先日、家族の誕生日のために、南区にある佐藤洋菓子店に行ってオリジナルデコレーションケーキを注文してきました。
札幌でデコレーションケーキと言えば佐藤洋菓子店！というくらい、デコレーションケーキに力を入れているお店です。
我が家からは車で1時間近くかかる場所ですが、色々調べた結果、こちら以上に要望に沿ったケーキを作ってくれそうなお店は無い！と確信。
デコレーションケーキの予約から受け取りまでの経緯をお伝えしていきます。
南区 自衛隊前駅近くの佐藤洋菓子店
佐藤洋菓子店は閑静な住宅街にあります。
お店の近くまではナビなど無いと大変ですが、近くまで来るとピンク色の壁が見え、その一面に絵本のようなかわいらしいイラストが書かれているのですぐにお菓子屋さんだとわかるはず。
駐車場が無いのですが、車で訪問するお客さんは路駐している模様。うちも車訪問ですが、車内に旦那を待たせて何かあったらすぐに動かせるようにして入店しました。
店内はとても小さく、焼き菓子と冷蔵ケース、そして壁にはデコレーションケーキの写真が色々。
私の印象だと、ファイターズの選手のバースデーケーキが多かったかな。これだけで、札幌一のデコレーションケーキを作ってくれるお店なのだとわかります。
予約の経緯は後にして、店舗情報を先に書きます。
佐藤洋菓子店
住所 札幌市南区 澄川4条6-4-3
TEL 011-832-0306
営業時間 9:00～18:30（火曜定休）
一週間前に予約してみた
オリジナルデコレーションケーキ、何日前の予約が必要などの情報が手に入らなかったので、とりあえず一週間前に行ってみました。
そしたら普通に予約を承って下さったので、一週間前で大丈夫なようです。手の込んだデザインなら違うのかな？
なお、オリジナルではないシンプルなデコレーションケーキは10分あれば作れるそうです……。すごい。これなら、急に誰かに「今日誕生日なんだよね！」と言われても大丈夫だ！
私は今回初めて予約するので、私が望むデザインを作ってくれるか不安でした。
一応、ロゴやキャラクターもの、有名人のお顔などは不可だそうですが、それ以外はなるべく要望に沿って下さるとのことですが……。
が、そんな心配は杞憂でした！
デザインして欲しいイラストをお見せして、これこれこんな感じで……と、話は思いのほかスムーズに進みます。
ちなみにイラストはこちら……
突っ込みどころがたくさんあるとは思いますが、そこはスルーして下さい。
私が前日に描いた渾身の一作です……。
お店の方も慣れているんでしょうね、こんなイラストを出されても全く動じません。ただ、手に持っている青いものを「これは魚ですか？」と尋ねられたくらい。そうです魚です！
ただイラスト通りにすることもできますが、文字の部分をフキダシにすることもできますなどのアドバイスもしてくれます。
とりあえず今回はこのデザインのチョコプレートを作って上に載せてもらうだけにしてみました。
お値段は、ケーキ本体（4号）2000円+オリジナルデザイン料800円+税。そもそもケーキ本体がお安い！
前払いして引き換え票を頂き（ついでにその日食べるカットケーキも買い）、一週間待ちます。
一週間後受け取る
予約時に、受け取り時間も指定しているので、その時間に合わせてお店訪問。
ケーキの仕上がりを確認して受け取ります。
仕上がり……素晴らしい。お店の人はもうこんな反応慣れているんでしょうけど、すごく笑ってしまいました。
ということで、受け取ったケーキはこちら！！！
手に持った魚の顔色が青すぎますが、それ以外は全て指定した通り！しかも、いちごやブルーベリーが脇に控えていて、ちゃんとケーキとして美味しそうな見た目になっています。素晴らしい……！！
もう一度原画と比較してみましょう。
まさにそのまま。文字の形までそのままということは、恐らく、こちらのお店では食用インクが出るプリンターを使用されているんでしょうね。フォトケーキなどに使われているアレです。
食用インクで色鉛筆のような淡いニュアンスを出すのは難しいでしょうから、きっと近い色に変換されているのでしょうね。
だから魚の顔色が青いのか……。
美味しいのがまたスゴイ
このケーキを引っ提げて帰宅して、家族の誕生祝です。本人、大喜びでした……。良かった良かった。
似顔絵ケーキや凝ったデザインのケーキは、再現率が高くなればなるほど美味しくなさそうになるものですが、これは再現率が高く、おまけに見た目がちゃんと「ケーキです！」と主張している。
それだけではありません、味がしっかり美味しいんです！
土台は軽くて甘さ控えめのクリームとイチゴ、そしてしっとりスポンジのシンプルなケーキ。これがバランスが良くて美味しいんです。
スポンジがやや厚めなのですが、しっとりしていて卵の風味が良くて、甘さもしっかりあってクリームやイチゴとよく合うのです。
上部のプレートはホワイトチョコですから、当然ケーキの味を邪魔しません。
予約時にガトーショコラと抹茶のケーキ「まっちゃん」を買って食べているのですが、これがすんごく美味しかったので、デコレーションケーキもきっと美味しい！と期待していたのでした。
まっちゃん。これもかわいい……。
震災の影響がまだあるようです
佐藤洋菓子店のFacebookページでは、つい先ごろまで生クリームが安定して入らないためデコレーションケーキの予約をストップしていたそうです。
そうですよね、ケーキ屋さんは生クリーム、バターなどなど乳製品をたくさん使いますもんね。
そんな中でケーキを予約させて頂けたのはありがたいことだな、と思います。
あと、もう一つ。
佐藤洋菓子店がある一帯で、道路が陥没しているのか、ずっと通行止めになっているところがありました。
地震の影響ではないかもしれませんが、ナビに入力するとそこに当たってしまうので、これから行く方はご注意を。
ということで今回はここまで。
ハッピーバースデー！
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