家飲みコーヒー コーヒー豆を焙煎して飲んだ感想「ブラジル サンコーヒー ヴィオレッタ ナチュラル」
久しぶりに、初めて買う銘柄のコーヒー豆を焙煎したので、焙煎時に気付いたことや飲んでみた感想などを記録します。 今回購入したのは「ブラジル サンコーヒー ヴィオレッタ ナチュラル（Brazil Sancoffee Violete Natura...
家飲みコーヒー
家飲みコーヒー 
家飲みコーヒー 自分で焙煎したコーヒーの感想「ブラジル プラナウト農園 スーパーナチュラル」
今日は、先日購入したコーヒー豆の感想です。 コーヒー大国ブラジルのプラナウト農園というところが生産している豆で、「スーパーナチュラル」と名付けられています。 ナチュラルというのは聞いたことがありますが、スーパーナチュラルとは？そんなことも考...
家飲みコーヒー 自分で焙煎したコーヒーの感想 グアテマラ リオアスール
今、コーヒー生豆たっかいですよね！ 発端は大産地ブラジルの不作とのことでしたが、それに伴って世界各地の産地でコーヒー豆の高騰が発生しているようです。 そんな中、いつも利用している群馬県の松屋珈琲さんで、私が大好きな産地グアテマラの豆が月間セ...
家飲みコーヒー ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園カナリオS19ナチュラルを自家焙煎した感想
そろそろ自家焙煎用の生豆が切れるので、買い足すことになりました。 うちではもう定番と化したタンザニアのキリマンジャロ農園と、もうひとつは初挑戦のブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園というところの豆です。 こちらを早速焙煎してみましたので、...
家飲みコーヒー 【自家焙煎】パプアニューギニア マウントミカエルウオッシュドを焙煎して飲んだ感想
少し前になりますが、いつもコーヒー豆を買っている松屋珈琲さんで、「パプアニューギニア マウントミカエル ウオッシュド」という生豆を購入しました。 6月の特売品で、定価よりお安いお値段で買えました。定価でもかなりリーズナブルだと思います。 6...
家飲みコーヒー 賃貸住宅で室内焙煎するのはやめた方がいい
ちょっと、急に変なタイトルですが……。 なんとなく引っ越しシーズンということで思い出した失敗談を書かせて頂きたい。 私はしばらく前からコーヒーを自家焙煎しています。 今は持ち家に住んでいますが、かつて賃貸住宅に住んでいた頃から焙煎していたの...
家飲みコーヒー 産地(焙煎度も)違うコーヒー豆でコーヒーゼリーを作って食べ比べる
コーヒーゼリー大好き！ 一年中食べたいデザートの一つなのに、どうして夏季限定のお店が多いのか……。 ということで、今日はコーヒーゼリーを作ります。 ただ一種類の豆で作るだけでは面白くないので、今回は3種類のコーヒー豆でコーヒーゼリーを作り、...
家飲みコーヒー 自作の手網で手網焙煎する【エルサルバドル エルカルメン農園】
人に見せるのはちょっと恥ずかしいのですが……。 これ、サンプルロースターを購入するまで自家焙煎に使っていた自作の手網です。 ニトリで買った金属の盆ザルにワイヤーハンガーを引っ掛けて、持ち手の部分はビニールテープでぐるぐる巻きにしています。 ...
家飲みコーヒー エルサルバドル エルカルメン農園の豆を自家焙煎した感想
半年～一年弱に1度くらいのペースで、10kgくらいの生豆を買い足しています。 今回はタンザニアのキリマンジャロ農園のもの（数日前にレビュー済み）、 そして中米のエルサルバドルから、エルカルメン農園という生産者のものを5kgずつ買いました。 ...
家飲みコーヒー タンザニアキリマンジャロ農園産の生豆を自家焙煎した感想
あまりここで記事にすることはないですが、普段からコーヒー豆を焙煎して飲んでいます。 サンプルロースターという道具を使用してカセットコンロで煎るという素人作業ですが、技術がどうあれ、煎りたてというだけで香りが良くて美味しいものです。 いつもは...