桑園のココペライで美味しいデニッシュその他を買う

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ココペライ

桑園にあるココペライというパン屋さん。有名店なので、ご存知の方の多いですよね。

実は昔、こちらのお店の近くに住んでおりまして、よくお世話になったものです。

先日ちょうどお昼どきに近くを通ったので、ランチ用のパンと翌朝用のパンを買ってきました。

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桑園のクロワッサンが美味しいパン屋さん、ココペライ

こちらのシェフは世界有数の高級ホテル、ヒルトングループで長年ベーカーシェフを務められた方だそうです。

中でもクロワッサンは自慢の品で、世界の要人が愛した味とのこと。

公式サイトの経歴を見ると、1999年、小樽築港に「マイカル小樽」ができた頃にヒルトン小樽のベーカーシェフをされていたんですね。

その頃私、ヒルトン小樽でパン買ってた……!!!まだ十代なのに散財してたもんだ。いやーあれは美味しかったな。

 

そんなココペライが桑園に来た少し後に、縁あって桑園に引っ越した私たち。

まだ自分でパンを焼く頻度も少なく、「近くに美味しいパン屋さんがあること」が住みよい住環境の必須項目だった自分にとっては、本当にありがたいお店でした。

 

今では車でないと厳しい距離に引っ越してしまいましたが、近くを通るたびに立ち寄りたくなるパン屋さんです。

ココペライで今回買ったもの!

今回は、昼食にするためのパンをいくつかと、翌朝食べるクロワッサンを買ってきました。

まず、ランチのメインディッシュはこちら。

キッシュ

ソーセージとブロッコリーのキッシュ。とても小さいんですが、キッシュは食べ応えがあるのでこれくらいが丁度いい。

ソーセージは3切れほどしか入っていませんでしたが、粗挽きで美味しいやつ。

卵のフィリングからはチーズが香り、コクがあって美味しいです。ブロッコリーは柔らかめですが、卵になじんでこれもまた美味しい。

皮は薄めですが、トースターで炙ったせいかさっくりとしています。

 

ランチ用のデザートに、こんなものも買いました。

白桃のデニッシュ

白桃のデニッシュ。こちらも小さめ。

デニッシュ生地はバターの香り高く、サックサク。

生地の真ん中のくぼみにはカスタードクリームと、白桃のシロップ煮。

このクリームが上等で、白桃も柔らかくて甘すぎず、美味しい。

生ものなのでたくさん買えませんでしたが、旦那の分も買えば良かったかな~。

 

キッシュとデニッシュ(とコーヒー)なんて、すごく贅沢なパンランチでした!

 

ちなみに明日の分はこちら。

クロワッサンとシナモンロール

ご自慢のクロワッサンとシナモンロール。

シナモンロールのアイシングはかちっと固めで、中のシナモンペーストが多めで大好きなんです。

クロワッサンは言わずもがな、発酵バターと道産小麦の美味しいやつです!はー明日が楽しみ!

売り切れ多発の人気店なので要注意を

店内はあまり広くなく、4人も入ればいっぱいというところでしょうか。

商品数は多いと思いますが、私が行った12時台でも売り切れているものがある様子です。予約もできるようなので、どうしても買い逃したくない方は予約した方が安心かも。

ちなみに、細かい価格設定は失念してしまいましたが、キッシュ、デニッシュ、シナモンロール、クロワッサン2個で1030円でした。

一つ一つがあまり大きくないことを考えると、少しお高め設定ですね。

 

店舗情報はこちら。

ココペライ

住所 北海道札幌市中央区北7条西18丁目4-10
電話 011-887-8118
営業時間 11:00~18:00(売り切れ次第閉店) 日月定休
駐車場あり

なお、予約に関してはルールがあるようなので、公式サイトの説明をご覧ください。

めんたいフランスが美味しいんです

今回は買いませんでしたが、めんたいフランスが人気商品のようです。

何度も食べているのでその美味しさは知っています。次回買おう!!

大槻食材のキャロットに行くことが多いので、そのついで立ち寄ろうと思います。

 

ということで今回はここまで。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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