パンとお菓子 余った白身の最も有効な活用法はラングドシャだと思うの！簡単レシピでさあ作ろう
カスタードクリームや自家製マヨネーズを作ると白身が余ります。 これ、いつもどうしていますか？ うちでは2個分くらいなら味噌汁に入れてしまいますが、今回は5個分も余ってしまったので全て味噌汁に使うことはできず……。 ということで、卵白だけを使...
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パンとお菓子 美味しい卵があるから、クリームパンを作ろうか
先日買ったはるか農園の卵が3個ほど残っています。 賞味期限が近いので火を通した方がいいかと思い、カスタードクリームを炊いてみました。 結構堅めに仕上がったので、それをパンに詰めてクリームパンを作ります。 今回はブリオッシュ生地にクリームを入...
手芸 大物に挑戦！フェアアイルのブランケット（4）
4月から編み続けているフェアアイルのブランケット。 これは本体となるフェアアイル模様部分、そして縁編みで構成される予定ですが、その本体部分がやっと編み終わりましたのでここで記録しておきます。 前回はやっと半分編み終わったところまでをお伝えし...
お出かけグルメ ゆめちからテラスの夢パン工房にリベンジ訪問！今回は入れたよ！
先週、江別市野幌のゆめちからテラスのオープン直後に訪問した話を載せましたが、その時はメインスポットの夢パン工房には大混雑で入場できずに帰ってきてしまったのでした。 それを悔みつつ10日ほどの時間が経過……。 そろそろ混雑も収まった頃だろうか...
ダニ ダニ刺され2018後編！皮膚科に行って診断を受ける！！
前編はこちら 今年もダニ刺されのような湿疹が出てしまいました。しかも昨年とは違い全身に！！ 上の画像はスタートとなった腕の虫刺され跡です。 ここから始まり全身に湿疹が広がり、色々なダニ対策をするも良くならず、結局皮膚科に行くことになりました...
ダニ 【閲覧注意】ダニ刺され2018前編！ダニを見るためにスマホ顕微鏡を買ったのに……
※こちらはイメージ画像です 昨年、ダニ刺されが原因で肌トラブルに見舞われた私ですが、今年も刺されてしまいましたよ。 それから、家から出ていないのに増え続ける湿疹。これは家の中にダニが大発生しているのではと思い、簡易型の顕微鏡を買って寝具を見...
お出かけグルメ かき氷シーズン到来！拓北のかき氷屋さんに行って夏を楽しもう
北海道には意外とかき氷屋さんが少ないということ、ご存知でしたでしょうか。 その理由として考えられるものはいくつかあり、気温が上がらないからかき氷の売れ行きが良くないとか、こだわりのソフトクリーム店が多いからだとか、色々と言われています。 個...
作り置きと保存食 自家製味噌作りの途中報告（3）
自家製味噌の経過を記録しています。 今回は第三回目。 最初に仕込んだものはもう手を付けていて、かなり減っています。 ですが、その後に仕込んだ麦味噌と辛口米味噌は先月の段階ではまだ食べごろではありませんでした。 今回はどうなっているやら……。...
お出かけグルメ ステラのサタデイズスタンドで濃厚チョコシェイクを飲む！
札幌発のビーントゥバーチョコレート専門店、サタデイズチョコレートをご存知でしょうか。 チョコ好きな人なら、きっと知らない人はいないと思います。 本店は創成川イーストエリアにありますが、今年の3月、ステラプレイスセンター地下にチョコレートとエ...
お出かけグルメ コープさっぽろで買った千歳市・はるか農園の平飼い有精卵
先月あたりからたくさんの養鶏場の卵を食べ比べていますが、そろそろ自分の足で簡単に買いに行けるところが無くなってきました。 ということで、スーパーの卵コーナーにある良さげな卵にも手を出してみることに。 コープさっぽろでは、道内各地の平飼い卵を...