「 大量消費 」 一覧

ライム

ライム!ライム!ライムを使った料理を色々作る

2018/11/05   -料理とレシピ
 

先日大丸で見切り品のライム6個を買ってまいりました。 6個で216円って安くない?と、すぐに飛びつきレジに向かったはいいが、後で気付いたのが「ライムを使う料理って何があったかな……」ということ。 メキ …

オムレツ

完熟トマトピューレで自家製ケチャップを作ろう!

昨日は完熟トマトでトマトピューレを作るレシピをご紹介しましたが、今日はそのピューレを使用してケチャップを作ります。 すんごい手間がかかるんですが、味は市販のものとは大違い!!煮詰め具合や調味料の量を調 …

とまと

完熟トマトがたくさんあるなら!トマトピューレにして保存しよう

先日、旭川の谷口農場まで夏の恒例イベントのトマトのもぎとりに行ってきました。 そこでたくさんの完熟トマトをゲットしてきたので、トマトピューレを作ることにしました。 トマトピューレにして瓶詰にすれば、か …

瓶詰

ミニトマトがいっぱいあるなら……セミドライトマトにして保存だ!

ミニトマト。 通常サイズのトマトよりも味が濃く、そのまま食べても美味しい。 最近では甘みが強い、果物のようなミニトマトもあって色々と楽しめますよね。 そんなミニトマトをたくさん頂きました。 しかし!自 …

ラングドシャとコーヒー

余った白身の最も有効な活用法はラングドシャだと思うの!簡単レシピでさあ作ろう

カスタードクリームや自家製マヨネーズを作ると白身が余ります。 これ、いつもどうしていますか? うちでは2個分くらいなら味噌汁に入れてしまいますが、今回は5個分も余ってしまったので全て味噌汁に使うことは …

ナマコ煮

ナマコが大量に!しかし鮮度が良くないので煮付けにしました

発泡を開けると、大量のナマコ! 旦那の実家から頂いたのですが、連絡が来てからすぐに取りに行けず、鮮度にちと難あり。 ナマコ酢は鮮度が良いうちに義母が作ったものを頂いたので、残りは煮付けにしてみます! …

おからメンチ

おからが大量にあるのでおからメンチカツを作ったが……

こちらはただのメンチカツではありません。お肉におからを混ぜ込んだ、おからメンチカツです。 揚げ色が美しくないのはご容赦を(油少なめで揚げたせいです)。   豆乳を作った際に発生したおからを使 …

みかんジュース

みかんが余っていたら是非ジュースに!意外と大量消費できるよ

野菜は料理にして大量消費できますが、果物はそのまま食べるかお菓子にするしか方法がありません。 そんな時におすすめしたいのが「ジュース」。 フレッシュジュースにするなんてありふれた方法ですが、色々試した …

涙をなるべく出さずに大量の炒め玉ねぎを作る方法

このブログの中でも人気がある記事に「玉ねぎの大量消費レシピ」があります。 記事の中で炒め玉ねぎにして冷凍保存する方法をお伝えしていますが、書いた当時は画像が無く、載せていませんでした。   …

青唐辛子の佃煮を作るなら今が最後のチャンス!

青唐辛子は、赤唐辛子が熟する前に収穫したもの。 淡い苦みとスッキリとした辛味が特徴で、赤唐辛子ほど刺激的ではないのでそのまま野菜として食べられることが多いようです。 この青唐辛子が夏の終わりから秋ごろ …

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