手芸 籐でつくる小物とバッグ10～12号 鉢カバー（1）
籐でつくる小物とバッグの10～12号掲載分の「鉢カバー」を作りました。 サイズ的には結構大物なのですが、透かし編みの部分が多いのでそれほど時間はかかりませんでした。 そうそう、最初に申し上げておきますが、仕上がりは見本とはちょっと違っていま...
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北海道名物料理 ソラチ「北海道のたれ屋のポークチャップソース」はすごく美味しい
先日遠出をした帰りに立ち寄った、砂川ハイウェイオアシス内の「そらいちマーケット」で購入したこのタレ。 いつも愛用している「ソラチしゃぶしゃぶのタレ」と同じ瓶に、真っ赤なソースが入っています。 こちらはご覧の通りポークチャップのソース。（32...
未分類 えっもう500回目なの？たまには雑談でもしますか
気付けばもうこのブログも500回目。 毎日毎日欠かさず更新して、一年半近くです。 いつもお役立ち情報を意識して書いていますが、たまには雑談、というか個人的な話を書いてみようかと思います。 このブログを運営するにあたり、色々と悩んでいることな...
北海道名物料理 とうきびの味を満喫！シンプルコーンスープととうきびご飯のレシピ
昨日はとうきび（とうもろこし）を美味しくゆでる方法についてお話ししました。ゆで方はこちら せっかく生のとうきびをたくさん買ったのですから、生でなければできない料理も作りましょう。 とうきび料理はたくさんありますが、穫れたてで甘味いっぱいです...
北海道名物料理 とうきびを甘く美味しくゆでる方法知ってる？コツを伝授！
どーん！！ 山盛りのとうきび（とうもろこしの北海道弁）！ 先日、お墓参りの途中で青空販売していたのを買ってきたのです。 生のものが5本で500円、10本なら1000円！農家さんが道端で売っているとうきびは穫れたてで甘く、しかも安いです。 ち...
パンとお菓子 もっきりやの卵でチーズクリームのロールケーキを作る
先日、「もっきりや」の自然有精卵について書きました。 今日は、その卵を使用してロールケーキを焼きました。スポンジ生地はいつもと同じ、卵と粉と砂糖のみのシンプルな配合ですが、巻き込むクリームがいつもと違います。 夏にぴったりのさわやかなチーズ...
お出かけグルメ 安全安心、黄身の色はレモンイエロー！砂川「もっきりや」の自然有精卵
「もっきりや」という名前の居酒屋がありますが、今回のもっきりやはそことは異なる、野菜と卵を精算している農場です。 もっきりやさんでは、安心して食べられるように安全な環境と飼料で養鶏を行っているのだそうです。 そんな卵を、先日旭川まで行った帰...
お出かけグルメ 美瑛の丘に建つオーベルジュ、bi ble（ビブレ）でパンを買ってきました
昨日はMERLEに行ったことをお話ししましたが、そこから車で10分くらい走ればセブンスターの木や親子の木など、昔からの観光名所が点在する地域に入ります。 その丘に立つオーベルジュ「bi ble（ビブレ）」をご存知でしょうか。 札幌のモリエー...
お出かけグルメ 憧れていた美瑛の隠れ家パティスリー、MERLE（メルル）にやっと行けた
しばらく前、北海道のローカル誌かWEBサイトか何かで「MERLE（メルル）」というパティスリーを知りました。 美瑛を中心とした北海道の食材を使ったお菓子のお店を開くため、東京から移住してこられた方が経営しているのとか。 それを見てからずっと...
お出かけグルメ 秘境蕎麦屋◎東神楽の蕎麦 蓬で揚げたて天ざるといなりを食べる！
この夏、旭川～美瑛に日帰りドライブ観光に行ってきました。 昨年も行った谷口農場でトマトを大量にもぎとり、ランチにお蕎麦を……ということで立ち寄ったのが東神楽の「蕎麦 蓬（よもぎ）」。 旭川はお蕎麦が美味しいお店が多いのですが、こちらもその一...