「 卵 」 一覧

卵

あべ養鶏場の「下川六〇酵素卵」を買って温玉やシフォンで食べてみる

餌にこだわる卵の中には、酵素を鶏の餌に与えているというものが少なくありません。 今回買った卵もその一つで、下川町のあべ養鶏場で生産されている卵です。 こちらを買ったので、温泉卵やシフォンケーキにして食 …

トマ玉

トマトばっかり食べた鶏の卵!酒井農場「トマたま」

前に、栗山町の酒井農場というところで生産された平飼い卵を買って食べたことを書きましたが、今日は酒井農場が生産するまた別な卵のお話し。 その名も「トマたま」。 トマトと卵の炒め物ではありませんよ!トマト …

カワマタ

由仁町「カワマタ鶏卵 たまごの家」の無人販売所で巨大な卵「きみ二郎」を買う

昨日、「おにぎりあぜっこ」に行った話を書きましたが、実はそれは今日ご紹介する「カワマタ鶏卵」さんに行ったついでのことなのでした。 ついで……というか、無人販売機に入れる小銭を確保するためにあぜっこで昼 …

たまご

白老たまごの里マザーズ 宮の森店で平飼い卵とシュークリームを買う

9月頃に一度書いたことがありますが、宮の森には白老の養鶏場「マザーズ」の直売店があります。 前回は夏季のせいか置いていなかった「平飼い卵」を買いたくて、もう一度行ってきました。 先日書いた「marup …

シフォン

飛ぶ鳥農場の卵でシフォンケーキを焼く 前と違う味?

先日、厚田で養鶏を営んでいる、飛ぶ鳥農場さんに直接卵を買いに行きました。 そこで買った卵を、さっそくシフォンケーキにしてみることにしました。 その感想など書いています。 飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵で …

看板

厚田の飛ぶ鳥農場さんを訪れ、卵を買う&有意義な話をする

先日、くいしんぼうのやおやさんで、厚田にある飛ぶ鳥農場の卵を購入してきたとお話ししました。 その後、そちらの農場のブログを拝見したところ、自然がいっぱいの環境の中で、経営者ご夫妻と色々な動物スタッフた …

パック

小林農園の返礼品の初産み卵をおすそ分けしてもらった

以前、こちらの記事で厚真にある養鶏場「小林農園」さんについて書いたことがあります。 先の胆振東部地震で大きな被害を受け、それでも諦めずに再スタートを切ろうとしている素晴らしい方々です。   …

パック

スーパーでも買える、大手鶏卵メーカー「ホクリヨウ」の平飼い卵

ホクリヨウと言えば、北海道ではかなり大手の鶏卵メーカーです。 そちらで生産されている卵と言えば、スーパーでリーズナブルな価格で売られている「サラダ気分」とか、それよりちょっとお高めの「PG卵」とか。 …

たまご

赤井川 門脇農場の庭先たまごを道の駅で買う

なんと、また卵を買ってきたのです。 これは先日のニセコの帰り、赤井川の道の駅で購入したものです。 「庭先たまご」という名前からわかる通り、放し飼いで飼われている鶏が産んだ卵だそうです。 今回はこちらを …

しあわせたまご

ニセコの道の駅で「しあわせたまご」という卵を買って食べる

わざわざ養鶏場に出向いて卵を買うことも多いですが、最近は道の駅や農産物直売所で買うことも多い。 どちらにせよ、遠出をしたらその土地の地卵を買う習慣が付いてきています。 今回、ニセコの道の駅、「ニセコビ …

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