材料

シフォンケーキとパウンドケーキを戦わせてみる

お菓子作りが趣味なので、シフォンケーキもパウンドケーキもよく作ります。 今は美味しい卵を買い回るブームなのでシフォンの方が登場率が高いのですが、バターがこれほど高騰する前はパウンドもよく作っていました …

干し

天気が良い日を狙って自家製干し芋を作ってみる

今、北海道でもこーんな立派なさつまいもが穫れるんですね……。 実家の家庭菜園でできたものを、頂いてきました。 このさつまいも、立派過ぎて調理法に困ってしまいます。丸ごと焼きいもにするにもグリルに入らな …

やっこ

道産大豆が美味しい!菊田食品の手作り豆腐専門店「菊の家」(江別)

数日前に江別に行ったという話をちらりと書きましたが、そこではちよじ屋の大福だけではなく、豆腐メーカー・菊田食品が展開するお豆腐屋さん「菊の家」さんにも行ってきました。 菊田食品のお豆腐はスーパーでもよ …

ジャム

バターとカラメルを効かせたアップルパイのようなりんごジャム

秋になると必ずりんごジャムを作ります。 それも普通のジャムではなく、砂糖を焦がしてカラメル風味にした上に、バターも入れたリッチバージョン。 これがすっごく美味しい上に、使い道も色々あるのです。 今年は …

ライム

ライム!ライム!ライムを使った料理を色々作る

2018/11/05   -料理とレシピ
 

先日大丸で見切り品のライム6個を買ってまいりました。 6個で216円って安くない?と、すぐに飛びつきレジに向かったはいいが、後で気付いたのが「ライムを使う料理って何があったかな……」ということ。 メキ …

大福

売り切れるのが早い!江別のお餅屋さん「ちよじ屋」

先日、江別に行く用事があったので、ついでに前から気になっていた「ちよじ屋」さんというお餅屋さんに立ち寄ることにしました。 よく通る道沿いにあるので、いつも幟を見かけては閉店を確認し、悔しい思いをしてい …

ワッフル

ル・トロワ内の「JB ESPRESSO MORIHICO.+D」でジェラートを食べる

札幌のおしゃれ女子が集う場所(という認識でいい?)、ル・トロワ。 こちらにはコスメや雑貨だけでなく、美味しいフードやドリンクを提供するお店がたくさん入っています。 今回近くに行ったので、地下にある「J …

パン

新しい直売所でおかめやのパンを買ってきたぞ!

もはや一般人にも有名店となった、業務用食パンのおかめやさん。 ずっとずっと昔から存在は知っていたのですが、実は自分で買ったことは無く……。 この前近くを通りかかることがあったので、やっと買う機会に恵ま …

怒り

先日行ったダメな店の話(札幌市中央区)

2018/11/01   -お出かけグルメ
 

このブログでは外食して美味しかったお店、読んで下さる方におすすめしたいお店などをよくご紹介していますが、色々食べ歩いているとやっぱりたまには美味しくないお店にぶち当たるものです。 そんな話聞かされても …

よせ

漫画「昭和元禄落語心中(雲田はるこ)」を読了しました(ネタバレなし)

2018/10/31   -本や漫画など

昭和元禄落語心中という物語。 雲田はるこ先生の漫画が原作ですが、ここからアニメになり、そして現在NHKのドラマ10枠でドラマが放送中です。 漫画自体は数年前に完結している作品ですが、今年に入ってから少 …

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