お出かけグルメ

レールデュトン(L’air du temps)のガレット・デ・ロワ(2022年)

1月頭になるとガレットデロワを売り出すお店が多くなってきましたね! フランスで1月6日の「公現祭」に食べられているアーモンドのパイ菓子なのですが、これが好きで毎年どこかしらで1台は買って、まだ食べられそうなら自分で焼くことも。 ...
2017/11千葉~鎌倉旅行

高級旅館でも使われている石川養鶏場(倶知安町)の卵を食べました!

年末に、ものすごーく久々に中山峠を越え、留寿都の道の駅に行ってきました。 そこで野菜各種のついでに買った卵を食べた感想です。 今回購入したのは、倶知安町にある石川養鶏場で生産されている卵。 羊蹄のふもとで、美味しい...
パンとお菓子

牛乳と砂糖だけでアイスを作るリベンジ(アイスクリームメーカー使用)

年末年始に牛乳の消費を、と頻繁に報道されていた時期に作ったアイスのお話です。 うちは大人だけの世帯の割には牛乳の消費が多い方だと思いますが、この報道を目にして少しでも協力したくなり、3本ほどまとめ買いしてきました。 今日は、その...
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北海道あるある

あけましておめでとうございます 正月の北海道あるある

新年です。 あけましておめでとうございます! 今日は元旦ということで、お正月にまつわる北海道あるあるを書いていきます! 過去に書いたことがあるネタも少し出てきますが、ご容赦ください! おせちを大晦日に食べる ...
未分類

2021年はどんな一年でしたか?私はこんな一年でした

今年はもう今日で終わり、あっという間の一年でした。 今日はもう一年の最後の日ということで、自分にとってのこの一年などをダラダラと話したいと思います。 本当に駄文ですので、私個人のことに興味の無い方はスルーして下さいませ。 高齢...
献立まとめ

献立抜き出し一週間分(2021年12月)

大晦日は一年の総まとめをぼやきたいと思っているので、月末恒例の献立は今日載せることとします。 冬は野菜が高いと思いながらも、12月はまだまだ家計に響くほどではないですね。大根、白菜などの冬野菜が安い。さすがに2月くらいになると野菜不足...
パンとお菓子

自家製蒸し栗ペーストで栗カヌレを作る

先月末頃、冷凍栗から栗きんとん(関西風の栗だけを潰したもの)を作ったことをこのブログに載せました。 この残りの蒸し栗ペーストを冷凍保存したものを使って今日は栗カヌレを作ります。 少し前に、岐阜の有名栗菓子店の栗カヌレを頂いて食べ...
お出かけグルメ

札幌三越のラデュレ(期間限定オープン!)でマカロンを買いました

マカロンと言えば、ピエールエルメとラデュレが有名どころだと思います。 でも、どちらも札幌では手に入らない。 私の場合、ピエールエルメはサロンデュショコラ出店時に数量限定で販売するので一度食べたことはあるが、ラデュレはまだ未経験で...
美容健康のこと

鉄フード感想「ネスレ ミロボックス」

かつて、鉄ドリンクカテゴリでネスレのミロが鉄分豊富だという話を書いたことがあります。 それから少しして、私と同じようにミロで鉄分摂取しているという方(アイドルの方?)が紹介したことをきっかけにミロブームが起こりましたよね。その...
パンとお菓子

手作りユフカでバクラヴァを自作してみた

今日はトルコのスイーツ、バクラヴァを作ります! バクラヴァというのは、「ユフカ」という薄い薄い小麦粉生地をバターを塗りながら重ねていき、間にナッツを挟んでオーブンで焼き、甘々のシロップに浸したなんともエキゾチックなスイーツです。 ...
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