に漬け込むところで終了していました。こんなジップ袋に肉とハーブ、調味料とお酒類を入れて空気を抜いて密封して冷蔵庫→一日2回上下を返すというのが前回のあらすじ。 それから7日経過、毎日朝...
お出かけグルメ 札幌や近郊のコーヒー、色々飲んでみた中でのおすすめ店！
車で出かけると、少し眠くなってしまうことも……。そんな時はコーヒーを飲みながらやりすごしています。 私の場合はお店で腰を落ち着けず、基本的にはテイクアウト。今までいくつかのお店で飲んだコーヒーの中でも、印象深かったところをご紹介します。 寒...
お出かけグルメ 清田方面へドライブ 自然満喫倶楽部へ行ってきました。
連休の少し前、天気が良い日を狙ってドライブがてら清田方面へ足を伸ばしてきました。 目的は「農家の茶屋 自然満喫倶楽部」。 もちろん目当てはいちごパフェ！ いちごが一年中食べられる 農家の茶屋 自然満喫倶楽部 羊ケ丘通から厚別滝野公園通に入り...
ベーコン 自家製ベーコンを作っています#1
5月に入るとベーコンを作り始めます。 なぜ5月かというと、5時間以上もの外作業に耐えられる気温であること、近隣がまだ窓を全開にしていない季節だということ、そして洗濯物の外干しをしているご家庭も少ないであろうという三点を満たしているからです。...
料理とレシピ 春の山菜レシピ！たらの芽は天ぷらだけじゃない！
そろそろ、北海道でも「たらの芽」がチラホラと出始めた頃でしょうか。自分で採りに行きたいのですが、たらの芽は他の山菜よりも競争率が格段に高い。（札幌近くの山ではかなり早い段階でプロに全部取られているよね！しかも根こそぎ） なので、私の口に入る...
料理・食べ物考 料理を好きになる方法！それは視点を変えること！
こちらの記事で料理が好きな理由について考えてみたのですが、では、現在料理が嫌いな人が好きになるためにはどうすれば良いかについても考察してみましょう。 私は元々料理が好きなタイプなので、料理が嫌いな理由に関しては自分の考えではなく身近な人から...
料理とレシピ レバニラレシピと美味しい牛レバーを買った店
先日、ニラの大量消費レシピについてご紹介しましたが、やっぱりニラと言えばレバーだよね！と思いまして、レバニラ炒めを作ったのです。 美味しいお肉屋さんに新鮮レバーを買いに行ってきたので、そのお店情報も載せています。 ちなみに、レバニラ炒めとニ...
病気や健康のための食事 橋本病持ちの食事は大変だよ
ある日、婦人科で行った全く別件の血液検査で、甲状腺の機能に問題があることがわかりました。 その病院では詳しい検査はできないということで、当日のうちに紹介状を持って内科へ。 そこで出た結果は、「橋本病」。ただし症状はなく、治療の必要は無いとの...