コーヒー

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サイフォン(ハリオ モカ)を使ってコーヒーを淹れる

サイフォンを頂いたので、これを使ってコーヒーを淹れてみます。普段はペーパードリップ専門の私でも、数回で上手に淹れられるようになりました。お手入れは大変ですが、昔の喫茶店のような風情があって愛用したくなるアイテムです。
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丸美珈琲店でアジアゾウブレンドを飲む 美味しくて動物保護への寄付もできるコーヒー!

札幌の美味しいスペシャルティコーヒーのお店「丸美珈琲店」では、コーヒーズーというプロジェクトの一環で、「アジアゾウブレンド」というブレンドコーヒーを販売しています。これは代金に指定の動物保護の寄付金が含まれているというドネーションコーヒー。私はぞうさんが好きなので、さっそく飲みに行ってきました。
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優雅に時間を使って水出しならぬ「氷出しコーヒー」を淹れてみる

氷が解ける水滴を利用して、ゆっくりコーヒーを落とす「氷出しコーヒー」を淹れてみました。特別な道具を持たない人でも、ドリッパーが二つと氷とコーヒー豆があれば淹れられるそうです。とても時間がかかりますが、お湯出しとは違った、澄んだ味わいのコーヒーが淹れられます。
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お出かけグルメ

江別「EBRI」の「ノッポロコーヒー」のアイスコーヒーが美味しかった

一度はたくさんのお店が撤退し、灯が消えたようになった江別の「EBRI」ですが、昨冬あたりに新しいお店が続々オープンして、再び賑わっています。今回はその新しいお店ではなく、EBRIオープン当初からあるコーヒー屋さん、ノッポロコーヒーでアイスコーヒーを飲みました。
お出かけグルメ

スタバのSAKURA(さくら)2019第一弾、マグカップを2つ買った

2月15日に発売のスターバックスSAKURAシリーズから、マグカップ2種を購入してきました。オンラインストアで購入の予定が、アクセス集中によるストアのサーバーダウンにより購入不可……。結局近隣のショップに出向き、無事購入できました。
お出かけグルメ

森彦監修の缶コーヒーは、缶コーヒーらしくない美味しさがあった

札幌の有名コーヒー店、森彦が監修したという缶コーヒーが全道のキヨスクで発売されています。いつもは缶コーヒーは飲まない私ですが、ついつい気になって買ってしまいました。そのお味は……、缶コーヒーらしくない美味しさに溢れていました。
お出かけグルメ

ギャラリー陶居&カフェ オルノ(滝川市江部乙)でチーズ&コーヒーを頂く

滝川市江部乙町にある、隠れ家のようなカフェ「ギャラリー陶居&カフェ オルノ」に行ってまいりました。コーヒーその他が良心的価格な上に美味しい、しかも素敵な食器で頂けるというおすすめのお店です。静かな時間を過ごしたい方は是非行ってみて下さい。
お出かけグルメ

こんなだったっけ?花論珈琲茶房(旧櫻珈琲煎房)のモンブラン

数年前まで「櫻珈琲煎房」という名前だった、藻岩下のカフェに行ってきました。昔の記憶ではコーヒーはもちろん、とても美味しいモンブランが食べられるお店だったと思うのですが、記憶のようなものではなかった……というお話です。
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ハンドドリップで真面目にコーヒーを淹れる方法

コーヒーをハンドドリップで淹れる方法を説明しています。ハリオ式のドリッパーとペーパーを使い、シティローストのブラジル豆で淹れます。お湯の温度、豆の挽き方、お湯を注ぐ時間など、できるだけ細かく記載しています。
お出かけグルメ

マウントレーニアカフェラッテの25周年限定コーヒーが美味しい

マウントレーニア「カフェラッテ」シリーズ誕生25周年を記念した、25種のコーヒー豆を使用した商品を飲んでみました。25種類の豆の味を飲み分けることはできませんでしたが、とても美味しい一品なので、おすすめしたいのです。
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