「 カレー 」 一覧

カレー

インドカレーには珍しい豚肉カレー!ポークビンダルーを作ってみる

昨日はガラムマサラを作りました。 今日はそれを使って、インド料理を作りますよ! その名も「ポークビンダルー」。ポークと付くので豚肉を使う料理というのはわかりますよね。 ポークカレーは日本では珍しくあり …

カレー

レトルトのカシミールカレー(デリーのやつ)を食す!ストロングホットはどれほどか

東京のインド料理屋さん「デリー」のカシミールカレーを食べたい、食べたいとずっと思っておりました。 しかしここは北海道、頻繁に東京へ行ける身分でもなく。 憧れ続けてはや数年……。   が!ある …

びーふ

クロックのカレーは好みが分かれる!あなたはどっち?

札幌でも老舗の部類に入る欧風カレー屋さん、クロック。 札幌と言えばスープカレーと思っている人が多いでしょうが、ルーカレー(この言葉自体全国的ではないらしいが)が美味しいお店だってたくさんあるのです。 …

外観

金沢カレーの「カレーのチャンピオン」札幌白石店に行きました

TVなどではよく耳にする、金沢カレーのお店「カレーのチャンピオン」(以降チャンカレ)。 街ではあまり見かけないお店ですが、実は道内に一店舗だけ支店があるのです。 しかも場所は東札幌にひっそりと……。 …

瓶

カレー屋さんの「辛さ何倍にしますか?」用辛味スパイスの作り方!

「辛さ○倍」を選択できるカレー専門店。 辛さの好みが違う人と一緒に行っても、それぞれの好みに合うカレーを食べられるので嬉しいサービスです。 自宅でも辛さが選択できれば……と思って調べたところ、カレー屋 …

カレー

二十四軒「梵」のカレー(ボンカレーではない)!あのドーナツ屋さんとの関係は……?

夏と言ったらカレーでしょ! お家のカレーも良いけれど、たまにはお店のカレーが食べたいっ!! ということで、二十四軒駅の近くにある「咖哩屋 梵」さんに行ってまいりました! 西区 二十四軒「咖哩屋 梵」の …

カレー

貧血気味なのでサーグチキンカレー(ほうれん草カレー)を作る

貧血気味!風邪気味!そして冷蔵庫にはほうれん草が大量に!!! ……そんな状態なら、サーグカレーを作るしかありませんよね。 サーグカレーとは、ほうれん草のカレーのこと。インド料理屋さんで見かける、緑色の …

盛り付け

ギャバンのビリヤニの素を使ってインド風炊き込みご飯を作ろう

突然ですが、「ビリヤニ」って知っていますか? インド料理の一種で、いわゆるカレー味の炊き込みご飯です。 本格インド料理店の中にはビリヤニを食べられるお店もありますが、そう多くはありません。 私はシンガ …

ハンバーグカレー

欧風カレーKENでボリューム満点ハンバーグカレーを食べました!

すっごい大きなハンバーグ。そしてカレー! このハンバーグカレーがご自慢の、「欧風カレー KEN」さんに行ってまいりました。 環状通沿いにあるお店で、いつも通りかかるたびに気になっていたお店なので、やっ …

米をお湯に投入

ジャスミンライスを鍋炊きしよう!カレーやエスニック料理にいかが?

以前、アメ横センタービル地下でジャスミンライスを買って来たお話をしました。 乾物ということで安心してしまい、2カ月経過した今まで食べずに放置してしまっていたんですよね……。 やっと先日、そのお米を炊い …

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