2017-05

ベーコン

自家製ベーコンを作っています#3

#1、#2と続いた自家製ベーコンシリーズもついに最終回。ここではメイン工程である燻煙と、その後の処理についてご説明しています。この、その後の処理が日持ちするベーコンを作るために大切だと思っています。参考にして下さい。
ダイエット

ダイエットのための夕食レシピと献立をご紹介(1)ミネストローネほか

ダイエット中でも美味しく、お腹一杯食べるためにはどうすればいいかと考えて、私が実際作った料理の献立をご紹介します。レシピもいくつかありますよ。
料理とレシピ

ウドを採ってきました。定番以外のレシピを2つご紹介

ドライブがてら、ウドを採ってきたのです。まだ小さいものですが、天ぷらや酢味噌にするなら十分な量が採れました。余裕があったので、変わりレシピにも挑戦してみました。
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大量消費レシピ

玉ねぎ大量消費レシピ!いくらあっても困らないよ!

玉ねぎを大量買いしたは良いけれど、腐る前に使い切る手段がない……という時に役立つ大量消費レシピです。一気にたくさん食べるための料理というよりも、日持ちするように手を加えるレシピがメインになります。
料理・食べ物考

料理好きにプレゼントするなら?おすすめ4点+おすすめできない3点

料理が好きなあの人に喜ばれるプレゼントを贈りたい……と思い悩む人におすすめのプレゼント集です。最後には避けた方が良いプレゼントについてもご紹介しています。
ベーコン

自家製ベーコンを作っています#2

先日に引き続き、自家製ベーコンの作業工程です。今回は塩抜き、そして風乾(ピチットシート使用)について書いています。
仕事のこと

私がフリーランスになった経緯

私は、フリーライターと主婦を兼業しています。 もともとライター稼業で生計を立てていたのではなく、独身時代は普通の勤め人でした。 そんな私がなぜフリーランスという道を選んだのか、少しお話ししますね。 元々はフード...
お出かけグルメ

札幌や近郊のコーヒー、色々飲んでみた中でのおすすめ店!

出先でふっとコーヒーを飲みたくなることってありますよね。でも、おしゃれカフェで潰せるような時間はない……という時は、手軽に飲めるテイクアウトが便利です。ということで、私おすすめのコーヒー屋さんをご紹介します。
美容健康のこと

グラノーラのせいで汗疱が出た話

いかにも健康に良さそうなグラノーラも、体質によっては汗疱の原因になることもあるようです。私の親戚から聞いた体験談を挙げてお話しします。
お出かけグルメ

清田方面へドライブ 自然満喫倶楽部へ行ってきました。

美味しいいちごパフェが食べられることで有名な自然満喫倶楽部へ行ってきました。こちらのお店の他にもグルメ情報をご紹介しています。
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