お出かけグルメ 大丸札幌に出店の「PISTA＆TOKYO」のピスタチオサンドを買って食べてみた
東京駅のピスタチオスイーツのお店「PISTA＆TOKYO」が、大丸札幌店の地下食品売り場に期間限定出店しています。 こういう時ですし、なかなか気軽に人が多そうなところには出かけないのですが、別件で札幌駅を通る用事とタイミングが合ったので、買...
2021-03
お出かけグルメ 
お出かけグルメ QUON CHOCOLATE（久遠チョコレート）札幌店 産地別チョコ、他では見ないフレーバーなど充実している
ブランチ札幌月寒内に昨年秋にオープンした、チョコレート専門店の「QUON CHOCOLATE(久遠チョコレート)」に行って、美味しいチョコレートをいくつか買ってきました。 日替わりで異なる産地のチョコレートから作られるショコラショーも飲んで...
お出かけグルメ コクドウカレー ブランチ札幌月寒店に行ってきた 甘いのと辛いのがある
先日仕事の用事で豊平区に行くことになり、その途中で昼食をとるために入ったブランチ札幌月寒。 飲食店が数々ある中、「コクドウカレー」というカレー屋さんに入ることにしました。 コクドウカレーと言えば、国道36号線沿いに本店があるカレー屋さん。前...
家飲みコーヒー タンザニアキリマンジャロ農園産の生豆を自家焙煎した感想
あまりここで記事にすることはないですが、普段からコーヒー豆を焙煎して飲んでいます。 サンプルロースターという道具を使用してカセットコンロで煎るという素人作業ですが、技術がどうあれ、煎りたてというだけで香りが良くて美味しいものです。 いつもは...
スパイスとかカレーとか 香辛料をブレンドして漢方食材とともに麻辣火鍋の汁を自作してみる
もう3月ですが、まだまだあったかーいお鍋が美味しい季節です。 むしろ、気温が0℃前後の今くらいが一番身体の冷えを感じるんですよね……。 こんな日は、激辛鍋を食べて身体を温めたい！ 36チャンバーズ・オブ・スパイス 麻辣火鍋の素 475g p...
パンとお菓子 今流行っているスイーツ「マリトッツォ」を自作してみる
昨年12月にカルディコーヒーファームのマリトッツォを食べた感想を書きました。 すごく甘いんだけど癖になる味で、あのあとも数回買っては食べています。 構成としてはブリオッシュとホイップクリーム、そしてオレンジピール。そう考えると自分で作れない...
お出かけグルメ 西18丁目エリアの気になる店！「おやつや いぬ」に行ってきました
「おやつや いぬ」！ 北5条手稲通沿い、北洋銀行やネッツトヨタがあるあたりに佇む小さなお店です。 おやつということはお菓子屋さん？もしかしたらペット用のおやつ専門店では……。 どうにも気になってネットで調べると、人が食べる用の洋菓子屋さんの...
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（桜餅、うぐいす餅）
今日は桃の節句。ひな人形、出しましたか？ うちは実家に置きっぱなしなので出していません！ ということで今日は桃の節句にちなんだアイスクリームを作ります。 ひとつは桜の花のドライパウダーを入れた桜アイス、もうひとつは青きな粉を入れたうぐいすア...
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（17）干し柿とくるみのカンパーニュ
実家から干し柿をもらったのですが、なかなか消費できず残ったまま……。 考えてみれば、干し柿だってドライフルーツだし、パンに入れて食べてもよさそうじゃない？ ドライフルーツを入れるなら食パンよりハードなパンが好きなので、今日はカンパーニュを作...
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（アップルパイ、ストロベリーミルフィーユ)
冷凍しておいたパイ生地の耳があるので、これをうまく活用してパイ菓子風のアイスクリームを作ります。 シナモンアイスとりんごを混ぜたアップルパイ、バニラアイスにいちごジャムを混ぜたストロベリーミルフィーユアイスです。 どちらも上等なデザートにな...