お出かけグルメ

ニセコの道の駅で「しあわせたまご」という卵を買って食べる

投稿日:2018年12月20日 更新日:

しあわせたまご

わざわざ養鶏場に出向いて卵を買うことも多いですが、最近は道の駅や農産物直売所で買うことも多い。

どちらにせよ、遠出をしたらその土地の地卵を買う習慣が付いてきています。

今回、ニセコの道の駅、「ニセコビュープラザ」でトイレ休憩を取ったついでに、売店で売られていた「しあわせたまご」という卵を購入しました。

広告

大加瀬農場 ニセコ平飼い自然卵「しあわせたまご」

道の駅には農産物直売所と、加工品やお土産などが置かれている売店が分かれています。

しあわせたまごはお土産と同じ建物で売られていました。

大加瀬農園というところで生産されているようです。

看板

6個で395円、なかなかのお値段。

この日は結構数がありました。この中から、1パック購入です。

陳列

一緒に置かれていたチラシも頂く。

チラシ

安全性を気遣った飼料を与え、薬の類を投与せずに育てる。

そして日光浴をさせて十分に運動をさせているので、健康な親鳥に育ち、その卵も健康そのもの……ということですね。

安全性や健康面への配慮を中心に説明しています。もちろん味もいいんでしょうねー。

 

ということで食べる。ちなみに、殻の色は赤卵でした。

今日は温玉で食べたい!

温玉

温玉2人分。

断面画像が無いのですが、片方がかなり薄いレモンイエロー、もう一つは普通の黄色でした。

これはきっと、親鳥の個人的な好みが出ているのでしょう……。

そういえば、チラシにも外で自由に草や虫を食べさせていると書いていました。

こんなばらつきがあるのも、自然卵ならでは。

 

ちょっとだけ醤油をたらして食べたところ、黄身は臭みなく濃厚で、なんというか、口にまとわりつく感じ。悪い感じではないです。

白身は温玉にしてもプリプリ感がわかる。スプーンを入れると、ぐちゃっと崩れるんではなくて、スッと切れる。

そして白身だけでも甘味があると感じました。

 

最近思うのですが、良い卵は黄身よりも白身に違いが出る気がするんです。

白身しか使わないラングドシャも、スーパーの卵より平飼い卵の方が断然美味しかった。

 

この卵は残り3個、どうやって食べようか。

しあわせな食べ物と言えば、お菓子か、オムライスか……。プリン、茶碗蒸し、ゆで卵……。

夢膨らむ!

大量生産、大量消費の時代は終わろうとしているらしい

チラシには、卵の特長を説明するほか、「大量生産、大量消費の時代は終わろうとしています」という記載がありました。

このブログには「大量消費」というカテゴリがありますが、こちらは食べ物を無駄にしない方法という意味。

チラシが言っているのは、「消費者に不必要な分までたくさん買わせ、大量消費させるために過剰に大量生産する」という意味と解釈しています。

チラシアップ

少数しか生産できないために高価な平飼い卵は、1パック98円の卵とは食べ物としての意義が異なるものです。

贅沢品と言えばそうかもしれない。でも、一人1日1個程度の消費量なら、決して手が届かない値段ではない。(家族が多いとそうはいかないかもしれませんが)

とにかくたくさん食べて腹を満たすのではなく、一個を味わって食べるなら高いとは言えないですよね。

 

また、チラシには、ちょっと足りないくらいが食べ物への感動や感謝を呼び覚ます、とも書かれています。

確かに、安かろう悪かろうのものを食べ残すほど作って廃棄するより、それなりに高くても良いものを腹八分目かそれ以下に食べ、また食べられる機会を楽しみにする方が豊かな暮らしだと思います。

食べ物が安くいくらでも手に入ることが豊かだと思われがちですが、感動や楽しさ、ありがたみの無い食事ほど味気ないものはありません。

 

今年話題になった恵方巻の廃棄問題などからわかる通り、今、食べ物そのものの大切さやその先にいる生産者を見ない風潮が強まっている気がします。

「飽食」は「倦怠」、まさにその通りだと思った読み物でした。

私も気を引き締めて食と向き合わねば!

 

ということで今回はここまで。

最後までお読みいただきありがとうございます。

広告

広告

-お出かけグルメ,
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

ファミリーマートのザッハトルテを食べてみました!

濃厚なウィーンのチョコレートケーキ、ザッハトルテ。 札幌のケーキ屋さんでは取り扱っているお店が本当に少ないです。せっかく三越にデメルがあるのに、そちらでは売っていないし……。 そんなザッハトルテ不足に …

卵パック

まちのたまご屋さんコッコちゃんで大きいのと小さいのを買う

これまで、個人や小規模の法人が生産している平飼い卵ばかりをご紹介してきました。 今回は今までとは違い、大手の卵生産メーカーの卵にもチャレンジです。 と言ってもただスーパーで買うのではなく、トーチクの無 …

たまご

白老たまごの里マザーズ 宮の森店で平飼い卵とシュークリームを買う

9月頃に一度書いたことがありますが、宮の森には白老の養鶏場「マザーズ」の直売店があります。 前回は夏季のせいか置いていなかった「平飼い卵」を買いたくて、もう一度行ってきました。 先日書いた「marup …

かったもの

サロンデュショコラ札幌2019、再び行って買ったチョコレートたち

お友達と大通に行く機会に恵まれたので、サロンデュショコラ2019に再び参戦してまいりました。 初日に行ったレポはこちら   今回の目当ては前回買えなかったメゾン・ショーダンの焼き菓子と、後で …

亀十

歴史ある小樽のパン屋さん 亀十パン

先日、小樽市の病院に入院した親戚のお見舞いに行ってきたので、そのついでに近くを少々散策し、お昼に食べるものを買いました。 その病院は南小樽にあるので少し歩けば運河エリア。いくらでもショップはありそうな …

【運営者】yurukurashi

【職業】フリーライター兼業主婦

料理、食べ物、北海道情報をメインとしたブログを運営しています。

詳しい運営者情報はこちら

※当ブログの文章、画像の無断転載を固くお断りします。見つけた場合は法的な措置を取らせて頂きますのでご了承ください。

2019年3月
« 2月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031