パンとお菓子 もなかの皮が自作できるだと？！早速試してみよう！
もなか。こちらの画像はフリー素材ですが、恐らく「とらや」の意匠ではないかなと思います。 とらやのもなか、美味しいですよね……。 と、そんな話はさておき、もなかの皮が自分で作れるらしいのです。 先日作った栗まんじゅうで残った白あんがあるので、...
パンとお菓子
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パンとお菓子 栗まんじゅうを栗クリソツに作ったのよ！レシピ記録
栗の季節は短いですが、今や加工されたお菓子として年中楽しめます。 栗まんじゅうもそんな栗菓子の一つ。 ただの焼きまんじゅうよりも食べ応えがある上、あのフォルムが好きでよく買います。 本来栗の甘露煮で作る栗まんじゅうですが、マロングラッセでも...
パンとお菓子 1月23日はアーモンドの日！塩キャラメル焼きアーモンドを作ったよ！【失敗】
本日1月23日は「アーモンドの日」だそうです。 アメリカのカリフォルニアアーモンド協会が、「女性が一日に食べるべきアーモンドの数は23個」ということからこの日に制定されました。 あまり聞かない記念日だな……？と思って調べたら、制定されたのは...
パンとお菓子 せっかくだからソーセージ用のドッグパンを焼いて挟んで食べよう！
先日、先々日と自家製ソーセージ作りをご紹介してきました。（ソーセージの記事一覧はこちら） 美味しいソーセージをそのままビールのアテにするという食べ方もありますが、お酒が苦手な私にとってはパンと合わせたいところ。 そして、ソーセージと言えばホ...
パンとお菓子 耐熱シリコン型は金属型と同じように焼けるものなのか
バラの形のシリコン型。 通販で安くなっていたので、思い切って2枚買いました。 ただ、シリコン焼き型を使うのは初めてで、「溶けちゃわない？」「ちゃんと焼き色が付くの？」と少々の不安もあります。 そんな私が初めてシリコン型を使ってみました。 購...
パンとお菓子 フードプロセッサーで手軽にスコーンを作ろう！
クロテッドクリームがお安く買えたので、大好きなスコーンを作りました！ ジャムとクリームたっぷりのスコーンは本当に贅沢なおやつです。 スコーンはそれほど手間がかかるお菓子ではありませんが、フードプロセッサーを使うことでより簡単になります。 フ...
パンとお菓子 遂に憧れの北欧菓子パン、セムラを作って食べたのです！
この写真！フリー素材じゃないんですよ？ 自分で作ったセムラなんです！ 前回、お店で売っているシューセムラを食べたレポを書きましたが、そこで不完全燃焼に終わったセムラ欲を満たすため、ついに自作に踏み切ったのです。 本物を食べたことは無いけどセ...
パンとお菓子 自宅でカヌレを作ったのです
いつもはカヌレは買って食べていますが、たまには自分で作ります。 先日、友人宅への訪問の手土産にするために3日かけて作りましたよ。その記録です。 作り方をご紹介したいところですが、グレーテルのかまどのレシピを使って、焼き時間だけを変えているの...
パンとお菓子 HBで作るじゃがいもパンのレシピ！朝食に最適なふんわり甘めのパンです
「リトル・フォレスト」という漫画が好きです。数年前に映画にもなりました。 この作中に登場する「パン・ア・ラ・ポム・ド・テール」、つまりじゃがいもパンがとても美味しそうだったので、作ってみると本当に美味しい。しかも、いつもの食パンと同じ材料+...
パンとお菓子 ロデヴ風パン☆時間はかかるがレシピは簡単！
パンドロデヴというパンをご存知ですか？ フランスの南部にある街の名前が付けられた、水分が多く中身がモチモチしたパンです。 本来は天然酵母を用いて作りますが、私はドライイーストを使って手軽なレシピで作っています。 本式のロデヴとは程遠いかもし...