「 卵 」 一覧

たまご

白老たまごの里マザーズ 宮の森店で平飼い卵とシュークリームを買う

9月頃に一度書いたことがありますが、宮の森には白老の養鶏場「マザーズ」の直売店があります。 前回は夏季のせいか置いていなかった「平飼い卵」を買いたくて、もう一度行ってきました。 先日書いた「marup …

シフォン

飛ぶ鳥農場の卵でシフォンケーキを焼く 前と違う味?

先日、厚田で養鶏を営んでいる、飛ぶ鳥農場さんに直接卵を買いに行きました。 そこで買った卵を、さっそくシフォンケーキにしてみることにしました。 その感想など書いています。 飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵で …

看板

厚田の飛ぶ鳥農場さんを訪れ、卵を買う&有意義な話をする

先日、くいしんぼうのやおやさんで、厚田にある飛ぶ鳥農場の卵を購入してきたとお話ししました。 その後、そちらの農場のブログを拝見したところ、自然がいっぱいの環境の中で、経営者ご夫妻と色々な動物スタッフた …

パック

小林農園の返礼品の初産み卵をおすそ分けしてもらった

以前、こちらの記事で厚真にある養鶏場「小林農園」さんについて書いたことがあります。 先の胆振東部地震で大きな被害を受け、それでも諦めずに再スタートを切ろうとしている素晴らしい方々です。   …

パック

スーパーでも買える、大手鶏卵メーカー「ホクリヨウ」の平飼い卵

ホクリヨウと言えば、北海道ではかなり大手の鶏卵メーカーです。 そちらで生産されている卵と言えば、スーパーでリーズナブルな価格で売られている「サラダ気分」とか、それよりちょっとお高めの「PG卵」とか。 …

たまご

赤井川 門脇農場の庭先たまごを道の駅で買う

なんと、また卵を買ってきたのです。 これは先日のニセコの帰り、赤井川の道の駅で購入したものです。 「庭先たまご」という名前からわかる通り、放し飼いで飼われている鶏が産んだ卵だそうです。 今回はこちらを …

しあわせたまご

ニセコの道の駅で「しあわせたまご」という卵を買って食べる

わざわざ養鶏場に出向いて卵を買うことも多いですが、最近は道の駅や農産物直売所で買うことも多い。 どちらにせよ、遠出をしたらその土地の地卵を買う習慣が付いてきています。 今回、ニセコの道の駅、「ニセコビ …

看板

東区の小さな八百屋さん「くいしんぼうのやおや」へ行きました

以前、何かから仕入れた情報で、農家さんの顔が見える野菜を扱う「くいしんぼうのやおや」というお店があると知りました。 名前が既に興味をそそる……。 東区にあるお店なのですが、先日近くに行く用事があったの …

たまご

江別「まーむのさと ばあちゃんのこだわり地卵」を買って食べる

いつもゆめちからテラスに行くたび、「まーむのさと」というところの卵を買おうとするのですが、なぜか毎回品切れで買うことができないのです。 家からゆめちからテラスまでは決して近くなく、それでも何度も行って …

まっちゃん

南幌はキャベツキムチだけじゃない!「松っちゃんのたまご」を買って食べる

札幌市北区のうちから車で1時間もかからないくらいでしょうか、ドライブがてら南幌町に一人でふらりと行ってきました。 南幌町には、「松っちゃんのたまご」という平飼い有精卵があるそうで、そちらを買ってみまし …

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