お出かけグルメ

滝川の道の駅で買った「ソラチ からあげザンギのたれ」

こちら、先日遠出した際に買ったものです。 道民ならきっとみんながお世話になっているたれメーカー「ソラチ」が作ったからあげザンギのたれです。 滝川の道の駅で買いました。札幌圏のスーパーでは見たことがないけれど、空知地区のご当地商品...
パンとお菓子

12月6日は聖ニコラウスの日ということで、「マナラ」を作りました

数年前から一度は作ってみたかったマナラ。今年はやっと作ってみたのですが、トップ画像からわかる通り、仕上がりは無残! マナラは12月6日「聖ニコラウスの日」に食べる菓子パンです。 2年前にも聖ニコラウスの日に食べられている...
お出かけグルメ

ファーム・レラの「大雪なたまご」を買って食べてみました!

先月、旭川方面に出かけた時に買った卵の感想です。 ファーム・レラという、大雪山のふもとにある養鶏場が生産している「大雪なたまご」という名の平飼い卵。 パッケージのイラストがカラフルでかわいらしく、ついつい手に取りたくなるデザイン...
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献立まとめ

献立抜き出し一週間分【2022年11月】

11月です。今年は札幌の初雪が遅い……と思っていたら、急に寒くなってしまいましたね。 物価は上がる一方だし、コロナもまた大きな波がきており、平穏無事に歳が越せるか今から少し心配です。 そんな話はさておき、今月の夕食の献立...
お出かけグルメ

ボリスブラウンと烏骨鶏の卵がセットになった「PiPa tuler(ぴぱ とぅるぅる)」

先日、ちょっと用があって旭川の方に行ってきました。 急ぎではないので高速道路は使わず、道の駅などに立ち寄りながらの旅です。 今日ご紹介するのは、その道中に立ち寄った奈井江の道の駅で買った平飼い卵! しかも一般的な鶏の卵と珍...
スペルト小麦

スペルト小麦でクロワッサンを焼く

久々にスペルト小麦(ディンケル種小麦)の小麦粉を買いました。 それで、かねてより作ってみたかった、クロワッサンを作ってみます。 今、スペルト小麦のクロワッサンを置いているお店、結構ありますよね。ということはクロワッサンに適してい...
料理とレシピ

釣ったウグイで魚の甘酢あんかけを作る

数日前にニシンそばならぬ「ウグイそば」を作ってみた記事を更新していますが、今日もウグイ料理を作ります。釣りに行ったら釣れたから……。 本当はチカ釣りに行ったのですが、その釣り場はウグイもよく釣れることで有名なスポット。魚体の大きなもの...
お出かけグルメ

メロンやコーンが入ってる!「蝦夷福神」北海道素材の福神漬け

こちら、先日北広島市のくるるの森で見つけた福神漬けです。 商品名は「蝦夷福神」、普通の福神漬けと何が違うのかというと、北海道産の野菜を使ったものだそうな。赤の着色料を使っていない、醤油色なのもなんだか美味しそう……! 「北海道大...
お出かけグルメ

楽市で買った「麻辣香鍋(マーラーシャングォ)」の素!本場の味は辛いぞ!

北区と中央区に店舗を構えるアジア系輸入食材店、「楽市」が好きでたまに利用しています。 今日は、そちらで先日買った「麻辣香鍋(マーラーシャングォ)」の素を使って、お好み具材を色々入れて作ってみたいと思います。 風味豊かで、とっても...
お出かけグルメ

中島公園から桑園エリアに移転したBon Vivant(ボンヴィバン)に行ってきました!

以前は中島公園エリアにあったケーキ屋さん、「Bon Vivant(ボンヴィバン)」が、先月末頃に北円山エリアに移転してきました。 前よりも我が家に近くなるので(と言っても車移動距離ですが……)、移転をとても嬉しく思っていました。 ...
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