ぬか漬け観察日記

ぬか漬け観察日記7(キャベツの芯、ピーマン、ブロッコリーの茎)

7回目のぬか漬け観察日記。今回はついつい捨ててしまいがちなキャベツの芯、ブロッコリーの茎、そしてピーマンを漬けてみます。ピーマンは家庭菜園の新鮮なものと、スーパーで買って数日置いた鮮度の悪いものを同時に漬け、味の違いを見てみます。
料理・食べ物考

食べ物や料理に関して一言多い奴!そんなことでマウント取ろうとするなよ

今日は、すみません、愚痴の日とさせて頂きます。 ネタがないというわけではありませんが、しばらく前からメモっておいた愚痴エピソードが溜まったので、一気に放出というわけです。 全て別々な人の発言ですが、どれにも共通するのが「マウント...
作り置きと保存食

摘果メロン(すぐりメロン)のからし酢醤油漬けを作る

今の時期、農産物直売所などに並ぶ摘果メロン。すぐりメロンとか、子メロンなどとも呼ばれます。これはメロンを間引いたもので、果物として食べるものではありません。漬物にすると美味しいとのことなので、からしを効かせた「からし酢醤油漬け」にしました。
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お出かけグルメ

札幌大丸に出店していた「森のパン屋 グルマンヴィタル」の豊(ゆたか)パン!

友人が札幌大丸に出店していた「森のパン屋 グルマンヴィタル」というお店から、「豊パン」というパンを買ってきてくれました。ふかふかのパン生地にクリームやあんこを詰めたものです。Wクリーム、つまりカスタードとホイップのもの、そしてつぶあんとホイップが入ったものがあります。
お出かけグルメ

徳光珈琲(石狩市)のアイスコーヒーはお値段に値する美味しさでした

徳光珈琲と言えば、札幌市にも直営店があり、そのコーヒー豆は数々の有名カフェでも使用されています。こちらの直営店が石狩市の住宅街にあります。ドライブのついでに立ち寄り、アイスコーヒーをテイクアウト。お値段はコンビニコーヒーの4倍もしますが、味はそれに恥じない美味しさです!
お出かけグルメ

番屋の湯の隣にできたおしゃれなパン屋さん!「soup to BREAD」

石狩に素敵なパン屋さんがオープンしたらしいという噂を聞きつけ、ドライブがてら行ってみました。「soup to BREAD」というお店で、ドイツパンを中心に焼いている、パンマニア必見のお店です。平日でも開店直後はすごい行列でした!
刺繍

「大人の花刺繍(蓬莱和歌子)」のがま口バッグに挑戦3(完成)

しばらく前から手掛けている、「大人の花刺繍」に掲載のがま口バッグが完成しました。ミシンは初心者、刺繍も初心者な自分がなんとか作っています。拙いところだらけですが、記録として載せておきます。
お出かけグルメ

このたび一周年を迎えるカフェ、「CAFE FUGO」(手稲)に行きました

一年前から気になっていた手稲の「CAFE FUGO」にやっと行けました。こちらはサイフォンで淹れたコーヒーとワッフル、コーヒーソフトクリームが美味しいお店で、お子様連れからお一人様まで入りやすい素敵なお店です。
お出かけグルメ

十割そばがリーズナブルに食べられる「絃(げん)」

新琴似にある「絃(げん)」というお蕎麦屋さんで昼食を頂いてきました。こちらはつなぎを使わない十割そば、しかも真っ白で細い更科そばという、私の好みにどストライクなおそばを提供しているお店です。とてもリーズナブルでメニューも豊富、駐車場完備のお店です。
未分類

緊急事態宣言からの休校による道路族被害 その後

5月に「道路族による被害がひどい」と、このブログで愚痴をこぼしたことがあります。 未分類/14575/ ここから1か月以上経過した今、私を取り巻く環境がどうなっているか……? 前記事で心配や対処法のコメントを下さった方もい...
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