お出かけグルメ

ブーランジェリーミュール(西区西野)のマリトッツォ!コロナ対策もバッチリのお店でした

最近流行りに乗って、マリトッツォを買って食べたり、自作したりしています。 どちらのお店がマリトッツォを販売しているかの情報源は専らInstagram。 流行に敏感な人の投稿を経由して知ったり、パン屋さん、お菓子屋さんの公式アカウ...
お取り寄せ

久原本家椒房庵の「めんたい煎餅」がとても美味しい

なんだか高級そうな箱のお菓子を頂きました。 というか、実家の人間が頂いたものを分けてもらったという流れなのですが……。 椒房庵、今や北海道でも名が知られた久原本家のブランドの一つですが、そちらが販売している「めんたい煎餅」という...
未分類

【4周年の雑談】疲労が祟って背中と胸が痛くなった話

今日でこのブログが始まって4年経ちます。 4年。もうそんなに経つんですね! 周年ごとに毎年雑談をしています。 今年の雑談は、ここ最近身体を壊した話をしたいと思います。 字面の通り明るく楽しい話ではありません。...
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お出かけグルメ

深川市産平飼い有精卵「あかとき卵」を買って食べてみた

このブログでもたびたび書いていますが、空知管内に友人がいて、その土地の美味しいものをよく送ってくれます。 この4月も滝川市特産の「雪割りなばな」や新十津川「ヴルストよしだ」さんの肉加工品、浦臼町の鹿肉など、たくさんの食品を頂きました。...
お出かけグルメ

ブーランジュリ ア・トン・コテのマリトッツォがシンプルなのに贅沢でとても美味しい

マリトッツォ! 札幌でもだいぶ取扱店が増えてきました。 先月のporocoで特集が組まれていたそうで、そちらで紹介されていたグランドホテルやブルクベーカリーのマリトッツォが人気のようです。 雑誌の効果か、それらのお店は競争...
料理とレシピ

【鉄分強化週間】まぐろ中落ち飯と牡蠣飯を釜飯セットで作る

鉄分強化週間も今日が締めくくり、最終日です。 今日は最近ハマっている卓上釜飯セットを使い、鉄分が見るからに豊富そうなまぐろの血合いたっぷり中落ちを角煮にしたものを炊き込んだご飯、そしてやはり鉄分豊富な海のミルク、牡蠣のご飯を炊いて食べ...
美容健康のこと

【鉄分強化週間】鉄フード感想 ファミマ「ちいさなオールレーズン」

鉄分強化週間、3日ほど料理ネタが続いていましたが、今日は鉄フードの感想です。 自然の食材から鉄を摂るのも大切ですが、手軽に栄養強化食品で摂ったっていいんです。結局、貧血が改善されればいいんですから! 今日は、ファミマのP...
スパイスとかカレーとか

【鉄分強化週間】洋風インド料理「鹿肉ビンダルー」を作る

今週は鉄分強化週間ということで鉄分が豊富な食べ物、飲み物を中心にご紹介する週としています。 今日は鹿肉DAY二日目です。鹿肉DAY一日目の昨日は鹿肉餃子をやりました。 そのお肉の半分を使って、インド風に仕上げます。 前に作...
作り置きと保存食

【鉄分強化週間】鹿肉で餃子を作る

鹿もも肉のブロック! 今日は肉の中でも鉄分豊富で美味しい鹿肉を使った料理を作ります! 鹿のローストやハンバーグなどの洋食メニューによく使われますが、今日は思い切って中華料理に使ってみます。 ちょうど友人から浦臼産の...
手打ち麺

【鉄分強化週間】ほうれんそうの生パスタを打つ

鉄分強化週間!3日目の水曜日は鉄分たっぷり野菜の代表格、ほうれんそうを使って生パスタを打ちます。(本当は小松菜の方が鉄が多いけれど、野菜パウダーの都合でほうれんそうでやります) ほうれんそうの生パスタはイタリアンでも定番で、お店で食べ...
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