パンとお菓子 アーモンドクリームの残りをクッキー生地にしてメロンパンを作る
今月の頭にガレットデロワを焼いたのですが、そのときに残ったアーモンドクリーム（クレームダマンド）を、パイかタルトにするべく冷凍保存していました。が、最近は忙しくて手の込んだお菓子は作れず、ひと月以内に消費しなければ……と考え、なんとなく思い...
スイーツ
パンとお菓子 
パンとお菓子 速成折りパイ生地でガレットデロワを自作してみる 秘蔵の大理石台を使う
もう2月ですでに公現祭は終わった後ですが……。なんとなく、ガレットデロワが食べたくなったので作ります。いつもだったら冷凍パイシートでさっと作るものですが、せっかく真冬なので秘蔵の大理石の台を使い、速成折りパイから作ってみようと思います。※過...
お出かけグルメ 比較的入手しやすくなった「生ノースマン」を買って食べてみた
発売直後からつい最近まで、決まった時刻に並ばないと買えなかった「生ノースマン」。千秋庵の銘菓「ノースマン」に生クリームを入れたお菓子で、今のところ大丸札幌店と新千歳空港でしか買えません。発売から今まで、大人気の商品として知られています。私、...
お出かけグルメ 八百屋さん直営のケーキ屋さん「ハレノクダモノ」！
昨年秋のオープンから、ずっと行ってみたいと思っていたお店にやっと行けました。そのお店は、「ハレノクダモノ」。昨年11月にニューオープンしたスイーツのお店です。こちら、ただのケーキ屋さんではなく、八百屋さんが運営するお店なんです。つまり、厳選...
お出かけグルメ ザンギの布袋のスイーツ部門、毘沙門天のカヌレを買って食べました！
先日、数年ぶりにミュンヘンクリスマス市に行ってまいりました。平日の昼間ですがなかなかの人の入りで、街に活気が戻ってきたなと実感しました。今日は、そちらのスイーツ販売ブースで買ったカヌレについてお話しします！（カヌレは別にクリスマススイーツで...
お出かけグルメ 中島公園から桑園エリアに移転したBon Vivant（ボンヴィバン）に行ってきました！
以前は中島公園エリアにあったケーキ屋さん、「Bon Vivant（ボンヴィバン）」が、先月末頃に北円山エリアに移転してきました。前よりも我が家に近くなるので（と言っても車移動距離ですが……）、移転をとても嬉しく思っていました。さすがに移転オ...
お出かけグルメ 千秋庵ときのとやのコラボスイーツ「巴里銅鑼（パリどら）」
今年の4月に新発売した「巴里銅鑼（パリどら）」というスイーツをご存知でしょうか。スイーツに詳しい方ならご存知ですよね。そう、札幌が誇る菓子メーカー千秋庵と、同じく札幌の有名ケーキ店きのとやがタッグを組んで売り出したスイーツです！和菓子と洋菓...
お出かけグルメ 贈り物にも自分用にも！「SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）」
お酒に弱い体質なので、大人の嗜みとして高級感のあるチョコレートをよく買って食べています。札幌市内にはビーントゥバーチョコレートを看板とするショコラトリーがいくつもあり、いつも楽しませてもらっています。今日は、ずっと前から気になっていたチョコ...
お出かけグルメ 海の町の洋菓子店ガトーフレールの生チョコソフト！期間限定ですよー
7月に入った途端、暑い日が続くようになりましたね！暑いと言えばソフトクリーム！いや割と年中食べてますが！……ということで今日はソフトクリームの感想です。札幌にはソフトクリームの専門店もたくさんありますが、ケーキ屋さんでもソフトクリームを提供...
お出かけグルメ レールデュトン（桑園エリア）のカヌレが本格的ですごく美味しい
ほんの数日前にもカヌレ関連の感想記事を書いたばかりですが、今日もまたカヌレの話題です。カヌレブームが来ていると数日前に書いたように、今いろいろなカフェ、ケーキ屋さん、パン屋さんなどでカヌレを提供するように。そしてついに、オープン直後から大好...