札幌

今年の4月に新発売した「巴里銅鑼（パリどら）」というスイーツをご存知でしょうか。 スイーツに詳しい方ならご存知ですよね。 そう、札幌が誇る菓子メーカー千秋庵と、同じく札幌の有名ケーキ店きのとやがタッグを組んで売り出したスイーツで...

お酒に弱い体質なので、大人の嗜みとして高級感のあるチョコレートをよく買って食べています。 札幌市内にはビーントゥバーチョコレートを看板とするショコラトリーがいくつもあり、いつも楽しませてもらっています。 今日は、ずっと前...

ほんの数日前にもカヌレ関連の感想記事を書いたばかりですが、今日もまたカヌレの話題です。 カヌレブームが来ていると数日前に書いたように、今いろいろなカフェ、ケーキ屋さん、パン屋さんなどでカヌレを提供するように。 そしてつい...

今、きんつばがマイブームです。 あんこを固めて表面に衣を付けて焼いただけの、シンプルな和菓子。 刀の鍔に似ているということから金鍔という名前が付いたという伝統菓子です。 きんつばって美味しいなぁと最近思うようになり...

ここ数年、コロナの影響もあるのか、キッチンカーで移動販売する店舗が増えたような気がします。 昔は焼き鳥屋さんくらいだったのが、今はカレー、スイーツ、パン、ご飯ものとなんでもあるイメージ。 今日は、これからの季節に美味しいソフトク...

グラスに盛られた素敵なパフェ！ 夜、お酒の後に食べる「シメパフェ」のお店がたくさんできて早数年。 そこからの逆輸入というか、お昼からシメパフェ屋さんでよく見られるような、大人向けに凝ったパフェを提供するお店も増えてきたように思い...

2017年に、創成側イーストエリアにある東武ホテル内のカフェでセムラを買ってきたという話を書いたことがあります。 その当時買ったセムラは、パンではなくシュー皮にクリームを詰めたものでした。 美味しかったけれど本格的なセムラとはち...

札幌のカレー好きなら知らない人はいないと思いますが、南区の奥の方、藤野にある「カラバトカリー」に行ってきました。 実は何度も行って食べているのですが、ブログで紹介するのは今回は初めてでしたね。 こちらのお店、スープカレー...

先日、人への贈り物にするために円山の「カフェドゥザザ」に出向きました。 目的は、言わずもがなだがかわいらしい缶に入ったクッキー。 でも、今日ここで書くのはクッキーの感想ではなく、カヌレの感想です！（クッキーは自分では食べ...

1月頭になるとガレットデロワを売り出すお店が多くなってきましたね！ フランスで1月6日の「公現祭」に食べられているアーモンドのパイ菓子なのですが、これが好きで毎年どこかしらで1台は買って、まだ食べられそうなら自分で焼くことも。 ...