お出かけグルメ

先日行ったダメな店の話(札幌市中央区)

投稿日:2018年11月1日 更新日:

怒り

このブログでは外食して美味しかったお店、読んで下さる方におすすめしたいお店などをよくご紹介していますが、色々食べ歩いているとやっぱりたまには美味しくないお店にぶち当たるものです。

そんな話聞かされても楽しくないだろう……と、ここではあまり取り上げていませんが、先日行ったお店がまあ酷かったので、ちょっと愚痴らせて頂きたい。

お店の名前は伏せ、なるべく事実のみを書き、誹謗中傷にならないように努めます。

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札幌市中央区の和食居酒屋さんの話

行ったのは、中央区にある日本酒が飲める和風居酒屋(やや沖縄テイスト)。

お酒が飲めない人だけで、純粋に料理を楽しむために行っています。

飲めないのに居酒屋とは……と思われるでしょうが、実は旦那が取引先から割引券をもらってきまして。これを使うための訪問でした。

飲めるか飲めないか確認せずに割引券をくれたということは、飲まなくても入店できるだろうという判断です。

 

夜から予定があったので入店はとても早く、17時半くらい。でも17時から開店しているお店なので、問題ないだろう……。

ここで、接客……というよりもお店の在り方に大きく疑問を感じたので、一つ一つ書いていきます。

しゃぶしゃぶがマズい

ぶたしゃぶ

こちらでは豚しゃぶを主力商品にしているらしく、ある地方のブランド豚を使ったしゃぶしゃぶを一人前2000円~で出していました。

寒かったし、しゃぶしゃぶを頼んでみようか、と、2人前オーダー。2人前以上でないと頼めないんです。

 

これが、まあ美味しくなかった。まず、しゃぶしゃぶがお湯。まあ、豚ならお湯で作る人もいるようですが、料理屋でこれどうなの、という感じ。

肉は一人前で100gくらい、野菜は結構ありました。タレはポン酢と柑橘の汁、そして塩。

塩で食べられるくらい美味しい豚なのかと期待しましたが、何だろう、脂臭い。同行の旦那いわく、冷凍焼けしているんじゃないかという意見。

キッチンが見える席に座っていたのですが、お肉はスライス済みのを裏から持ってきていたので、きっと冷凍なんでしょう……。

 

よく知られているブランド豚なので、お値段が高いのはわかりますが、その美味しさが全く感じられず……。

塩ではもちろん食べにくい。そしてこの脂臭さはポン酢くらいではカバーしきれない。出汁のうま味もないので、後半無理して食べました。

せめて、タレを二種類くらい用意して欲しかった。

ご飯ものが無いに等しい

おにぎり

旦那と行ったのですが、旦那は何を食べるにしてもご飯ものが絶対欲しいタイプ。

白いご飯はメニューにありませんでしたが、おにぎりがあったのでそれを頼むと……「おにぎりは今できないんです」ですと。

チャーハンならできます、と言われたのでそれを注文するも、しゃぶしゃぶが半分食べ終わる頃(オーダー後1時間くらい)になっても出てこない。

〆料理として最後になるまで出さないのかな?と思って「チャーハンもうお願いします」と声をかけると、「あと20分かかります」ですって!

オーダーから一時間以上かかるチャーハンってどんなでしょう?ご飯から炊いてるの?それならオーダー時に「時間がかかる」って言ってよ!

 

ということでキャンセルし、代わりの炭水化物として、鍋に入れる麺をオーダー……。しかしそれも、「麺はこれからゆでるのでチャーハンと同じくらいかかります」と!

え?これから麺ゆでるの?もう18時過ぎているのに?いつもそうしているの?!

ということで麺もやめ、結局すぐ出るしゃぶしゃぶもちを頼みました。これは頼まなきゃよかったと思うくらい無駄なオーダーだった。汁で薄まったポン酢とは合わない。(出汁が入らないので、鍋汁がマズい)

 

出せないものはメニューに載せないでほしいわ……。魚や野菜など、入荷状況に左右されるものは仕方ないと思えますが、麺やご飯はね……。

刺身、柑橘などが冷凍

鍋の他にタコのお刺身も頼んでいるのですが、これが明らかにゆでてから冷凍したやつ。シャリッとしている……。

しかも足より安価な頭の部分、それの肉薄のところをさらに薄ーく薄ーく切って、たった6切れで500円。もちろん美味しくはないです。

冷凍でもいいから、上手に解凍してちゃんと美味しい厚さにして、適正価格にしてほしいわ……。

 

また、ノンアルコールのシークワーサーソーダのシークワーサーも冷凍で、果肉はぶにゃぶにゃで香りは全くありませんでした。

無糖炭酸にこれを絞り込んだだけで380円も取るんですね。これなら普通のソフトドリンクの方が良かったわ……。

出てくるのが遅い

野菜

何より出てくるのが遅い。

まず、カセットコンロと鍋(お湯を張ったやつ)が出るまで20分。そこから肉と野菜が出るまでもう20分。そして20分かけてゆっくり食べている間に出るはずのチャーハン出ず。麺も時間がかかると言われ。

お肉は切れたのをパックから出す場面を見てしまったので、何に時間がかかってるのかわからず……。

 

お店が混雑しているというならわかりますが、我々は一番乗りで、その後も一組しか入っていませんでした。

それなのにこの時間のかかりかたはちょっとね。

後に予定があるのでイライラしたのもありますが……

低い満足感の割に料理が高い

最後にお会計。ドリンク×2、お通し×2、たこさし、豚シャブ2人前+しゃぶしゃぶもちで7000円以上。

お酒を飲んでない割に高いです。

メニューを見て、これくらいだろうなという予測は付いていましたが、その時点では美味しいものが出るなら文句なしと思っていました。

満足せずに7000円か……。

 

先ほども言いましたが、実はこの日、こちらのお店の関連会社から5000円割引券を頂いていたので訪問したのです。つまり、自腹は2000円といくらか。

ややタダ飯なのに文句が多いと我ながら思いますが、それでも2000円でこれが食べられるならいいか!と思うこともできないくらい不満が残ってしまいました。

これならどこかで1000円くらいの定食でも食べた方が良かった。

会計が遅い

最後の最後は脂臭さに耐えながら鍋の中身を全てやっつける感じになり、次の予定のためにもう店を出ようということになります。

最後のお会計が……、すごく時間がかかる。バイトさんなのでしょうけど、レジの操作に時間がかかりすぎです。

5分以上待ちましたよ!

ゲップが脂臭い翌日

腑に落ちない気持ちもやや忘れた翌日のこと、不意にゲップをすると(汚くてすみません)まだ豚の酸化した脂の臭いがこみ上げてきていました。

今回私たちは割引券をもらったことが訪問のきっかけですが、飛び込みで入ってがっかりした人もいると思います。

ちなみに後で見ると、食べログでは☆3つくらい、グーグルマップの口コミでは2.8とかでした……。これって結構ね……。

 

今日はなんだか愚痴ばかり。お耳汚しすみません。

ということで今回はここまで。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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