カレー

スポンサーリンク
スパイスとかカレーとか

梅ジャムが酸っぱ過ぎたのでカレーに大量に入れたら美味しかった

梅干し作りで除外した傷梅をジャムにしましたが、酸っぱ過ぎてなかなか消費が進まない……。腐敗させるくらいならと、ひと瓶丸ごとカレーに入れたら適度な甘酸っぱさが加わって、とても美味しいカレーになりました。
お出かけグルメ

北24条の本場インドカレーのお店!モハン・ディッシュ北24条店

北24条エリアにあるインドカレーの人気店、モハン・ディッシュに行ってきました。種類豊富なカレーと、インド式チャーハン(炊き込みご飯?)ビリヤニも食べられる本格的なお店です。
スパイスとかカレーとか

インドカレーには珍しい豚肉カレー!ポークビンダルーを作ってみる

インドはイスラム教徒も結構いる国なので、料理には豚肉はあまり使われません。しかし、ポルトガルに占領されていた歴史のあるゴア地方では、西洋の食文化が入り混じった料理が生まれました。その一つが豚肉を使ったスパイス料理、ポークビンダルー。バルサミコ酢を使うなど、インド料理ではあまり見ない調理法で作られます。
スパイスとかカレーとか

レトルトのカシミールカレー(デリーのやつ)を食す!ストロングホットはどれほどか

カルディコーヒーファームで買った、レトルトのカシミールカレー。東京の有名なインド料理屋さん「デリー」のアレです。レトルトカレーの中では結構お高めなのですが、どれほど美味しいのか、どれほど辛いのかを確かめるため、買って食べてみました。
お出かけグルメ

クロックのカレーは好みが分かれる!あなたはどっち?

札幌の有名欧風カレー店、クロックに行ってきました。このお店はファンが多いことで知られていますが、苦手だという人もいるようです。私の口は一体どう判断するのか確かめたくて、そのカレーを味わってきました。
お出かけグルメ

金沢カレーの「カレーのチャンピオン」札幌白石店に行きました

ご当地カレーは各地にありますが、有名どころの一つに金沢カレーがあります。この金沢カレーが食べられるお店「カレーのチャンピオン」が、札幌に一店舗だけあることをご存知でしょうか。場所は白石区の東札幌、細い道にある小さなお店ですが、カレー好きにはたまらないルーカレーを食べさせてくれるお店なのです。
スパイスとかカレーとか

カレー屋さんの「辛さ何倍にしますか?」用辛味スパイスの作り方!

カレーの辛さを簡単に増強するためのミックススパイスを作りました。ただ鷹の爪を粉にしたものではなく、いくつかのスパイスをブレンドすることで辛さだけではなく風味も倍増させることができるのです。そんなレシピをご紹介しています。
お出かけグルメ

二十四軒「梵」のカレー(ボンカレーではない)!あのドーナツ屋さんとの関係は……?

二十四軒駅の近くにあるカレー屋さん、「梵」で美味しいビーフカレーを食べてきました。ランチタイムだとお得なデザートも付くのが嬉しい。しかも、ここでは有名なベーグル屋さん「kenon」の商品も売っているという至れり尽くせりなお店でした。
スパイスとかカレーとか

貧血気味なのでサーグチキンカレー(ほうれん草カレー)を作る

ほうれん草がたくさんあるので、貧血対策にサーグチキンカレー(ほうれん草のカレー)を作りました。使うスパイスは4種類。最初から粉になったものを使えば簡単ですよ。味は意外とアッサリ、そして栄養満点。ほうれん草の大量消費にもなるので、おすすめです。
スパイスとかカレーとか

ギャバンのビリヤニの素を使ってインド風炊き込みご飯を作ろう

スパイスの大手、ギャバンのビリヤニの素が安かったので買ってみました。お米さえあれば他にはヨーグルトと鶏肉の用意だけで、本格インドの炊き込みご飯ができるという優れものでした。
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました