パンとお菓子 粉ふるい不要！製菓用米粉で焼くシフォン（ユニファームの有精卵使用）
北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。 さて、今日はシフォンケーキ。米粉で作ります。 少し前に米粉パンのレシピをお伝えしていましたが、それに続いて米粉シフォンも作ってみました...
管理人
パンとお菓子 
お出かけグルメ 共栄ピクルス「つけもの工房 十勝キムチ」がお得で美味しくて安心
北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。 さてさて、ご飯のおかずになる漬物と言えば、ぬか漬けも味噌漬けもいいけど、キムチも捨てがたい。 そして道民の中には、「北海道のキムチと言...
お出かけグルメ ユニファームの「はらぺこパンや」のアップルパイ超美味しい
北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。 先日、由仁町の「亜麻ゑもん」で亜麻の手紡ぎ体験をしてきたという話をしましたが、その帰り道にちょっと遠回りをして、ユニファームという農場...
その他お出かけ 由仁町 亜麻ゑもんで亜麻の手紡ぎ体験してきました
北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。 ここから↓は、地震前に体験してきたことを記事にしています。訪れたギャラリーは無事でしょうか、心配です。 普段は羊毛ばかりを紡いでいます...
料理とレシピ 災害時でも作れる主食まとめ
北海道胆振東部地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い再建をお祈りします。 先日発生した胆振東部地震で、我が家の被害は最小限で済んだものの、近隣では都市部でも電力の復旧が遅れていたそうです。 北広島市に住む友人...
未分類 札幌市の地震被害の状況 （とりあえず無事でおります）
本当は今日更新するために事前に用意していた記事もあったのですが、そちらは後日に回して、とりあえず無事でいることのご報告、そして札幌市の現状についてお話ししたいと思います。 まだまだ電力が復旧しておらず、電話もネットも繋がらない状況に置かれて...
家飲みコーヒー ハンドドリップで真面目にコーヒーを淹れる方法
涼しい風が吹くと、熱いコーヒーが飲みたくなりますね。 札幌ではもう気温が低くなってきていて、朝夕は肌寒いくらいです。 これまではアイスコーヒーばかりでしたが、これからはホットコーヒーの季節……と思ったところで、淹れ方を真面目に見直してみまし...
お出かけグルメ 白老たまごの里マザーズ 宮の森店で毎日のたまごとスイーツを買う
実は、白老にある「マザーズ」という卵屋さんが、こだわり卵にハマったきっかけでした。 平飼い養鶏の卵はもちろん高級品価格、それよりお安い「毎日のたまご」という商品もスーパーのものよりはお高め設定。 ですが……、登別あたりに行ったついでに立ち寄...
手紡ぎ 染TAKEで染色羊毛を買ってみる 北海道への送料はどうなのか
秋です！編み物系のハンドメイドをされる方なら創作意欲が盛り上がってくる時期かと思います。 本州の方はまだまだ暑いのかな？でも、ここ北海道では長袖の人もかなり増えてきているくらいの気候です。 そんな季節ですから、毛糸紡ぎや編み物をやりたくて仕...
お出かけグルメ 生臭くないのが身上！ファームアグリコラの平飼い有精卵
ずっと気になっていた、石狩当別の平飼い有精卵生産者、「ファームアグリコラ」。 いつもコープや農産物直売所で見かけていたものの、高い卵は売れないのか賞味期限が近いものばかりで買えずにいました。 それが、先日訪れた「しんしのつ たっぷの湯」内で...