「 卵 」 一覧

放し飼い

千歳「松浦農園」で元気いっぱい放し飼い卵を買う

最近天気が良いので、日帰りできる範囲であちこちに出かけています。 そのときに立ち寄った農家直営の販売所で、平飼い卵も置いていたので買ってきました。 これから苗もの、その後はいちご狩りが始まる松浦農園 …

卵

卵屋さん巡りをしていて困ること

最近は更新頻度も減っていますが、相変わらず平飼い卵(時にはそうでない養鶏場のも)を求めて札幌とその近辺を走り回っています。 GWも、一部その卵屋さん巡りに費やしていたのですが、あまりの収穫率の低さに落 …

直売所

卵ラン農場ムラタの直売所で卵を買ってきました

2019/05/11   -お出かけグルメ,
 

以前、新札幌のきたキッチンで卵ラン農場ムラタの平飼い卵を買ってきたとお話ししました。 こちらの農場は長沼にあり、いつかは行ってみたいと思っていたのです。 先日長沼までドライブに行ったので、そのついでに …

看板

こんなところに養鶏場が!双子卵も小さな卵もお得に買える成田養鶏場

南区から芸術の森方面に進むとある「成田養鶏場」という養鶏場に行きました。 何度か通った道ですが、このあたりで卵と言えば永光農園ばかり利用していて、「あ、養鶏場って書いてるな……」と思いながら素通りして …

パック

農場たつかーむの平飼い卵「たつかの恵み」を目玉焼きにして食べる

札幌市西区、西野の方にある「まほろば」という自然食品店にたまに行きます。 オーガニックなものに詳しい人ならきっと知らない人はいないだろう……という、その道の有名店です。 こちらではいつもはマーマレード …

卵

あべ養鶏場の「下川六〇酵素卵」を買って温玉やシフォンで食べてみる

餌にこだわる卵の中には、酵素を鶏の餌に与えているというものが少なくありません。 今回買った卵もその一つで、下川町のあべ養鶏場で生産されている卵です。 こちらを買ったので、温泉卵やシフォンケーキにして食 …

トマ玉

トマトばっかり食べた鶏の卵!酒井農場「トマたま」

前に、栗山町の酒井農場というところで生産された平飼い卵を買って食べたことを書きましたが、今日は酒井農場が生産するまた別な卵のお話し。 その名も「トマたま」。 トマトと卵の炒め物ではありませんよ!トマト …

カワマタ

由仁町「カワマタ鶏卵 たまごの家」の無人販売所で巨大な卵「きみ二郎」を買う

昨日、「おにぎりあぜっこ」に行った話を書きましたが、実はそれは今日ご紹介する「カワマタ鶏卵」さんに行ったついでのことなのでした。 ついで……というか、無人販売機に入れる小銭を確保するためにあぜっこで昼 …

たまご

白老たまごの里マザーズ 宮の森店で平飼い卵とシュークリームを買う

9月頃に一度書いたことがありますが、宮の森には白老の養鶏場「マザーズ」の直売店があります。 前回は夏季のせいか置いていなかった「平飼い卵」を買いたくて、もう一度行ってきました。 先日書いた「marup …

シフォン

飛ぶ鳥農場の卵でシフォンケーキを焼く 前と違う味?

先日、厚田で養鶏を営んでいる、飛ぶ鳥農場さんに直接卵を買いに行きました。 そこで買った卵を、さっそくシフォンケーキにしてみることにしました。 その感想など書いています。 飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵で …

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