「CAPSULE MONSTER（カプセルモンスター）」という名店。
札幌市在住のお菓子好きならご存知でしょう。
今回は、こちらのお店に行ってきたお話です。
古いマンションの一室にある「CAPSULE MONSTER」
space1-15という、古いマンションの空き部屋を利用した商業施設をご存知でしょうか。
カフェやレコード店、布小物屋さんや和菓子教室など、実に様々なお店が一つのマンション内に立ち並びます。
お気に入りのお店はたくさんありますが、この建物内で必ず訪れるのがカプセルモンスター、焼き菓子がメインの洋菓子屋さんです。
こちらの焼き菓子は絶品で、この時期しか食べられないシュトーレンも年に一度は必ず食べたい美味しさです。
印象としてはしっかり「お菓子屋さん」なんですけど、ドアの郵便受けやインターホンなど、細部に「元マンション」の名残が見られます。
入ると、白塗りの清潔感ある内装の中にたくさんの焼き菓子が陳列されています。
もっと引きで撮れれば良かったのですが、他のお客さんもいまして……。
クッキー、焼きメレンゲのお菓子やチョコレート、ブラウニー、カットサイズのパウンドケーキなどの定番焼き菓子の他、パートドフリュイも数種類あります。
こちらは複数のフレーバーで売られているフィナンシェ。長方形でないのは珍しいですね。
そして、種類はあまり多くありませんが、生のケーキもあります。
バタークリームを使用したケーキ、チーズケーキが数種類ずつと、シフォンケーキやガトーショコラ的なチョコケーキ、クラシックがあります。
生のケーキは週によって販売されるものが異なりますが、どれも美味しいです。
特にバタークリームのケーキは昔ながらのくどいやつじゃなく、フォークを入れるとしっかり固いのに口に入れるとサッと溶ける、上品な美味しさがあります。
ショートニングやマーガリンではなく、バターだけのバタークリームが好きな人は絶対食べて頂きたいくらいおすすめ。
今回購入したのは、
左上から、
ブラウニー（オレンジとくるみ、マカダミアナッツ）。これ、すっごい美味しい。よくあるベタベタしたブラウニーではなく、さっくり軽くて甘さもちょうど良い。毎回必ず2種類買います。
フィナンシェ（ピスタチオ、メイプルシュガー）。フィナンシェは縁が堅めのしっかり焼きで、ずっしり詰まった美味しさ。コーヒーとよく合います。メイプルシュガーの方は初めて購入でまだ食べていませんが、美味しくないわけがない！
そしてカットサイズのシュトーレン！真ん中に見える黄色い部分はマジパンだそうです。シュトーレンって1本買うと何日も食べ続けることになるから、たくさんのお店を試せない＆他のお菓子を食べる余裕が無くなるので困っていたんですよね。こんなカット売りをしてくれるのって本当にありがたい。スパイスとドライフルーツ、洋酒がしっかり効いていて、甘さが濃くて、大人の味です。
そして、実は生のケーキも買っています。持ち帰って友達とシェアして食べました。
左が「クラシック（350円）」、いわゆるガトーショコラ。右はバタークリームのケーキから「パッション（430円）」を選びました。
クラシックは、くるみ入りクッキーの土台に、チョコとメレンゲとバターだけで構成された生地が載っています。
空気が入ってふわっとしているんだけど、チョコの重厚な味はちゃんと感じられます。一般的なガトーショコラは重すぎるという人におすすめ。
パッションは、パッションフルーツ味のバタークリーム、ピスタチオとココアの生地、フランボワーズのジャムという構成。酸味があってバターの重さもさっぱりさせてくれます。酸っぱいもの好きな人が大好きなケーキです。
カプセルモンスターのお菓子は決してお安いとは言えませんが、良い材料を使っていることがわかる洗練された味わいで、納得のいく価格設定です。
生のケーキも、カルピスバターをたくさん使っていると考えると決して高くはない。
誰かへのお土産というよりも、自分へのご褒美に食べたいお菓子です。（人に差し上げるのが惜しくなっちゃう笑）
CAPSULE MONSTER（カプセルモンスター）
住所：札幌市中央区南1条西15丁目 シャトールレェーヴ602（販売店舗は503号室）
TEL：011-633-0656
営業時間：12：00～19：00
営業曜日は木～日が多いですが、週によって変わるようです。詳しくは公式サイトをご覧ください。
実は今年のクリスマスケーキもカプセルモンスター！
実は、我が家の今年のクリスマスケーキもこちらで予約しているのです。
今年は10/31からネット予約受付開始でしたが、どうやら数日で完売していたようです……（今回選んだ「モンストル」という種類は即日完売だったかも）。
去年は出遅れてしまって予約できなかったので、今年はリベンジを果たせて満足です。
ネット予約のクリスマスケーキは、店頭へ行って受け取ります。
楽しみ!!!
ではでは今回はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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